2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rucola este o legumă cu frunze fine. Frunzele de rucola se adaugă în cea mai mare parte la salate. Tendința este ca legumele cu frunze să intre tot mai mult în bucătăria bulgară.
Să deschidem cortina și să aflăm pentru ce este bună rucola și care sunt aplicațiile sale în bucătărie. Deși pare exotic, rucola este de fapt o plantă nepretențioasă care crește atât în Europa, cât și în Asia Mică și Africa de Nord. Planta nu este foarte capricioasă și poate fi cultivată chiar și în curte. Are nevoie de udare ușoară și regulată.
Vestea bună este că rucola delicioasă este un aliment extrem de dietetic. 100 de grame de plantă conțin doar 26 de calorii. Consumul regulat de rucola oferă organismului vitamine A și C valoroase, care acționează și ca antioxidanți puternici.
Această legumă cu frunze conține, de asemenea, vitamine B. Printre acestea se numără vitamina anti-stres B1 și vitamina B9 (cunoscută și sub numele de acid folic sau folacin), care este esențială pentru procesele metabolice și are unele efecte anticanceroase.
Această vitamină, prezentă în rucola, ajută la facilitarea diviziunii celulare. Prin urmare, se recomandă ca rucola să fie adăugată la vasele femeilor însărcinate în mare parte.
Rucola este, de asemenea, o sursă bună de potasiu. Deci, consumul de mai multă rucola va asigura funcționarea normală a mușchiului inimii și a sistemului nervos. Fierul din plantă reduce riscul de anemie.
Surpriza bună este că rucola conține acizi grași Omega-3, al căror rol este de a menține un echilibru sănătos în organism.
Caracteristicile gustative ale petalelor fine nu sunt mai puțin semnificative. Rucola are o aromă specifică de nuci și un gust ușor picant, conferă o prospețime unică mâncărurilor. Se recomandă adăugarea la salate. Cel mai bine este dacă sunt aromate cu ulei de măsline și oțet balasamic. Scopul este păstrarea și chiar consolidarea funcțiilor sale sănătoase.
Utilizarea sa la gătit nu se limitează la salate. Frunzele de rucola se adaugă la unele pizza și carne. Apăsând rucola vă va oferi un pesto grozav pe care îl puteți adăuga la sosurile de paste sau la risotto.
Recomandat:
Cartofi Roșii - Ce Trebuie Să știm Despre Ei?
Cartofi sunt una dintre primele legume aduse din Lumea Nouă, care se adaptează perfect solului european și își găsesc rapid un loc printre alimentele preferate. Există aproximativ 4.000 de soiuri de cartofi în întreaga lume. Orientarea printre acest soi uriaș este în funcție de modul în care sunt cultivate, care este direct legată de alegerea solului potrivit;
Ce Trebuie Să știm Despre Orezul Rafinat
Majoritatea oamenilor preferă să mănânce orez alb din cauza culorii sale apetisante, a catifelării, a gustului dulce și a aspectului său mai bun. În realitate, orezul alb rafinat este însă un produs ale cărui părți importante au fost îndepărtate.
Ce Trebuie Să știm Despre Sărat?
Rareori ne gândim la beneficiile merudiei, cu care ne place să stropim felurile noastre preferate. De exemplu, săratul este un condiment tradițional pentru bucătăria bulgară, care, pe lângă faptul că are o aromă și un gust foarte plăcut, se dovedește a ascunde multe secrete sănătoase.
Botulism: Tot Ce Trebuie Să știm Despre Asta
/ nedefinit Clostridium botulinum este una dintre cele mai toxice substanțe pe care le provoacă botulism , o boală paralitică care pune viața în pericol. Bacteriile Clostridium botulinum produc o toxină care provoacă insuficiență respiratorie prin paralizarea mușchilor folosiți pentru respirație.
Ce Trebuie Să știm Despre Produsele Dietetice
Fiecare magazin este plin de produse care ademenesc consumatorii cu etichete precum dietetice, cu conținut scăzut de calorii, ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi, fără zahăr sau zero calorii … Toate promit un gust deosebit și efecte benefice asupra corpului.
