2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria andaluză spaniolă este un amalgam al culturilor popoarelor care au trăit cândva acolo. Faimoasa supă de gazpacho rece vine din Andaluzia.
Din felurile de mâncare tipice din partea de sud a Spaniei nu pot fi ratate peskaitos fritos - pește mic prăjit care se mănâncă cu capul și oasele.
Tortilla tradițională este, de asemenea, foarte ușor de preparat și, dacă se adaugă slănină sau ciuperci, devine excelentă atât la rece, cât și la cald.
Produse necesare:
300 de grame de cartofi, 3 ouă, 1 ceapă, sare după gust, grăsime prăjită, 3 linguri smântână sau lapte.
Mod de preparare:
Cartofii sunt tăiați în cuburi mici, ceapa este, de asemenea, tăiată și sărată. Încălziți grăsimea într-o tigaie și prăjiți cartofii, grăsimea ar trebui aproape să le acopere.
Puneți un capac și prăjiți încă 20-25 de minute la foc mediu, amestecând ocazional. Când cartofii sunt gata, îndepărtați-i scurgând grăsimea.
Într-un castron adânc, bateți ouăle, săriți ușor și adăugați smântână sau lapte. Se toarnă cartofii și se amestecă totul bine. Tortilla astfel preparată se prăjește în puțină grăsime.
Puneți amestecul de cartofi într-o tigaie, acoperiți cu un capac și prăjiți la foc mic. Când oul este aproape rumenit, după aproximativ 7-10 minute, tortilla este răsturnată.
Acest lucru se face cu ajutorul unui capac sau a unei plăci plate cu un diametru mai mare decât tigaia.
Tigaia este acoperită cu ea și răsturnată. Glisați tortilla pe o farfurie înapoi în tigaie pentru a prăji pe cealaltă parte timp de aproximativ 5 minute.
La micul dejun în toate cafenelele sau restaurantele puteți încerca Tapas andaluz. Poate fi rece sau cald.
Aceasta este de fapt o gamă întreagă de feluri de mâncare, inclusiv o salată similară cu cea rusească, vinete special preparate, anghinare, brânză de capră și diverse fructe de mare.
În zilele noastre, există o tradiție a degustării de tapas, trecând de la un restaurant la altul. În multe locuri tapasul este un bonus gratuit la vinul comandat.
Faimoasa paella spaniolă este frecventă și în Andaluzia. Se face din orez galben cu porumb, mazăre, ardei dulci, creveți sau slănină.
Recomandat:
Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Slovacă
Putem determina ce face tradițională o rețetă - există vreo perioadă de la care ar trebui să fie pregătită? Tradiția culinară face parte din fiecare țară, oricât de mică ar fi aceasta, indiferent de faptul că este influențată de alte țări vecine.
Arome și Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Etiopiană
Interesant despre bucătăria etiopiană este că este extrem de influențat de apartenența religioasă a etiopienilor, care sunt creștini ortodocși copți și respectă toate posturile: Crăciunul, Paștele, includ unele mai scurte și neapărat rapide în zilele de miercuri și vineri pe tot parcursul anului.
Arome și Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Nord-indiană
Suntem obișnuiți să ne gândim la India ca pe un teren plat, cald și uscat. Dar nordul Indiei este rece și îngropat sub zăpada eternă din Himalaya. La sud de Kashmir, în câmpiile Indusului, la est de Gange, la vest, crește celebrul orez basmati.
Mâncărurile Necunoscute Din Bucătăria Națională Bulgară
Indiferent cât de bine ne cunoaștem bucătăria națională nativă, printre mâncărurile noastre preferate există și cele care sunt uitate și numai în anumite locuri din Bulgaria le puteți încerca. Alături de tradițiile și ritualurile multor locuri bulgărești, se păstrează rețete culinare, ale căror nume nu îți spun nimic și chiar dacă nu știi că sunt tradițional bulgărești.
Mâncăruri Tipice Din Bucătăria Malteză
Malta este situată chiar sub insula Sicilia. Acest mic „punct” din Mediterana face parte integrantă din istoria antică a Europei. Maltezii sunt oameni care iubesc sărbătorile și divertismentul. Absolut fiecare sat sau oraș de pe insulă are propria sărbătoare - „festa”, dedicată hramului.
