Ce Să Aburi

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Cu ajutorul unui abur puteți pregăti unul dintre preparatele naționale grecești - dolma cu carne de oaie.

Ai nevoie de 400 de grame de carne de oaie, 2 mâini de orez semicot, frunze de viță de vie, 1-2 cepe, jumătate de cană de bulion de oaie, suc de jumătate de lămâie, mentă uscată - 1 lingură, ulei de măsline și sare după gust.

Carnea este tăiată în bucăți mici de mărimea unui bob de orez fiert. Adăugați ceapa tocată mărunt, orezul gătit pe jumătate, sarea, menta, adăugați sucul de lămâie și amestecați totul bine.

Frunzele de viță de vie sunt fierte cu apă fierbinte, apoi udate cu apă rece și uscate. Puneți puțin din umplutură în fiecare frunză și înfășurați-o ca o beteală.

Se aranjează într-un abur uns, se toarnă bulionul și se fierbe aproximativ 45 de minute. Varza de varză se servește stropită cu ulei de măsline sau sos de usturoi.

În bucătăria franceză, principiile principale sunt considerate a fi prospețimea produselor, abundența sosurilor și condimentelor. Vasul de somon Terrin cu maioneză verde este, de asemenea, preparat conform acestor principii.

Aveți nevoie de somon proaspăt - 400 g, mazăre verde (congelată) - 2 căni, ouă - 4 bucăți, smântână lichidă - 4 linguri. În plus - o lingură de ardei roșu, ulei de măsline, piper alb, o grămadă de pătrunjel și busuioc, sare - după gust.

Aburiți mazărea verde timp de 5-10 minute, strecurați-le printr-o strecurătoare și turnați apă rece peste ele pentru a le păstra culoarea.

Tocam patrunjelul si restul de verdeturi, adaugam uleiul de masline, 2 oua, sare, piper si piure totul intr-un blender sau blender.

Tăiați peștele în bucăți, adăugați smântâna, celelalte două ouă, sare, condimentați cu piper și piure.

Ungeți un vas de copt adânc cu ulei, adăugați jumătate din masa de pește, tot piureul verde și restul de piure peste.

Acoperiți cu hârtie de copt și aburi timp de aproximativ o oră. Se lasă să se răcească, să se răcească în frigider. Se servește cu felii de lămâie și maioneză verde.

În Spania, masa de prânz este considerată cea mai plăcută parte a vieții de zi cu zi. În aburi, merele coapte devin foarte suculente și parfumate.

Ai nevoie de 3 mere, o mână de stafide ușoare și întunecate, o mână de curmale și nuci, coniac, miere și ciocolată. Stafidele se toarnă cu coniac timp de o oră.

Prajiti usor nucile intr-o tigaie la foc mic si macinati. Datele sunt gropite și tocate. Scurge stafidele și adaugă curmalele, nucile, o lingură de miere și amestecă bine.

Merele sunt scobite și umplute cu amestecul. Acoperiți cu un capac pre-tăiat. Gatiti aproximativ 15 minute. Se servește pe o farfurie untă cu ciocolată topită și stropită cu generozitate cu miere.