Cinci Moduri De A Face Fripturi

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Pentru a pregăti fripturi delicioase, trebuie să țineți cont de carnea pe care o aveți - atât rețeta, cât și tratamentul termic sunt importante. Vă oferim cinci moduri diferite de a le prepara - prima rețetă este pentru fripturi de miel la grătar sau grătar.

Ai nevoie de 2 fripturi, 3 căței de usturoi, ½ linguriță. ulei de măsline și pastă de roșii, oregano, sare și vin roșu.

Toate produsele sunt amestecate într-o tigaie adecvată, apoi adăugați fripturile - este bine să le întoarceți din când în când. Fripturile de miel sunt refrigerate timp de 12 ore, după care se fac la grătar sau la grătar. Serviți cu salată proaspătă sau legume prăjite.

Dacă nu aveți un grătar sau vremea nu este potrivită pentru grătar, faceți cotlet de porc pe o tigaie pentru grătar:

Cotlet de porc cu suc de lime

Produse necesare: 2 buc. fripturi (fără os), 3 tei, 3 linguri. sos de soia, 3 căței de usturoi, 2 buc. ardei iute, piper negru

Mod de preparare: Puneți sucul celor trei lime, sosul de soia și usturoiul în robotul de bucătărie și apoi turnați amestecul peste fripturi. Este frumos să stați în această marinată timp de aproximativ 2 ore. Apoi, coaceți-le pe o tavă la grătar până când sunt gata - serviți cu piure de mazăre sau piure de cartofi.

Dacă totuși preferați puiul tradițional, puteți prepara fripturile într-o tigaie în ultimul mod:

Fripturi de pui cu sos de smântână

Produse necesare: 2 buc. fripturi de pui, 200 g ciuperci, 1 ceapa, 200 g smantana, bulion de pui, sare, piper, boia, ulei, mustar, marar

Mod de preparare: Frecați sare, negru și puțin piper roșu în fripturi, apoi prăjiți-le într-o tigaie. Când sunt gata, scoateți-le pe o farfurie și acoperiți-o cu folie. Puneți ciupercile în aceeași tigaie - cel mai bine este să cumpărați ciuperci mici și să le lăsați întregi, precum și ceapa tăiată felii.

Când este moale, turnați bulionul de pui în tigaie și lăsați legumele să fiarbă o vreme. Când supa se evaporă, adăugați smântână, muștar, sare, piper, mărar la legume și amestecați. Opriți focul și adăugați scurt fripturile de pui în tigaie.

Următoarea rețetă este din nou pentru fripturi de pui, dar de data aceasta fierte la cuptor. Amestecați într-un castron mic piper roșu și negru, sare și condimentul măcinat după gust, apoi frecați bine fripturile cu acest amestec. Puneți-le într-o tigaie de yeni, pe care ați uns-o cu ulei, adăugați aproximativ ½ linguriță. vin alb și închideți tigaia cu capacul.

Coaceți fripturile la 200 de grade - timpul de gătit depinde de carne. Este bine să deschideți din când în când capacul și să turnați sosul peste fripturi - scoateți complet capacul după aproximativ 30 de minute de coacere. Verificați carnea cu o furculiță și chiar înainte de a fi gătită complet, aranjați feliile de portocală (împreună cu coaja) pe fripturi și înfășurați cu folie. Coaceți timp de 15 minute.

Dacă sunteți dispus să experimentați, faceți cotlet de porc prăjit cu mere. Ai nevoie de două fripturi dezosate pentru a le zdrobi bine și a le subția. Apoi presărați-le cu sare, piper și turnați 1-2 linguri. sos de soia si aceeasi cantitate de vin rosu si lasati-le o ora.

Apoi puneți în mijlocul fiecărei fripturi felii de măr, pe care le-ați curățat anterior. Înfășurați friptura și puneți-o la copt într-o tigaie cu grăsime și aranjați merele tocate grosier în jurul fripturilor - adăugați vin roșu în tigaie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până când este gata și presărați în cele din urmă fripturile abundent cu brânză rasă.