2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși părțile centrale ale Rusiei sunt departe de mare, preparatele din pește sunt tradiționale pentru bucătăria rusă. Acest lucru se datorează faptului că pe teritoriul acestei țări uriașe trec multe râuri, care sunt pline de tot felul de pești.
Din acest motiv, varietatea de rețete de pește rus este, de asemenea, minunat, dar de un interes deosebit sunt preparatele preparate de peste la abur. Iată 2 dintre cele mai populare rețete rusești de pește:
Știucă cu aburi
Produse necesare: 800 g file de știucă (dacă nu găsești, poți folosi și file de merluciu), 3 cepe, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 morcovi, sare și piper (boabe) după gust, 1 linguriță. bulion de legume, câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt, 1 lingură. făină, cartofi fierți sau salată de cartofi pentru garnitură.
Mod de preparare: Fileul este tăiat în benzi și aranjat pe grătarul pe care va fi aburit. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în cercuri, iar rădăcina de pătrunjel în bucăți mici. Puneți peștele și turnați bulionul.
Se fierbe sub un capac la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți peștele și legumele, iar în sosul rămas din ele, adăugați făina, diluată în puțină apă. Se fierbe câteva minute până când totul se îngroașă și acest sos se toarnă peste pește. Se servește cu cartofi fierți sau salată de cartofi.
Pește alb pe o canapea de pâine
Produse necesare: 1 kg de file de pește alb, 6 ciuperci proaspete sau 10 ciuperci, 1 linguriță. vin alb, 60 g unt, 10 felii de pâine de secară, câteva crenguțe de mărar proaspăt, 1 lămâie, sare și piper după gust, cartofi fierți sau salată de cartofi pentru garnitură.
Mod de preparare: Peștele este tăiat în porții, iar ciupercile în felii mai mari. Se condimentează cu sare și piper după gust. Sunt așezate în grătarul în care vor fi aburite. Se toarnă vinul alb în oală și se lasă totul să fiarbă sub un capac timp de aproximativ 15 minute.
Separat, feliile de pâine se prăjesc în unt. Puneți 1 felie într-o farfurie, așezați peștele pe ea și aranjați ciupercile deasupra. Presară fiecare porție cu mărar tocat mărunt, ornează cu câteva felii de lămâie și servește cu o salată de cartofi sau altă garnitură de legume.
Recomandat:
Care Pește Poate Fi Aburit
Peștele trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână, deoarece este bogat în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru corpul uman. Acest lucru este amintit de la grădiniță și, prin urmare, trebuie respectate unele tradiții. Pentru a crea un meniu cu un prânz sau o cină sănătoși și gustoși, ajutați-vă cu rețete pentru preparate din pește aburite.
Cum Se Face Aluatul Fiert și Aburit
Aluatul fiert Aluatul fiert este considerat magic de bucătari. Acest lucru se datorează faptului că este cel mai ușor și mai aerisit aluat, din care sunt fabricate chifle, tolumbichki, eclere, covrigi etc. Se prepară extrem de ușor și este favoritul multor gospodine.
Rețete Pentru Pește Prăjit în Limba Rusă
Deși partea centrală a Rusiei este departe de mări, este înconjurată de multe râuri mari care satisfac nevoile peștilor locali. Datorită legăturilor bune de comunicare ale țării, există o mare disponibilitate de pește de mare și fructe de mare, precum și o serie de rețete de gătit pește.
Pește La Cuptor în Bucătăria Rusă
Se bucură de un respect deosebit în Rusia peste prajit , indiferent de ce fel este. Poate fi prăjit ușor în prealabil, servit cu cartofi, varză sau mazăre sau chiar umplut cu terci de hrișcă. Iată 2 tradiționale rețete rusești pentru pește la cuptor , care nu sunt dificil de implementat și, în același timp, vă vor diversifica cu siguranță meniul:
Cum Să Gătești Pește Diavol De Mare în Spaniolă
Spaniolii sunt adevărați fachiri când vine vorba de gătit pește și fructe de mare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece această însorită țară mediteraneană este înconjurată de apă, iar spaniolii înșiși sunt cel mai mare consumator de pește din Europa.
