2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Toată lumea știe că un consum excesiv de grăsimi are un efect dăunător atât asupra cifrei, cât și asupra sănătății. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să gătească cu mult gras, crezând că fără aceasta felul de mâncare nu va fi gustos. Aceasta este o amăgire pe care o puteți depăși cu doar câteva trucuri. Iată cum:
Ceapa, usturoiul, ciupercile și alte alimente de acest tip pot fi fierte cu succes în bulion de legume, nu în ulei. O altă opțiune este fierberea într-o tigaie uscată - devine mai gustoasă decât crezi.
Feliile prăjite devin cu adevărat uimitoare, unse cu gem. Nu trebuie să fie împrăștiate cu unt sau margarină, mai ales dacă pâinea este foarte drăguță.
Una dintre cele mai utile și gustoase modalități de a găti legume nu este prăjirea, ci aburirea. În acest fel, rămân în stare proaspătă și își păstrează aroma.
În loc să condimentezi salatele cu ulei, folosește oțet de orez sau alte versiuni de oțet bogat în grăsimi. Chiar și puțin suc de lămâie pe legumele verzi funcționează, de asemenea.
Aruncați o privire la zecile de sosuri și sosuri fără grăsimi din magazinele alimentare. Și cel mai bine este să le alegeți.
Chiar dacă nu gătiți, ci doar faceți cumpărături, evitați alimentele prăjite. Acestea sunt cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi și toate alimentele similare. Conțin grăsimi ascunse. Cea mai bună opțiune pentru prepararea lor este coacerea.
Semifabricatele, în special congelate, conțin și grăsimi. Atunci când le alegeți, pariați pe cele cu mai puțin de 3 g de grăsime pe porție.
Condimentele compensează uleiul. Pe lângă sarea și piperul tradițional, piața oferă o mare varietate de condimente care ne pot îmbogăți felurile de mâncare. Chiar dacă gătești cu o cantitate minimă de grăsimi, acest lucru nu va fi observat în niciun fel dacă experimentezi cu generozitate cu ele.
La sotare și tocană, grăsimea este înlocuită cu bulion de pui sau vin alb. Cu toate acestea, există și grăsime în bulion. Pentru a-l îndepărta, încălziți lichidul. Când este fierbinte, grăsimea se ridică la vârf. Îndepărtați-l cu o lingură.
Dacă totuși îți place să gătești grăsimi, atunci măcar pariezi pe uleiul de măsline.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Gătit Hrișcă
Din ce în ce mai mult, găsim rețete preparate cu hrișcă atât de utilă sau așa-numitele. hrişcă. Aici într-un stil concis, scurt, precis și clar, vă voi prezenta câteva momente importante în prepararea hrișcului la gătit. Dacă vasul este destinat alimentelor pentru bebeluși, nu adăugați sare, iar când este pentru adulți, se adaugă sare după gust în apa în care va fierbe.
Sfaturi Pentru Gătit Sfeclă și Cartofi
Cartofii fierți vor fi mai gustoși dacă adăugați trei căței de usturoi, două foi de dafin și câteva crenguțe de mărar în timpul gătitului. Când prăjiți crochete de cartofi, puneți-le în ulei fierbinte, altfel se vor sparge. Nu lăsați cartofii curățați în apă mult timp, deoarece în apă cartofii își pierd amidonul și vitaminele.
Sfaturi Pentru Gătit într-o Caserolă
Așa cum spun bunicile din sate, nu este nimic mai gustos decât mâncărurile preparate într-o cratiță, iar gătitul în ea este atât de ușor încât chiar și cele mai neexperimentate fete s-ar putea descurca. Cu toate acestea, deși foarte ușor și extrem de gustos, gătind într-o cratiță necesită, de asemenea, unele cunoștințe de bază.
Sfaturi De Gătit Pentru Rață
Carnea de rață este destul de grasă și are subtilitățile sale în prepararea sa, pe care, dacă gazda o îndeplinește, va pregăti un fel de mâncare foarte gustoasă. Deși ambele sunt cu pene, nu este același lucru dacă gătești pui sau rață - nu doar rețetele sunt diferite, ci și prepararea cărnii înainte de gătirea propriu-zisă.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
