2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a atinge durata de valabilitate maximă a chiftelelor gătite, pentru siguranță și calitate, chiftelele răcite sunt răcite în recipiente puțin adânci, închise ermetic sau învelite strâns în folie de aluminiu sau folie de plastic.
Nu trebuie să păstrați chiftelele expuse la aer. Împachetarea și izolarea acestora le vor proteja de absorbția mirosurilor nedorite și de uscare. Produsele ambalate durează mai mult.
Chiftelele preparate corect depozitate vor dura de la 3 la 4 zile la frigider. Pentru a prelungi și mai mult termenul de valabilitate al chiftelelor gătite, înghețați-le. Congelați în recipiente sigilate sau înfășurați bine cu folie de aluminiu și puneți-le în congelator.
Depozitate corect, vor menține o calitate bună timp de 3 până la 4 luni. Bacteriile din alimente cresc rapid în medii mai calde, deci dacă chiftelele dvs. stau la căldură de mai bine de două ore, nu este recomandabil să le înghețați.
Când puneți chifteluțe în congelator, izolați-le întotdeauna cu folie sau alt material, deoarece gheața va absorbi sucul de carne și își vor pierde culoarea și nutriția. Puteți adăuga o etichetă pe care scrieți data congelării, astfel încât să puteți monitoriza adecvarea chiftelelor.
Dacă ați pregătit o cantitate mai mare de chiftele pentru congelare, împărțiți-le în pungi de plastic de câte 400-500 g în fiecare. Aceasta este cantitatea medie care se folosește de obicei la gătitul unui vas. În acest fel nu va trebui să dezghețați întreaga piesă pentru a tăia o parte din ea.
Chiftelele decongelate trebuie fierte imediat. Dacă au un gust acru, miros urât sau textură gălbuie, aruncați-le.
O altă opțiune pentru prelungirea termenului de valabilitate al chiftelelor gătite este conservarea acestora. Aranjați bine în borcane și închideți foarte bine. De asemenea, puteți adăuga sos chiftelelor - de exemplu roșii. La sterilizarea conservelor cu chiftele, borcanele se fierb cel puțin 3 ore.
Este de dorit ca borcanele să fie apoi păstrate la frigider, chiar dacă sunt sterilizate. Dacă le poți toamna sau iarna, le poți lăsa la subsol.
Recomandat:
Cum Se Pregătesc Chiftelele Perfecte
Chifteaua mare, realizată cu propriile mâini, parfumată și fierbinte, rămâne întotdeauna un simbol al confortului acasă. Nu există niciun adult sau copil decât dacă sunt vegetarieni jurați care pot rata în siguranță ocazia de a încerca chiftele de casă delicioase, proaspăt făcute.
Cum Se Conservă și Se Păstrează Carnea De Vânat
Datorită structurii și specificității sale, carnea de vânat este stocată într-un anumit mod pentru a preveni deteriorarea și pentru a-și păstra gustul. Dacă este lăsat mai mult de 24 de ore la temperatura camerei, se va strica inevitabil. Cel mai sigur mod de a-l proteja este prin frig.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
Chiftelele Ideale Sunt în Proporții De 60 Până La 40
Conform unor cărți de referință, popoarele balcanice pregătesc undeva între 300 și 400 de tipuri de chiftele. Numai în Turcia, un ziar local a reușit să numere 291. Deși acest fel de mâncare în diferite variante este cunoscut aproape în întreaga lume, nu există nicio altă regiune în care să facă obiectul unei astfel de creativități tumultuoase.
Chiftelele Cu Viermi I-au Uimit Pe Angajații Companiei
Angajații companiei Bobovdol Energoremont au dat un semnal pentru chiftele de vierme, ceea ce a ridicat inspectorii Direcției regionale BFSA din Kyustendil. Inspecția a dezvăluit că nu existau alimente stricate sau depozitate necorespunzător în întreprinderea Bobovdol, iar chiftelele cu viermii care au apărut în ele au fost contaminate în al doilea rând de muștele care scuipă pe mâncare, iar ouăle lor au eclozat abia după 30 de minute.
