2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Salatele verzi gata preparate și salata proaspătă ambalată, care ne prind ochii de pe rafturile magazinelor, sunt mai periculoase pentru sănătate decât majoritatea burgerilor și cartofilor prăjiți.
Sună paradoxal, dar este un fapt. Potrivit experților britanici de renume, creșterea incidenței infecțiilor gastro-intestinale se datorează utilizării salatelor ambalate.
Deși producătorii își promovează pe scară largă produsele ca fiind complet sigure și spălate de două ori sau de trei ori, probele prelevate își resping afirmațiile.
Verificând peste 200 de tipuri diferite de salate, 16 mărci au dovedit cu siguranță conținutul bacteriilor, care sunt indicatori ai unei igiene precare și a contaminării fecale.
„Este mai sigur să mănânci un hamburger, chiar dacă conține urme de carne de cal, decât salata din acel hamburger”, a spus Hugh Pennington, profesor de bacteriologie la Universitatea din Aberdeen.
Potrivit dr. Pennington, acest lucru se datorează faptului că, în legătură cu scandalurile cărnii de cal, calitatea cărnii oferite se află sub un control foarte strict. În ceea ce privește salata verde și alte legume cu frunze verzi, un astfel de control lipsește.
Probele de la subiecți legume ambalate au dovedit prezența parazitului microscopic periculos Cryptosporidiumcare, atunci când este ingerat, poate duce la criptosporidioză.
Simptomele acestei boli gastro-intestinale includ diaree moderată până la severă, dureri de stomac și pierderea în greutate. Boala este periculoasă și severă la copii mici, adulți și bolnavi cronici.
Parazitul microscopic trăiește în sol și atunci când legumele intră în contact direct cu solul contaminat, acesta se atașează de frunzele lor. Spălarea sau refrigerarea legumelor cu frunze infectate nu oprește dezvoltarea bacteriilor periculoase. În condiții normale, tratamentul termic îl distruge complet, dar nimeni nu își încălzește salata.
Campaniile și apelurile la o alimentație sănătoasă recomandă consumul zilnic de legume proaspete ca parte a unei diete echilibrate și sănătoase. Se pare că aceasta poate fi o sabie cu două tăișuri, deoarece unele microorganisme patogene sunt foarte ușor atașate de frunzele de salată și riscul de infecție cu criptosporidioză, salmonella sau listerioză este destul de real.
Experții sfătuiesc să nu aibă încredere orbește în revendicările producătorilor și să spele foarte atent salatele pe care le cumpărăm, chiar dacă se susține că sunt pre-spălate și gata de mâncare.
Prof. Peddington subliniază că gândul asupra propriei noastre sănătăți trebuie să fie pe primul loc atunci când alegem alimentele. Cel mai bine este să evitați salatele care sunt vândute preambalate în pungi de plastic.
Recomandat:
Pericolele Alimentelor Ambalate Nesănătos
Alimentele sunt ambalate folosind tehnologii speciale pentru a le menține în stare bună. Ambalajul este realizat pentru a proteja produsele de contaminarea prafului și de apariția microbilor. Un alt obiectiv important al ambalajului este reducerea pierderilor de alimente.
Acest Fruct Este Folosit Pentru A Produce Bioinsecticide Inofensive Care Nu Ne Otrăvesc
Pitomba este un copac sau arbust veșnic verde care poate atinge o înălțime de 3-4 metri. Crește în Brazilia. Arborele are o creștere compactă, cu verdeață densă și este destul de atrăgător, mai ales atunci când dă roade. Frunzele sunt eliptice, lanceolate și au o culoare strălucitoare, verde închis pe suprafața superioară și verde deschis dedesubt.
Ne Otrăvesc în Secret Cu Un Erbicid Toxic
Un studiu pe scară largă efectuat în Europa a dezvăluit date alarmante. Aproape jumătate din probele prelevate de la voluntari din 18 țări, incl. Austria, Belgia, Cipru, Republica Cehă, Franța, Georgia, Germania, Ungaria, Bulgaria și altele.
Alimente Ambalate Pe Care Le Puteți Prepara Acasă
Alimente ambalate în magazine nu sunt una dintre cele mai utile. Cu toate acestea, multora dintre noi le este greu să reziste tentațiilor, cum ar fi chipsurile crocante și floricelele, de exemplu. Cu toate acestea, renunțarea la ele este doar una dintre soluțiile pentru o dietă sănătoasă.
Aditivi Alimentari Cancerigeni Care Ne Otrăvesc
Cu toții știm deja că suplimentele sunt utilizate în industria alimentară, care s-a dovedit a fi periculoase pentru sănătatea noastră. Pot provoca chiar cancer. Pentru unii dintre ei, datele despre cât de periculoase sunt evazive, dar există și cele care sunt sigur că sunt dăunătoare.
