2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria muntenegreană este foarte originală datorită amestecului diferitelor tradiții culinare naționale care au influențat-o.
Muntenegru se caracterizează prin mâncăruri de porc sau miel în combinație cu legume. Diferite tipuri de carne - miel, carne de vită, carne de porc, pui - sunt la grătar și la grătar. Se fac diferite tipuri de delicatese din carne tocată.
Printre specialitățile din carne se numără veshalitsa și prosciutto. Pâinea de porumb, cunoscută sub numele de proya, este foarte gustoasă. În Muntenegru, unul dintre preparatele tradiționale este dovleacul umplut și diverse tipuri de preparate din fructe de mare și pește.
Peștele este gătit cu prune uscate, smântână și alte ingrediente interesante. Gulașul de pește este popular în Muntenegru.
Produse necesare: kilogram și jumătate de pește - diferite specii, 3 lămâi, 2 ciorchini de mărar și pătrunjel, 6 ceapă, 6 căței de usturoi, 2 linguri de pastă de roșii, piper și sare după gust.
Mod de preparare: Peștele este curățat și dezosat, stropit cu suc de lămâie și presărat cu sare și piper. Pătrunjelul și mărarul tocat mărunt se amestecă cu usturoiul tocat mărunt, ceapa tocată mărunt și coaja de lămâie tăiată felii fără a se prăji până când ceapa este aurie. Adăugați piureul de roșii și peștele și fierbeți până se înmoaie la foc mic.
Una dintre rețetele interesante ale bucătăriei muntenegrene este o modalitate neobișnuită de a găti pui. Puiul este sărat și pus într-un miel, care se prăjește la grătar. Când mielul este gata, puiul devine foarte fraged și are un gust uimitor. Puiul se servește cu miere.
Ficatul este un ficat la grătar. Se servește cu varză sau ardei verzi prăjiți. Burgerii sunt tipici pentru chiftele mari din Muntenegru.
Produse necesare: 500 de grame de carne tocată de vită, 300 de grame de curcan sau de miel, 2 ouă, 4 căței de usturoi, 70 de grame de lapte proaspăt, 2 linguri de unt topit și pesmet, sare și piper după gust, prăjire grăsime.
Mod de preparare: Se amestecă carnea tocată cu ouăle, usturoiul tocat, laptele și 2 linguri de unt topit. Se amestecă totul și se formează chiftele mari, plate. Se rulează pesmet și se prăjește în grăsime fierbinte. Se servește cu legume proaspete și sos de roșii fierbinți.
Burekul muntenegrean este o foietaj în care se înfășoară mielul tocat cu ceapă. Pitagora este ca un donator cu chiftele sau cârnați în combinație cu legume și sosuri.
Recomandat:
Mâncăruri Vegetariene Tipice
Tofu Tofu este un precipitat solid din lapte de soia. Tofu este o sursă bogată de proteine și calciu. Structura sa variază de la fină la extrem de rigidă. Există multe rețete de tofu care pot captiva cu gustul lor. Aroma și gustul său sunt moi și potrivite pentru aromatizarea altor produse din vas.
Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Slovacă
Putem determina ce face tradițională o rețetă - există vreo perioadă de la care ar trebui să fie pregătită? Tradiția culinară face parte din fiecare țară, oricât de mică ar fi aceasta, indiferent de faptul că este influențată de alte țări vecine.
Arome și Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Etiopiană
Interesant despre bucătăria etiopiană este că este extrem de influențat de apartenența religioasă a etiopienilor, care sunt creștini ortodocși copți și respectă toate posturile: Crăciunul, Paștele, includ unele mai scurte și neapărat rapide în zilele de miercuri și vineri pe tot parcursul anului.
Arome și Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Nord-indiană
Suntem obișnuiți să ne gândim la India ca pe un teren plat, cald și uscat. Dar nordul Indiei este rece și îngropat sub zăpada eternă din Himalaya. La sud de Kashmir, în câmpiile Indusului, la est de Gange, la vest, crește celebrul orez basmati.
Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Malteză
Malta este situată chiar sub insula Sicilia. Acest mic „punct” din Mediterana face parte integrantă din istoria antică a Europei. Maltezii sunt oameni care iubesc sărbătorile și divertismentul. Absolut fiecare sat sau oraș de pe insulă are propria sărbătoare - „festa”, dedicată hramului.
