2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au constatat prezența salmonella în pui. În timpul unei inspecții de rutină în depozitele și baza de procesare a unui mare producător de pui din Pernik, au fost găsite mai mult de 1 tonă de produse infectate cu bacteria.
BFSA îi asigură rapid oamenilor că cele două serotipuri bacteriene găsite în studiul cărnii în cauză sunt Salmonella Derby și Salmonella Infantis, care sunt patogene.
Acest lucru, spun experții, înseamnă că, chiar dacă oamenii au consumat carne infectată, este puțin probabil să prezinte simptome de infecție. Primele semne ale infecției cu salmonella sunt vărsăturile și diareea, adesea cu febră.
Încă nu este clar despre sursa infecției. Întreprinderea de prelucrare din Pernik a cumpărat carnea de pui de la un alt mare producător din Stara Zagora.
Inspecția extraordinară paralelă a experților BFSA nu a constatat nicio abatere în calitatea cărnii în depozitele companiei producătoare din Stara Zagora.
Directorul Biroului Regional al BFSA din Stara Zagora - Dr. Damyan Mikov, a confirmat că depozitele zaralii sunt „curate” și a recunoscut că poate fi o infecție secundară a cărnii în timpul călătoriei sale între Stara Zagora și depozitele din compania beneficiară din Pernik.
Numele companiilor acuzate în scandal sunt păstrate secrete pentru că, potrivit BFSA: „Nu am vrea să le discredităm. Carnea nu a fost introdusă pe piață și nu există pericolul de a infecta oamenii."
S-a impus o sancțiune administrativă procesatorului de păsări din Pernik. Lucrările privind stabilirea exactă a focarelor și mecanismelor infecției continuă.
Până atunci, vor fi efectuate inspecții extraordinare pe teritoriul punctelor de vânzare cu amănuntul și a unităților de catering unde sunt oferite alimente riscante.
Recomandat:
Au Găsit Micul Dejun Perfect
Oamenii de știință americani spun că cel mai bun mod de a-ți începe ziua este să mănânci două ouă pe ochi. După ce au făcut o analiză detaliată a valorii nutriționale a ouălor, au ajuns la această concluzie. Potrivit experților, consumul regulat de ouă ajută la menținerea unei forme fizice bune și la menținerea sănătății și abilităților mentale în stare perfectă.
Ura! Au Găsit Un Bio-substitut Pentru Grăsime
Fibrele de lemn sunt pe cale să devină un bio-substitut pentru grăsime - va putea produce cârnați, maioneză, înghețată și multe altele. Ideea este a unei companii din Norvegia, care se ocupă cu producția de celuloză și hârtie. Beauregard Biorefinery are o fabrică în Wisconsin, SUA.
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.
Inspectorii Au Găsit 250 Kg De Pui Expirat
Aproape 250 kg de carne de pui expirată au fost găsite de inspectori de la Direcția regională a Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (DO din BFSA ) în Plovdiv, a informat șeful direcției dr. Kamen Yankov. Carnea a fost găsită în diferite magazine, a fost confiscată și trimisă spre distrugere într-un abator.
O Familie Pernik A Găsit O Bucată De Asfalt în Pâinea Lor?
O familie din orașul Pernik a dat peste o surpriză neplăcută. Un obiect ciudat a fost găsit în pâinea cumpărată de la un mare lanț de retail local, al cărui loc nu era cu siguranță în produsul alimentar. Patiseria riscantă a venit la masa Ilianei Ivanova.
