2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Plăcinta de mere topită în gură este deosebit de populară în Franța. Acest tort este de sezon și fructele din el pot fi înlocuite cu ceea ce oferă natura - cireșe, căpșuni, prune, zmeură.
Pentru patiseria franceză aveți nevoie de două ouă, două sute cincizeci de grame de margarină, patru lingurițe de făină, trei sferturi de linguriță de zahăr, o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru umplutură aveți nevoie de cinci mere mari sau un kilogram de fructe de sezon, precum și o jumătate de cană de zahăr. Radeți merele pe o răzătoare mare, iar în cazul cireșelor sau cireșelor, scoateți pietrele.
Se amestecă fructele cu zahărul și se adaugă o vanilie și un vârf de scorțișoară. Pregătiți aluatul. Se amestecă ouăle cu zahărul până se albesc.
Adăugați margarina înmuiată, sarea, bicarbonatul de sodiu stins cu câteva picături de oțet, făina cernută și frământați un aluat moale.
Separați un sfert din aluatul finit și puneți-l în congelator. Împărțiți aluatul rămas în două părți. Puneți o parte într-o tigaie care este unsă cu ulei și presărată cu făină.
Folosind un sucitor mic, întindeți aluatul pe toată tigaia. Se toarnă merele rase peste aluat. Acoperiți fructele cu restul de aluat. Dacă nu puteți acoperi complet fructele, nu vă faceți griji.
Scoateți aluatul din congelator și radeți-l pe o răzătoare mare. Se întinde rumegușul pe toată suprafața tortului și se coace într-un cuptor mediu timp de o jumătate de oră.
Serviți, presărat cu zahăr pudră, în compania unei linguri de înghețată cu vanilie.
Recomandat:
Dieta Specială Cu Mere - 3 Mere Pe Zi
Fundația Americană pentru Pierderea Permanentă a Grăsimilor a constatat că, atunci când unii dintre clienții săi mănâncă un măr înainte de fiecare masă, fără a schimba nimic altceva în dieta lor, este capabil să nu mai câștige kilograme în plus.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Fapte Interesante Despre Bucătăria Franceză
Nu întâmplător bucătăria franceză, care a transformat nutriția într-o adevărată artă, este renumită în toată lumea. Puțini oameni nu au auzit de specialități precum brânzeturi delicioase de fondue, supă franceză parfumată Dubari, pui A la Dijones și multe altele.
Bucătărie Franceză Sau Italiană
Finețea regală a bucătăriei franceze O parte esențială a bucătăriei franceze, concepută pentru a impresiona turiștii, se bazează pe rețete și meniuri conservate de fostele curți regale. În afară de abundența și calitățile gustative, bucătăria de curte se caracterizează și prin utilizarea alcoolului în prepararea felurilor de mâncare, ceea ce îmbogățește gusturile și aromele.
Iată Secretul Delicioaselor Produse De Patiserie Franceză
De câte ori ați admirat vitrine, cărți de bucate și reviste pline de produse de patiserie superbe, uimitoare, doar pentru a decide că acestea sunt talentul, punga și răbdarea dvs.? Dar, în majoritatea cazurilor, aceste delicatese superbe sunt relativ simple, atâta timp cât stăpânești câteva principii și metode de bază.
