2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Curcuma, care aparține familiei Ginger, conține uleiuri esențiale și colorant galben curcumină. Este cultivat ca condiment și plantă medicinală.
Cel mai faimos turmeric este soiul intern, cunoscut și sub numele de turmeric. Rădăcina acestei plante este măcinată până la pulbere după ce s-a uscat și s-a transformat într-un turmeric condimentat.
Curcuma este folosită în cea mai mare parte în bucătăria indiană parfumată, dar în afara acesteia este preferată ca un înlocuitor ieftin pentru celebrul șofran de condimente, care vopsea vasele într-o culoare galbenă plăcută.
Curcuma este deosebit de importantă pentru curry, deoarece este o culoare importantă, care este caracteristică condimentului popular. Curcuma dă culoare multor alte condimente, cum ar fi muștarul.
Rădăcina de curcuma este o contracarare excelentă împotriva razelor solare, ceea ce îi face pe producători să o adauge la multe condimente pentru a nu-și pierde aspectul.
Curcuma este, de asemenea, utilizată pentru colorarea naturală a brânzeturilor, brânzeturilor galbene, iaurtului și sosurilor de salată. Patria turmericului este considerată a fi sud-estul Indiei, de unde acest condiment s-a răspândit treptat spre vest.
Curcuma are un gust amar-picant și dă fiecărui fel de mâncare o frumoasă culoare galbenă. Îmbunătățește pofta de mâncare și provoacă o secreție abundentă de suc gastric.
Oamenii de știință sunt convinși că, dacă folosești curcuma în mod regulat în dieta ta, corpul tău va arde grăsimile mai repede. Curcuma nu are limite asupra cantității consumate pe zi.
Cu toate acestea, se recomandă să nu depășiți doza de douăsprezece grame pe zi. Acest condiment poate fi consumat de copiii peste șase ani. Este interzis copiilor foarte mici și femeilor însărcinate, deoarece tumericul din compoziția sa are proprietăți de diluare a sângelui.
Spre deosebire de medicamente, curcuma ucide bacteriile, dar nu dăunează ficatului și nu distruge stomacul. Acest condiment are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
Recomandat:
Curcumă
Curcumă se numește în mod tradițional șofran indian, deoarece culoarea sa galben-portocalie este similară cu cea a veneratului șofran. Este folosit ca vopsea pentru condimente, plante medicinale și textile. Curcuma este extrasă din rădăcina de planta de curcuma , care are o scoarță brună aspră și un interior portocaliu profund.
Lămâi și Sarcină
Consumul de lămâi în timpul sarcinii are multe beneficii. Lămâia conține multe vitamine, minerale și alți nutrienți. O lămâie de dimensiuni medii are doar 17 calorii și aproape nu are grăsimi, în timp ce este bogată în multe vitamine și minerale.
Ce Vitamine Să Bei înainte De Sarcină
Vitaminele și mineralele sunt oligoelemente esențiale pentru funcționarea corpului uman. Se găsesc în mod natural în alimentele pe care le consumăm, dar pot fi luate și sub formă de suplimente alimentare. O dietă sănătoasă este cel mai bun mod de a vă asigura că obțineți nutrienții de care aveți nevoie.
Veganismul în Sarcină: Siguranță și Suplimente Nutritive
O alimentație sănătoasă în timpul sarcinii este importantă pentru sănătatea ta și dezvoltarea deplină a copilului tău și pentru viitor mame vegetariene sau vegane trebuie să vă asigurați că obțineți suficient fier și vitamina B12 în fiecare zi.
Cum Să Alegeți Cele Mai Bune Uleiuri în Funcție De Sarcina Dvs. Culinară?
Ingredientul principal al oricărei rețete, fie că este salată, desert, sos, supă sau fel principal, sunt uleiurile de gătit. Sunt esențiale în orice bucătărie și nu le puteți lipsi. În magazinele moderne sunt oferite diferite tipuri de uleiuri și uleiuri de gătit - floarea soarelui, măsline, susan, arahide, semințe de struguri, avocado și multe altele.
