2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Experții susțin mult dacă uleiul este dăunător sau nu. Probabil credeți că grăsimile vegetale sunt bune, iar grăsimile animale sunt rele.
Până acum, s-a crezut pe scară largă că consumul de grăsimi animale crește nivelul colesterolului din sânge. Și acesta este un factor major în dezvoltarea infarctului miocardic și a aterosclerozei.
Aceasta nu este părerea unui grup de oameni de știință din Suedia. Ei au infirmat această ipoteză după ce au studiat un grup de voluntari de 28 de bărbați și 19 femei.
Toți erau împărțiți în mai multe grupuri. Meniul tuturor grupurilor a inclus diferite tipuri de grăsimi - ulei de măsline, unt, ulei de in.
Mesele participanților la experiment au fost de 3 pe zi, cu un aport caloric mediu zilnic de 1800-2000. Toate au fost supuse unor sarcini medii.
În fiecare dimineață, cercetătorii au prelevat o probă de sânge de la voluntari și la una, trei și cinci ore după masă. Ce au arătat rezultatele? Persoanele care au mâncat unt de vacă au avut niveluri mai scăzute de colesterol din sânge decât persoanele care au consumat ulei de măsline, ulei vegetal sau semințe de in.
Oamenii de știință au ajuns la o altă concluzie curioasă. Și anume, colesterolul a crescut mai mult la bărbați decât la femei. Cercetătorii explică acest fapt cu diferențe și particularități hormonale în metabolismul nutrienților din corpul masculin și feminin.
Corpul feminin are obiceiul de a acumula grăsime, care pătrunde în ea ca subcutanat. Astfel, ajung în sânge într-o măsură mai mică.
Recomandat:
De Ce Sunt Dăunătoare Grăsimile Vegetale și Margarina
Nu, uleiuri vegetale nu sunt utile, contrar credinței populare și există mai multe motive pentru aceasta. Subiectul este extrem de important pentru sănătatea ta. Mulți oameni de știință au greșit sugerând că folosim uleiuri vegetale polinesaturate pentru gătit.
Sunt Mai Benefice Grăsimile Vegetale Sau Animale?
Până în prezent, s-a crezut pe scară largă că grăsimile vegetale sunt mai benefice decât grăsimile de origine animală, cum ar fi untul. În cele din urmă, această perspectivă este pe cale să se dovedească a fi complet greșită. Conform studiilor și cercetărilor anterioare, consumul de grăsimi animale crește nivelul colesterolului din sânge.
Ce Sunt Grăsimile Trans și De Ce Sunt Atât De Dăunătoare Pentru Noi?
Nu toate grăsimile sunt create în același mod și nu toate sunt sănătoase. Există unele care pot crește riscul de boli grave. Este vorba despre așa-numitul grăsimi trans pe care Organizația Mondială a Sănătății intenționează să o elimine din toate alimentele până în 2023.
Obiceiuri Dăunătoare Care Nu Sunt Atât De Dăunătoare
Cu toții am auzit critici asupra obiceiurilor noastre proaste. Nu mâncați ciocolată înainte de cină, nu vă culcați atât de târziu, luați întotdeauna micul dejun pentru a vă menține sănătoși - sună familiar, nu-i așa? Cu toate acestea, se dovedește că majoritatea lucrurilor din rutina noastră sunt mai mult decât greșite.
Ce Sunt Grăsimile Dăunătoare și De Ce?
Mulți cred asta gras sunt principalii dușmani ai inimii și, prin urmare, se lipsesc de multe feluri de mâncare culinare. Dar nu toate grăsimile sunt la fel de dăunătoare, spun nutriționiștii. Și unele, dimpotrivă, ne sunt foarte utile. Dar cine sunt și ce conțin?
