2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nutriționiștii împărtășesc obiceiurile alimentare proaste pe care ar trebui să le evitați și acestea variază foarte mult - începând cu greșeli atunci când gătiți carne, aruncați mâncarea și dezghețați alimentele pe tejghea.
Probabil aveți o serie de rutine zilnice de alimentație, cum ar fi ce alimente, cum și când consumați diferite alimente. Aceste obiceiuri alimentare te pot face să crezi că ai control asupra sănătății tale … dar dacă opțiunile tale se bazează adesea pe gătitul legumelor prăjite, crezi că este bine? Nu chiar. Nutriționiștii spun că există unele obiceiuri alimentare care pot afecta sănătatea intestinelor și nu în cel mai bun mod.
Nutriționiștii înregistrați împărtășesc unele dintre cele comune obiceiuri alimentare proaste de gătit și de mâncarepe care ar trebui să le eviți dacă vrei să fii sănătos.
Greșeli în gătitul cărnii
Grătarul sau grătarul cărnii până când este prea gătit poate face mai mult rău decât bine, așa că acest obicei este ceva ce Lisa Richards, nutriționist și creator al TheCandidaDiet.com, dorește ca oamenii să se oprească. Carnea la grătar poate forma compuși cancerigeni care cresc stresul oxidativ și inflamația și chiar pot crește riscul unor cancere, a spus Richards.
Cel mai des întâlnit vinovat este grătarul la temperaturi ridicate. Aceste temperaturi ridicate, care încarcă carnea, sunt acceptabile în cantități mici. Pentru cea mai mare parte a gătitului, Richards recomandă fierberea, prăjirea sau prepararea lentă a cărnii ca o alternativă mai sănătoasă, deoarece carbonizarea cărnii este una dintre cele 11 greșeli de gătit care vă pot face alimentele toxice.
Gătit cu prea multă sau prea puțină grăsime
Prea mult ulei sau grăsimi sănătoase adaugă calorii fără nutrienți suplimentari, dar prea puțin înseamnă că pierdeți unele beneficii pentru sănătate. De aceea, Chris Solid, director senior de comunicare nutrițională la Fundația Internațională pentru Informații Alimentare, spune că trebuie să fim atenți la grăsimi.
Puțină grăsime este bună pentru gust, dar mai mult nu este bine pentru sănătatea ta, spune el. - Grăsimi de gătit precum uleiul de măsline, uleiul de rapiță etc. sunt surse excelente de grăsimi sănătoase, dar sunt și bogate în calorii.
Nu mergeți în cealaltă extremă și nu evitați toate uleiurile. De fapt, grăsimile sunt un nutrient esențial care ajută la absorbția vitaminelor liposolubile. Scopul ar trebui să fie să gătești cu un echilibru sănătos al grăsimilor.
Gatiti totul cu aceeasi grasime
Echilibrarea utilizării grăsimilor și uleiurilor este obiceiul de gătit a grăsimilor pe care nutriționiștii îl doresc știi cum să o faci bine. De asemenea, este important să aveți grijă la ce tipuri de grăsimi utilizați, mai ales atunci când gătiți la temperaturi mai ridicate.
Atât de mulți oameni folosesc ulei de măsline pentru gătit, dar are un punct de fumat mai scăzut - probabil că va începe să fumeze dacă depășește 160 ° C. Când uleiurile fumează, acestea se descompun și își pierd aroma, plus o parte din valoarea lor nutritivă.
Alegeți ulei de avocado sau ulei de șofran pentru gătit la temperaturi mai ridicate pentru a preveni arsurile, recomandă experții.
Eliminarea alimentelor din cauza ambalării
Un alt obicei alimentar dăunătorceea ce este bine ca oamenii să nu aibă - risipirea mâncării. De aceea, el recomandă nu aruncați mâncarea datorită „comestibil pentru„”. În schimb, concentrați-vă pe datele de „utilizare înainte” care vă spun cât timp ar trebui consumat un aliment.
Gatiti intotdeauna aceleasi alimente
Vă simțiți vinovați că ați mâncat aceleași feluri de mâncare mereu? Dacă da, încercați să vă diversificați cu câteva alimente noi sau strategii de gătit. Nu vei ști dacă îți place ceva decât dacă încerci.
Oamenii spun adesea că nu le place un aliment înainte de a-l încerca sau de a-l prepara în moduri diferite. Urăști morcovii crudi? Încercați să le coaceți cu ulei de măsline și ierburi proaspete. Experiența cu alimente noi sau tehnici de gătit nu numai că îți va deschide orizontul papilelor gustative, dar va adăuga și o mai mare varietate de nutrienți în dieta ta.
Folosești doar albușuri
Dacă alegeți întotdeauna albușul de ou în loc de ouă întregi, vă lipsesc niște substanțe nutritive. Oamenii trebuie să gătească mai mult cu gălbenușuri de ou. Atât de mulți oameni mănâncă doar proteine pentru a economisi calorii, dar gălbenușul este centrul cu toți nutrienții. Deci, deși albușurile sunt o sursă excelentă de proteine, ele nu sunt neapărat mai utile decât ouăle întregi. În plus, consumul de gălbenuș de ou vă poate ajuta chiar să vă saturați mai mult.
Pregătiți totul fără gluten
Persoanele cu boală celiacă sau alergie la gluten, sensibilitate sau intoleranță ar trebui să limiteze sau să elimine glutenul. Cu toate acestea, dacă nu faceți parte din acest grup, amintiți-vă că nu există dovezi că un stil de viață fără gluten vă va face mai sănătos sau vă va ajuta să pierdeți în greutate, potrivit Malina Malkani, RDN, New York.
Deși o dietă fără gluten poate fi absolut sănătoasă și sănătoasă, eliminarea glutenului face dificilă obținerea de fibre, vitamine și minerale de care organismul are nevoie pentru a prospera, deoarece mulți dintre acești micronutrienți se găsesc în cerealele care conțin gluten., Spune Malkani, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.
Deci, nu presupuneți că o rețetă sau un aliment fără gluten este automat mai sănătos decât cele care conțin gluten.
Adăugați sare înainte de a încerca
Lasă sarea și ia-ți lingura. Oamenii ar trebui să-și încerce mâncarea înainte de a adăuga orbește mai multă sare. În timp ce sarea adaugă o aromă excelentă, unele feluri de mâncare nu au nevoie de plus, spune el. - Păstrați controlul aportului de sodiu urmând sfaturile bucătarilor experți: sare după gust.
Evitați fructele din cauza zahărului
Nu luați obiceiul de a evita fructele, deoarece conține prea mult zahăr, spune Malkani. Spre deosebire de zaharurile rafinate și procesate, fructele conțin fibre, ceea ce ajută la încetinirea absorbției fructozei, principalul tip de zahăr găsit în fructe și sânge, explică Malkani.
Fibrele contribuie, de asemenea, la bacteriile bune din intestin, care la rândul lor contribuie la o mai bună sănătate a intestinului și ne ajută să ne simțim mai plini pentru mai mult timp. Și mâncăm mai puține calorii și ne gestionăm mai bine greutatea, spune Malkani.
Beneficiile nutriționale ale fructelor depășesc dezavantajele, așa că nu le evitați decât dacă medicul dumneavoastră vă spune altfel.
Dezghețarea alimentelor congelate pe plită
Toți nutriționiștii recomandă insistent oamenilor să nu mai dezghețe alimente congelate pe tejghea la temperatura camerei. Acest lucru creează un mediu ideal pentru creșterea bacteriană care poate provoca boli de origine alimentară, a spus Malkani. Este mai sigur să dezghețați alimentele congelate la cuptorul cu microunde sau frigider peste noapte. Folosirea apei curate călduțe pentru a dezgheța alimentele congelate nu este, de asemenea, o opțiune.
Recomandat:
Obiceiuri Proaste Care Te Fac Să Acumulezi Grăsime Abdominală
Una dintre cele mai problematice zone pentru majoritatea oamenilor este abdomenul. De regulă, majoritatea oamenilor acumulează grăsimi acolo și, în același timp, arderea lor numai în anumite zone este aproape imposibilă. Se știe de mult că presele abdominale nu fac nimic să leșine.
Depozitați Legume în Pungi De Plastic? De Aceea Trebuie Să Te Oprești
În ciuda tuturor avertismentelor cu privire la cât de dăunătoare sunt pungile de plastic pentru mediu, majoritatea dintre noi le folosim în continuare. Sunt ieftine, ușor de utilizat și ușor accesibile. În realitate, au devenit atât de mult o parte a vieții noastre de zi cu zi, încât cumpărarea și depozitarea produselor pare imposibilă fără ele.
Acestea Sunt Obiceiuri Proaste Pentru Stomac
Sistemul nostru digestiv face o treabă extrem de importantă. Este responsabil pentru digestia și descompunerea alimentelor în bucăți foarte mici, astfel încât nutrienții să poată fi absorbiți de organism. Vă prezentăm 7 obiceiuri nocive pentru stomac care vă poate strica sănătatea:
Obiceiuri Alimentare Proaste - Cum Să Le Depășești?
Lupta împotriva obiceiurilor alimentare proaste. Trebuie doar să începi să ții o dietă mai sănătoasă. Unul dintre cele mai rele obiceiuri este să mănânci fără discriminare și din abundență pe tot parcursul zilei. Gustările dintre mesele principale sunt utile, vă pot ajuta chiar să obțineți porțiile necesare de fructe și legume pe zi, dar acest obicei devine o problemă atunci când gustările înlocuiesc complet masa principală.
10 Semne Care Vorbesc Despre Obiceiuri Alimentare Proaste
O alimentație adecvată este importantă nu numai pentru a arăta bine, ci și pentru a vă simți la fel. Când exagerăm cu alimente dăunătoare, ne suprasolicităm corpul sau îl privăm de un element valoros, acesta ne transmite semnale că ceva nu este în regulă.
