2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Indiferent cât de bine ne cunoaștem bucătăria națională nativă, printre mâncărurile noastre preferate există și cele care sunt uitate și numai în anumite locuri din Bulgaria le puteți încerca.
Alături de tradițiile și ritualurile multor locuri bulgărești, se păstrează rețete culinare, ale căror nume nu îți spun nimic și chiar dacă nu știi că sunt tradițional bulgărești.
Caden Gobeck
Acestea sunt prăjituri mici și bine însiropate, care sunt ușor concav în mijloc, iar în această gaură este plasată o nucă - cel mai adesea migdale, nuci sau stafide;
Combasto
Acesta este un desert care se aseamănă foarte mult cu popularul plăcintă cu fructe, dar când este preparat, acesta se toarnă în unt și se adaugă dovleac confitat;
Triturare
Sunt bile mici de aluat la care se adaugă carne tocată și condimente. Se fierbe în apă, apoi se presară cu unt topit și se presară cu piper roșu și negru;
Francano
Acestea sunt firimituri de mei care sunt prăjite în unt și în cele din urmă li se adaugă diverse condimente;
Lame
Sarma mare umplută cu pește, ceapă, slănină, roșii și condimente. Sunt învelite în frunze de doc;
Pokreklo
Este un fel de mâncare de porc și fleacuri, care se prepară cu multă grăsime și conserve;
Tarkhana
Foto: Sevda Andreeva
Un fel de mâncare din oaie, fasole și îngroșat cu făină de porumb;
Krokmach
Aperitiv din ardei iute, lapte de oaie și brânză. Odată ce ingredientele sunt amestecate, se lasă peste noapte și pot fi consumate a doua zi;
Curkuda
Supă picantă, care se consumă adesea iarna. Se prepară din carne de porc, varză și orez.
Recomandat:
Rețete Retro Din Bucătăria Bulgară
Rețetele retro din bucătăria bulgară sunt acele arome deja vechi pe care ni le amintim din copilărie, pe care parcă le simțim în gură de fiecare dată când sunt menționate. Gustul trecutului și o copilărie minunată, care ne amintește de alte mii de lucruri pe lângă rețetele în sine.
Cele Mai Frecvente Nuci Din Bucătăria Bulgară
Semințele și nucile au fost folosite de mai multe secole în preparatele tradiționale bulgărești, deoarece sunt hrănitoare, sățioase și surse de grăsimi importante. În rândurile următoare vă vom prezenta cele mai frecvente nuci din bucătăria bulgară .
20 De Mâncăruri Emblematice Din Bucătăria Bulgară
Bucătăria națională a unei țări a fost modelată de secole. Fiecare dintre ei a împrumutat ceva de undeva. Această diversitate și amestecarea gusturilor a apărut din însăși mișcarea și migrația popoarelor. Multe produse erau necunoscute, dar după descoperirea de noi pământuri și continente cultivate cu succes în alte locuri.
Mâncărurile Tipice Din Bucătăria Andaluză
Bucătăria andaluză spaniolă este un amalgam al culturilor popoarelor care au trăit cândva acolo. Faimoasa supă de gazpacho rece vine din Andaluzia. Din felurile de mâncare tipice din partea de sud a Spaniei nu pot fi ratate peskaitos fritos - pește mic prăjit care se mănâncă cu capul și oasele.
Mâncăruri Din Bucătăria Bulgară Despre Care Nu Ați Auzit Niciodată
Tradițiile culinare bulgare sunt o parte integrantă a istoriei și culturii noastre. Acestea fac parte din obiceiurile, ritualurile și chiar modul de viață al bulgarilor, atât în trecut, cât și în prezent. Împreună cu toate alimentele moderne care au devenit rapid parte din meniul nostru zilnic, masa noastră conține și mâncăruri tradiționale bulgărești, ale căror rețete au fost transmise din generație în generație.
