2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tempeh este unul dintre alimentele preferate din Indonezia. Are originea în Asia de Sud-Est. Se prepară din boabe de soia fierte înmuiate în mucegaiul enzimă rizospor. Sunt amestecate într-o masă albă compactă, cu o aromă puternică.
Tempe poate fi consumat crud, precum și prăjit, copt și înăbușit. În țara noastră se găsește mai ales în magazine sănătoase și acum în unele magazine mai mari. La gătit este folosit pentru prepararea supelor, salatelor și sandvișurilor.
Tempehul și tofu sunt fabricate din același produs - soia. Cu toate acestea, gustul lor nu poate fi comparat. Atât tofu, cât și tempeh sunt printre cele mai populare produse vegetariene. Vegetarienii și veganii îl includ în meniul lor în fiecare zi. Este extrem de hrănitor și este cel mai potrivit substitut pentru carne într-o astfel de dietă.
100 g tempeh conțin 200 kcal, 19 g proteine, 7,7 g grăsimi, 17 g carbohidrați și 4,8 g fibre.
Tempe conține aminoacizi esențiali, saponine și izoflavină. Pe lângă furnizarea organismului cu elementele sale lipsă, are un efect benefic asupra structurii osoase. Tempe ajută la reducerea la minimum a simptomelor menopauzei, precum și a riscului de boli coronariene.
În plus, tempehul este bogat în fibre. Când sunt luați, se leagă de grăsimi și colesterol în dietă. În acest fel, ele sunt absorbite într-o măsură mai mică de corp. Fibrele susțin, de asemenea, buna funcționare a sistemului digestiv și excretor.
Tempe previne formarea de agenți cancerigeni și distruge conexiunile deja încurcate. Acest aliment, pe lângă vegetarieni, este potrivit și pentru diabetici. Aportul său menține nivelurile normale de zahăr din sânge.
Cel mai simplu mod de a pregăti tempeh-ul este tăierea acestuia în bucăți. Apoi marinati in sos de soia si condimente cel putin 30 de minute, si prajiti pana devin aurii. Astfel, devine un ingredient potrivit pentru salatele proaspete. Poate fi consumat și sub formă de chipsuri.
Recomandat:
Pentru Gelatina Vegetariana
Gelatina (din franceză: gelatine) este o substanță transparentă, incoloră, deosebit de fragilă în stare uscată și fără gust. Este o proteină simplă. Dar ce au în comun gelatina și scheletul? Această gelatină este produsă din oase de animale (piele, copite, tendoane și cartilaj).
Care Dietă Vegetariană Este Cea Mai Sănătoasă?
Din mai multe motive, milioane de oameni din întreaga lume decid să renunțe la carne și să meargă după ea dieta vegetariana . Dar un nou studiu din Grecia arată că nu toate diete vegetariene sunt sănătoși - mai ales pentru persoanele care sunt deja obeze.
Dieta Vegetariană
Această dietă nu este doar pentru vegetarieni, ci și pentru cei care doresc doar să-și curățe corpul și să se simtă ușoare și aerisite. Dieta este calculată timp de patru săptămâni și promite o pierdere de șase până la zece kilograme. Beți lapte cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi ca supliment la ceai sau cafea.
Dieta Vegetariană Atkins
Proteine și vegetarianism Pentru acei vegetarieni care consumă ouă și produse lactate, este mai ușor de urmat dieta Atkins decât pentru cele stricte vegetarieni care nu mănâncă astfel de alimente. Pentru sănătate optimă și rezultate bune atunci când urmați astfel de diete, se recomandă să luați mai multe proteine.
Lintea Roșie Este Ideală Pentru Piure, Maro Este Combinat Cu Carne
Lintea este un produs uitat, deși timp de mulți ani au fost printre principalele feluri de mâncare ale popoarelor slave. Este valoros datorită nivelului ridicat de proteine, carbohidrați și minerale. Pe lângă faptul că sunt delicioase, lintea are și proprietăți curative.
