2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sfecla elvețiană este o legumă asemănătoare aspectului cu salata și salata iceberg. Are frunze verzi strălucitoare cu vene mari, suculente. Gustul amintește de spanac.
Spre deosebire de majoritatea legumelor de acest tip, Se pot găsi sfeclă elvețiană aproape tot anul. Se potrivește bine cu alte legume, păsări de curte și alimente de iarnă.
Atunci când alegeți sfecla elvețiană, pariați pe frunze verzi strălucitoare, fără pete. Se păstrează în frigider până la o săptămână. Se spală bine în apă înainte de utilizare. Se pot înmuia în apă cu sare timp de 5-10 minute pentru a îndepărta orice pesticide.
Inainte de utilizarea sfeclei elvețiene scoateți tulpinile, la nivelul frunzei. Frunzele sunt folosite ca spanacul. Trebuie avut în vedere faptul că, atunci când sfecla elvețiană intră în contact cu un recipient din aluminiu, aceasta se decolorează. Ce să gătești cu sfeclă elvețiană? Vedeți câteva rețete delicioase cu această legumă:
Paste cu spanac și sfeclă
Produse necesare: 1 buchet de sfeclă elvețiană, 250 g paste, jumătate de cap de ceapă roșie, 3 căței de usturoi, 2 căni de spanac, 1 și 1/3 căni sos de roșii, 1 lingură. smântână integrală, 1 linguriță. ardei roșu măcinat, ulei de măsline, sare kosher (obișnuită sau de mare).
Mod de preparare: Pasta este fiartă, păstrând în ea un pahar cu apă clocotită. Tocăm sfecla elvețiană, spanacul, usturoiul și ceapa.
Într-o tigaie, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu. Puneți ceapa și usturoiul înăuntru. Se prăjește aproximativ 3-5 minute până se înmoaie. Adăugați sfecla și spanacul, împreună cu apa din paste. Se lasă să fiarbă până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 1-2 minute.
Adăugați sosul de paste, smântâna și ardeiul roșu măcinat în amestec. Amesteca bine. Adăugați pastele fierte și sarea după gust. Se amestecă bine și se scoate de pe foc.
Rulouri elvețiene de sfeclă
Produse necesare: 12 frunze de sfeclă elvețiană de dimensiuni medii, 120-150 g brânză mozzarella slabă sau tăiată feliată sau rasă, 12 lingurițe. pastă de roșii, 5 roșii mici în sferturi, 1 linguriță. sos de usturoi cu condimente fără sare adăugată, sare.
Mod de preparare: Frunzele de sfeclă elvețiană sunt plasate într-un vas potrivit pentru un cuptor cu microunde. Se încălzesc la putere maximă timp de aproximativ 25 de secunde. Aranjați într-un vas plat. În mijlocul fiecăreia dintre ele se pune brânză, pastă de roșii, roșii și sos de usturoi. Fiecare frunză este rulată într-o rolă.
Rulourile finite sunt transferate într-un vas de copt adecvat. Coaceți în cuptorul preîncălzit cel mult 2-3 minute pe fiecare parte. Rulourile finite se presară cu sare după gust.
Acestea au fost delicioasele noastre sugestii pentru rețete cu sfeclă elvețiană. Încercați-le și nu veți fi dezamăgiți.
Recomandat:
Sfeclă
Sfecla (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) este un tip de legume rădăcinoase. Una dintre soiurile sale este sfecla roșie, care este recunoscută prin rădăcinile sale roșii închise, care se murdăresc destul de mult atunci când sunt tăiate.
Sfaturi Pentru Gătit Sfeclă și Cartofi
Cartofii fierți vor fi mai gustoși dacă adăugați trei căței de usturoi, două foi de dafin și câteva crenguțe de mărar în timpul gătitului. Când prăjiți crochete de cartofi, puneți-le în ulei fierbinte, altfel se vor sparge. Nu lăsați cartofii curățați în apă mult timp, deoarece în apă cartofii își pierd amidonul și vitaminele.
Surprize Din Bucătăria Elvețiană
Bucătăria elvețiană este un amestec de alte câteva zone culinare - franceză, germană și nu în ultimul rând italiană. Și în ciuda numeroaselor subtilități culinare împrumutate, bucătăria elvețiană are însăși propria sa personalitate distinctă.
Ce știi Despre Bucătăria Elvețiană?
Elveția este cunoscută drept țara cu cel mai înalt standard. Un mod perfect de viață de zi cu zi, organizat în cel mai simplu mod - acest lucru se aplică atât structurilor politice și economice, cât și lucrurilor obișnuite, cum ar fi mâncarea.
Sfecla Elvețiană
Sfecla elvețiană este o legumă înaltă și verde cu frunze, cu o tulpină crocantă densă, cu culoare albă, roșie sau galbenă și frunze largi în formă de pâlnie. Este din aceeași familie de sfeclă și spanac și are un profil gust similar - amărăciunea caracteristică a sfeclei și un gust ușor sărat de frunze de spanac.
