2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși borșul a intrat în bucătăria rusă din Ucraina, a devenit una dintre cele mai frecvent pregătite supe rusești și este favorita tuturor rușilor. Sunt preparate dintr-o varietate de legume, dar conțin invariabil sfeclă roșie și varză.
Iată 3 opțiuni pentru cum să te pregătești ciorbă și transportați-vă în lumea bucătăriei rusești:
Borș tradițional
Produse necesare: 500 g carne de vită sau piept de vită, 1 sfeclă roșie cap, 100 g piept de porc afumat, 1 rădăcină de pătrunjel, 1/2 rădăcină de țelină, 4 căței de usturoi, 300 g sfeclă, 250 g varză, 2 cepe, 2 litri de drojdie, 60 g slănină, 100 ml smântână, câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Sfecla proaspătă se toarnă cu apă și se lasă să se înmoaie în ea timp de 3 zile, apoi se rade pe o răzătoare grosieră.
Pieptul de vită și de porc este tăiat, ceapa și rădăcinile sunt tocate și totul împreună cu sfecla proaspătă și murată se pune într-o cratiță mare, condimentată cu sare și piper și acoperită cu drojdie.
Odată ce spuma care se formează pe suprafața cratiței și este îndepărtată continuu cu o lingură încetează să plutească, produsele sunt transferate într-o oală de lut și coapte la cuptor timp de aproximativ 4 ore. Când sunt gata, adăugați usturoiul zdrobit la slănină și serviți 2 linguri de smântână la fiecare porție.
Borșul Moscovei
Produse necesare: 2 capete de sfeclă roșie, 300 g de varză, 2 morcovi, 2 cepe, 100 g de slănină, 1 lingură de pastă de roșii, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de oțet, 2 litri de bulion de carne, câteva tulpini de mărar sau pătrunjel, 100 ml smântână, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Aduceți bulionul la fiert și adăugați varza tocată, legumele prefierte, slănina, pasta de roșii, oțetul și zahărul.
După ce produsele se înmoaie, condimentați borșul cu sare și piper după gust și serviți cu mărar sau pătrunjel tocat mărunt și 2 linguri de smântână.
Borș cu iaurt
Acest borș este preparat ca rețeta de mai sus, dar odată ce este gata, nu i se adaugă smântână, ci iaurt. De asemenea, puteți adăuga cartofi tăiați cubulețe și 2-3 căței de usturoi în timpul fierberii produselor. În cele din urmă, presărați și mărar sau pătrunjel.
Recomandat:
Trei Rețete Delicioase și Ușoare Pentru Supă De Pește
De obicei, când te gândești la ce să mănânci când ești în vacanță pe mare, ajungi la concluzia că nu există nimic mai potrivit decât peștele. Și ce ar putea fi mai bun decât o supă delicioasă de pește sau o supă de cremă de pește? În acest scop, însă, nu este necesar să fii pe mare, deoarece oricând poți prepara supă de pește acasă.
Trei Rețete Pentru Delicioase Bile De Pește
Chiftele de pește sau fructele de mare sunt o opțiune atractivă dacă doriți să vă impresionați oaspeții. Pot fi făcute atât din pește proaspăt, cât și din conserve, dar trebuie să aveți grijă să nu aveți oase. De obicei se servesc cu o garnitură de legume - calde sau reci, dar pot fi servite și cu sos pre-pregătit sau umplute pe frigarui.
Trei Rețete Delicioase și Rapide Pentru Supe De Lapte
Toată lumea știe că supele sunt foarte utile, dar supele de lapte sunt deosebit de utile. Nu numai că pregătesc sistemul digestiv pentru felul principal, dar sunt și o sursă bogată de vitamine. De aceea este bine să învățăm cum să pregătim supe, deoarece aici am selectat 3 dintre cele mai ușoare rețete:
Trei Rețete Diferite Pentru Chifle Delicioase
Golfurile sunt preferate de tineri și bătrâni. Chifelele bine pregătite sunt un desert delicios și un mic dejun excelent. Puteți pregăti chifle pufoase în mai multe moduri. O rețetă ușoară pentru chifle delicioase este rețeta franceză, care include smântână.
Rețete Pentru Plăcinte Rusești
La fel cum găluștele și clătitele sunt invariabil asociate cu bucătăria rusă, la fel nu există cu greu o gospodină rusă care să nu fi învățat a face plăcinte . Aceste delicioase de paste sunt servite în aproape toate zilele de onoare și, până de curând, era obișnuit ca mireasa să le facă astfel încât să poată fi apreciată ca gospodină.
