2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
National Bucătăria columbiană are caracteristicile întregii bucătării din America Latină - simplă, satisfăcătoare și în același timp diversă.
Componentele sale sunt împrumutate din meniul triburilor indiene care au trăit cândva în țară. Mai tarziu, Bucătăria columbiană a împrumutat, de asemenea, din bucătăria tradițională europeană, care a venit într-o etapă ulterioară împreună cu colonizatorii și sclavii africani.
Principalele produse ale bucătăriei columbiene
Alegerea preparatelor principale depinde de regiunea țării în care sunt preparate. Peștele și fructele de mare sunt preferate de-a lungul coastei. Trecând spre sud în țară, au început să domine cu mâncăruri din carne. În principal se folosesc pui, carne de vită, carne de porc. În regiunile sudice ale țării sunt preparate tipice cu cobai fiert și prăjit, care locuiește în apele mării.
Dintre alimentele de origine vegetală sunt fasolea tipică, porumbul, orezul, cartofii de diferite soiuri, precum și fructele.
Rețete populare din bucătăria columbiană
Rețetele tradiționale columbiene oferă o mare varietate. Supele sunt foarte populare. În meniu, felurile principale sunt adesea preparate din carne și legume prăjite sau înăbușite. În loc de pâine, columbienii folosesc pâinea națională arapa sau tamali. Pot fi servite ca primul sau fel principal, servite într-o farfurie cu o lingură, deoarece sunt preparate cu umpluturi diferite, în conformitate cu principiul clătitelor noastre.
Ciorbe în Columbia
Supele columbiene sunt complet diferite de cele europene. Sunt dense, bogate, reprezentând adesea ceva între primul și principalul fel de mâncare.
Ahiaco este considerat cel mai popular, reprezentând această categorie a bucătăriei columbiene naționale. Pentru prepararea acestuia se folosesc mai multe varietăți de cartofi: creol, care este gătit și face supa mai groasă, sabanera uleioasă, care își păstrează forma în timpul gătitului. Obligatoriu în ahiako cu pui se adaugă porumb, care este tăiat în bucăți și așezat în supă pe o furculiță specială. Mâncărurile din diferite părți din Columbia sunt preparate în moduri diferite.
Feluri principale
Principalele feluri de mâncare sunt în Bucătăria columbiană sunt ușor de pregătit. Pentru prepararea lor se folosește carne (pe litoral - pește), legume, porumb, orez, paste, naut. Ele pot fi ușor incluse în meniul nostru zilnic.
Pucero este un fel de mâncare columbian care are rădăcini spaniole și este răspândit în multe țări din America Latină. Acesta este un fel de mâncare cu legume și sos în structura sa, asemănător unei supe groase. Puchero cu orez se servește de obicei (în prima zi după gătit) sau cu paste (în a doua zi). Alegerea cărnii pentru mâncare nu este crucială. Acesta poate fi pui, carne de vită, carne de vită, carne de porc.
Dintre preparatele din pește, cel mai popular este ceviche. Este răspândit în țările din America Latină, dar numai în Columbia se gătește cu pastă de roșii sau ketchup și se adaugă ardei iute, deși bucătăria tradițională națională nu este considerată picantă.
Mâncăruri columbiene nu sunt greu de preparat, așa că puteți încerca să vă surprindeți familia și prietenii cu mâncăruri delicioase și originale.
Recomandat:
Bucătăria Albaneză: Mâncăruri și Rețete Tradiționale
Bucătăria albaneză este bucătăria națională a statului Albania, situată în Peninsula Balcanică. Clima favorabilă, apropierea de mare, trecutul istoric bogat și relațiile cu țările vecine au avut un impact imens asupra diversității și abundenței Bucătăria albaneză .
Bucătăria Israeliană: Un Amestec Uimitor De Arome
În casele evreiești, indiferent unde se află în lume, toate tradițiile sunt asociate cu masa. Sărbători de familie și religioase, bucurii și dureri - totul este consacrat în jurul mesei. Importanța alimentelor Fie că sunt religioși sau nu, evreii acordă o mare importanță mâncării și este o tradiție pentru ei să mănânce împreună.
Bucătăria Tradițională Cipriotă
Bucătăria cipriotă este una dintre cele mai generoase din întreaga Mediterană. Mâncarea din Cipru este un adevărat ritual, porțiile sunt mari și foarte gustoase. Mâncărurile sunt influențate de diferite culturi, toate au propriile lor nume specifice.
O Dietă Variată Este Cheia Pentru O Sănătate Bună
Pentru ca corpul nostru să fie sănătos și să funcționeze corect, trebuie să primească toate substanțele necesare. La rândul lor, acestea sunt găzduite într-o varietate de alimente, fructe și legume. De aceea este important să mănânci mai puțin din toate.
Bucătăria Columbiană
Arome împletite de carne tocată, fructe și legume exotice, un sunet plăcut de chitară - toate acestea sunt bucătăria columbiană și columbiană. Deși Columbia este cunoscută de majoritatea oamenilor drept mecca serialelor TV sau prezența principală în filmele americane atunci când vine vorba de criminalitate, șefii de droguri etc.
