2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Midiile sunt printre fructele de mare preferate și datorită fermelor de midii pot fi consumate iarna. În toate cazurile, cel mai bine este să le consumați proaspete și foarte bine curățate, dar în multe cazuri acest lucru este imposibil.
Din acest motiv, vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să păstrați midiile prin congelare și conservare:
Păstrați midiile la frigider
În general, cel mai bine este să consumi midii în momentul în care le cumperi. Dacă tot nu aveți ocazia, ar trebui să le înfășurați în hârtie umedă sau un prosop și să le păstrați în frigider, dar nu mai mult de 2 zile.
Acestea nu trebuie înfășurate prea strâns pentru a putea respira și, de asemenea, nu trebuie așezate pe rafturile superioare, unde temperaturile din frigider sunt mai scăzute. Compartimentele cu fructe și legume sunt cele mai potrivite.
Congelarea midiilor în congelator
Cel mai simplu mod de a congela midiile este să le fierbeți timp de 5 minute în apă sărată până se deschid cojile. Apoi carnea se scurge și se înghețează separat pe o tavă sau pe o altă farfurie, pentru că altfel se vor lipi una de cealaltă.
Când par suficient de înghețate, le puteți scoate și le puteți pune în pungi de plastic, având grijă să nu lăsați aer în ele. Puteți congela midiile gătite deja conform rețetei preferate, dar dacă rămân prea mult în congelator, gustul lor se va deteriora.
Depozitarea midiilor prin conservare
Există o varietate de rețete pentru conservarea midiilor. În general vorbind, acestea sunt conservate ca peștele, dar borcanele în care sunt închise trebuie sterilizate timp de cel puțin 40 de minute. O modalitate ușoară și rapidă de a le conserva este să îndepărtați carnea și să o gătiți după ce gătiți midiile. apă rece.
Apoi scurgeți-l și aranjați midiile în borcane. Umpleți-le jumătate cu oțet și jumătate cu ulei de măsline, astfel încât uleiul de măsline să rămână deasupra.
Opțional, puteți adăuga condimente precum piper, frunze de dafin, mărar etc. După ce închideți borcanele, puneți-le la fiert timp de 40 de minute.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Depozitarea Măslinelor
Dacă vă întrebați cum să păstrați măslinele gustoase și parfumate pentru o lungă perioadă de timp, iată câteva mici trucuri care vă vor ajuta. Pentru o jumătate de kilogram de măsline amestecul este după cum urmează: 1 linguriță. rozmarin sau cimbru, 2 linguri.
Sfaturi Pentru Vopsirea și Depozitarea în Siguranță A Ouălor De Paște
Dacă intenționați decorați ouăle de Paște , este o idee bună să vă testați cunoștințele despre depozitarea sigură a alimentelor. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de ouă, chiar dacă nu intenționați să le consumați. Ouăle sunt bogate în proteine și au multă umiditate în ele, doi factori care le fac o țintă pentru bacterii.
Sfaturi Neprețuite Pentru Congelarea Broccoli și Conopidă
Broccoli și conopida sunt printre cele mai utile legume, deoarece sunt o adevărată bombă de vitamine. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează organismul de boli hepatice și chiar de cancer. Acestea funcționează bine chiar și împotriva îmbătrânirii și sunt utile în special persoanelor care suferă de anemie.
Sfaturi De Top Pentru Albirea și Congelarea Ardeilor
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ardeii sunt considerați una dintre cele mai utile legume. Indiferent dacă sunt roșii, verzi sau galbene, în perioada iunie-septembrie sunt invariabil prezenți la masa noastră. Cu toate acestea, dacă doriți ca acest lucru să continue în lunile mai reci de iarnă, este bine să învățați cum să vă ardeți ardeii și să-i congelați în congelator.
Congelarea și Depozitarea Okra
Deși okra nu este la fel de obișnuită ca castraveții și roșiile, este o legumă foarte utilă, deoarece conține multe săruri minerale și oligoelemente, vitamine B, vitamina C, caroten și multe altele. Datorită substanțelor sale mucoase, este recomandat persoanelor cu tulburări gastro-intestinale.
