2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Avocado este extrem de popular în zilele noastre. Fiecare avocado are o nucă mare care este de obicei aruncată, dar unii oameni susțin că are beneficii pentru sănătate și ar trebui să fie a mânca. Dar alții se întreabă dacă este chiar sigur să mănânci un avocado. Acest articol examinează dacă este sigur și sănătos de mâncat nuci de avocado.
Ce este într-o nucă de avocado?
Nucile de avocado sunt învelite într-o coajă tare și conțin 13-18% din mărimea întregului fruct. Informațiile despre compoziția sa sunt limitate, dar conțin acizi grași, fibre dietetice, carbohidrați și o cantitate mică de proteine. Nucile sunt, de asemenea, considerate o sursă bogată de fitochimicale, inclusiv substanțe pe care plantele le produc pentru a se proteja.
Avantajele pentru sănătate ale avocado
În Nigeria, extractele de nuci de avocado sunt utilizate pentru scăderea tensiunii arteriale. Nucile sunt considerate subutilizate, iar cercetările timpurii au arătat că pot avea unele beneficii pentru sănătate.
Mai jos veți vedea în ce condiții poate fi folosit nuca de avocado.
Diabet
Poate reduce nivelul zahărului din sânge la șobolanii diabetici. Un studiu efectuat pe animale arată că este la fel de eficient ca un medicament antidiabetic.
Tensiune arterială crescută
Studiile la animale arată că extractele de nuci de avocado pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale - un factor major de risc pentru bolile de inimă.
Bacterii
O eprubetă arată că oprește dezvoltarea bacteriilor care formează spori.
Colesterol ridicat
Avocado au redus colesterolul total și colesterolul rău la șoareci.
Cu toate acestea, nucile de avocado nu au fost încă bine studiate. Potrivit unor oameni de știință, acestea conțin și substanțe nocive. Există îngrijorări că unii compuși ai plantelor din semințele de avocado, cum ar fi inhibitorii tripsinei și glicozidele cianogene, pot fi dăunători. Testele pentru siguranța nucilor de avocado sunt în stadii incipiente și sunt limitate la studii pe animale.
Cum se mănâncă nuci de avocado
Nuci de avocado sunt foarte greu de mâncat și trebuie pregătite înainte de a mânca. În primul rând, trebuie uscate la cuptor la temperatură ridicată timp de câteva ore. Unii oameni usucă nucile în cuptor timp de două ore la 121 de grade.
Odată ce nuca este deshidratată, poate fi feliată și plasată într-un mixer sau robot de bucătărie până se formează praf. Cu toate acestea, procesul de uscare poate reduce semnificativ conținutul de antioxidanți.
Recomandat:
Este Sigur Să Gătești Cu Uleiuri Vegetale?
Mâncarea prăjită este dăunătoare - este ceva ce știe toată lumea. De acolo, urmează diverse teorii, care explică faptul că, dacă prăjim cu ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui, alimentele nu mai sunt dăunătoare. Există și alte clarificări, în funcție de care daunele sunt determinate de cantitatea de grăsime, temperatura de prăjire și alți factori.
Când Este Cel Mai Sănătos Să Mănânci Carne?
Deși stilul de viață vegetarian a devenit recent extrem de popular, oamenii de știință continuă să vorbească despre beneficiile de neînlocuit ale cărnii. Produsele din carne conțin proteine, minerale, vitamine și grăsimi. Carnea este o sursă valoroasă de fier ușor digerabil.
Experții Dezvăluie: Când Este Sigur Să Mănânci Alimente Congelate?
Agenția Britanică pentru Standarde Alimentare a emis recent un ghid care explică când este sigur să consumați alimente congelate. Motivul pentru aceasta a fost că concepțiile greșite despre momentul în care alimentele scoase din frigider ar putea fi consumate duc la milioane de tone de deșeuri alimentare.
Este Sigur Să Mănânci Cartofi încolțiți?
Descoperirea că cartofii tăi au încolțit când ești în mijlocul gătitului, cina este frustrantă. Trebuie să fugi la magazin pentru mai multe? Ar trebui să le mănânci așa sau nu? Trebuie doar să renunți și să comanzi pizza? Este sigur să mănânci?
Nu Aruncați Nuca De Avocado! Vă Poate Proteja De Cancer
Probabil ați auzit de nenumăratele beneficii ale consumului de avocado, dar veți fi surprinși de faptul că fiecare element al acestui fruct are un efect pozitiv asupra sănătății, chiar și coaja nucii sale. Un nou studiu realizat de o echipă de oameni de știință de la Universitatea din Texas a arătat că compușii din solzi, care sunt cel mai adesea aruncați, vă pot proteja de cancer, de acumularea de grăsime în vasele de sânge și de boli de inimă, relatează site-ul PhysOrg.
