2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria franceză este una dintre cele mai sofisticate din lume. Printre principalii factori care îi modelează caracterul tipic se numără condițiile naturale și resursele Franței. Clima este caldă, umedă și maritimă, iar Alpii favorizează dezvoltarea agriculturii.
Multe plante sudice și podgorii nesfârșite pot fi găsite și aici. În plus, țara este unul dintre cei mai mari producători de diverse brânzeturi.
La fel ca ceilalți, bucătarilor francezi le place să folosească produse proaspete în funcție de sezon. În timpul verii bucătărie franceză oferă o mulțime de salate și deserturi de vară.
Salată franceză în pahare de cocktail
Produse necesare: 200 g mazăre fiartă, 200 g porumb, 3 ouă fierte, 100 g brânză de vacă, 100 g brânză gouda, brânză edam sau galbenă, măsline cu piper
Pentru sos: 250 g smântână, 250 g maioneză ușoară, 2-3 linguri. vin alb - Chardonnay sau Sauvignon Blanc, 1/4 linguriță. pudră de usturoi, 1/4 linguriță. mărar, cimbru
Mod de preparare: Salata este aranjată în pahare de cocktail. Se alternează un strat de mazăre, brânză rasă, porumb, albușuri rase, măsline și se presară cu brânză rasă. Sosul este preparat din smântână bine amestecată, vin, maioneză și condimente. Fiecare pahar este udat cu 2 linguri. sos și presară cu gălbenuș de ou.
Salată Nisoaz
Produse necesare: 8 cartofi, 4 roșii sau 250 g roșii cherry, 4 ouă, 1 piper verde, 15-20 măsline, 225 g file de ton conservat, 12 file de hamsii, 1 ceapă proaspătă, 1 linguriță. muștar, 5 linguri. ulei de măsline, 3 linguri. oțet, sare, piper
Mod de preparare: Cartofii se fierb, se curăță și se taie felii. Ouăle sunt fierte și tăiate în sferturi. Roșiile sunt tăiate cubulețe, iar dacă sunt cireșe - lăsați întregi. Tăiați ardeii în fâșii. Într-un castron, amestecați cartofii, ouăle, roșiile, ardeii, bucățile de file de ton și măslinele.
Sosul se prepară separat amestecând ceapa tocată mărunt, muștarul, uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul. Se toarnă sosul rezultat peste salată, se amestecă ușor și se servește imediat.
Clatite franceze cu ciocolata
Produse necesare: 120 g unt, 120 g migdale rase, 120 g zahăr, 6 ouă, 2 linguri. rom, 50-100 g ciocolată rasă
Mod de preparare: Migdalele, zahărul, ouăle, untul înmuiat și romul se amestecă într-un castron. Întindeți jumătate din fiecare clătită cu rezultatul. Se presară cu puțină ciocolată rasă și se rostogolește.
Aranjați clătitele într-o tigaie unsă. Coaceți scurt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se serveste presarat cu ciocolata. Minunat rețetă din bucătăria franceză!
Încercați mai multe: piersici în vin roșu, salată franceză cu Roquefort și avocado, caise într-un trandafir, Sabayon cu fructe, Ratatouille.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Antipasti Rafinate Din Bucătăria Franceză
Cuvântul "hors d'oeuvre" este francez. Literal, sintagma „Hors d'oeuvre” înseamnă „fără muncă, din principal”, dar în gătit poartă semnificația mâncării care precede felul principal la masă. Antipara este de obicei felul de mâncare oferit în cantități mai mici, uneori înainte sau după supă, când oamenii urmează o anumită secvență în dietă, dar întotdeauna înainte de felul principal.
Oferte Delicioase Din Bucătăria Portugheză
Bucătăria portugheză este suculentă și proaspătă. Mulți oameni cred că seamănă cu spaniola, dar cu siguranță nu îi lipsesc propriile specialități. Clima din Portugalia este blândă și datorită poziției sale geografice, țara are condiții favorabile pentru pescuit, cultivarea legumelor și a fructelor din sud.
Bucătăria Scandinavă - Oferte Delicioase Din Nord
Este aproape imposibil să separați bucătăria norvegiană, daneză, suedeză sau finlandeză. Există într-o uniune, dar în esență sunt extrem de asemănătoare. Prin urmare, în mod colectiv Bucătăria scandinavă rezumă farmecul și gustul caracteristic al mâncărurilor din nordul Europei și tocmai cu acestea vă vom prezenta în acest articol.
Deserturi Emblematice Din Bucătăria Franceză
Francezii sunt cunoscuți pentru deserturile lor delicate care se topesc în gură. Minunatele eclere franceze cu cremă irezistibil blândă sunt ceva la care nimeni dintre noi nu poate rezista. Francezilor le place să se delecteze cu o varietate de plăcinte, prăjituri sărate și dulci, prăjituri pufoase din foietaj și deserturi cu fructe, cum ar fi pere cu vin și ciocolată.
