Ce Este Cupa Buddha și Cum Să O Pregătiți?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Cupa lui Buddha sau Castron Buddha este o nouă tendință în arta culinară care câștigă rapid adepți și stârnește un mare interes.

Prima impresie este că este o varietate de salate, dar aceasta este o idee înșelătoare, deoarece felul de mâncare este mult mai mult decât atât. Nu numai ca conținut al produselor din acesta, ci și ca filozofie.

Cupa lui Buddha este o dietă sănătoasă, un mod de viață, în urma unui ritual străvechi împrumutat de la călugări budiști care se plimbau prin casele oamenilor cu un castron în mână, cerându-le proprietarilor să le împartă mâncarea cu ei. Acest lucru a făcut din aceste vase un simbol al religiei budiste.

Astăzi nu sunt doar o tendință culinară, ci și un aliment care și-a păstrat legătura spirituală cu originalul. Pentru călugări, mâncarea nu este doar un mijloc de a satisface foamea, ci și un medicament pentru corp și minte. Cupa Buddha îndeplinește aceste funcții prin produse proaspete de sezon, combinate astfel încât să fie de maxim beneficiu pentru organism.

Deoarece în budism carnea și peștele sunt excluse ca alimente, aceste feluri de mâncare sunt în mare parte vegetariene. Sunt bogate în fibre, conțin vitaminele și proteinele necesare printr-o selecție precisă a produselor.

Un astfel de castron este prânzul ușor perfect sau o cină echilibrată. Pe măsură ce câștigă interesul unei game mai largi de oameni, peștele și carnea sunt deja adăugate la produse.

Cei care vor pentru a pregăti o ceașcă clasică de Buddha, trebuie să includă 5 produse în acesta și mai multe dintre ele sunt doar la alegere personală.

1. Leguminoasele - fasolea, nautul sau linte sunt elemente care furnizeaza proteine vegetale in meniu;

2. Einkorn, ovăz, orez brun, quinoa și mei fac parte din meniul pe care îl oferă carbohidrații;

3. Salata verde, spanacul, rucola, roșiile și morcovii sunt produse care trebuie să fie crude și vor constitui elementul legumelor crude din Cupa lui Buddha;

Foto: Super MamA

4. Dovleceii fierți, ardeii, anghinarea, kale, broccoli sunt un element al legumelor de sezon fierte;

5. Uleiul de măsline, semințele oleaginoase, fructele uscate și avocado sunt cele care aduc grăsime și condimente la întreaga combinație.

Toate produsele sunt gătite independent și aranjate în castron, respectând atât cerința de aranjare corespunzătoare în funcție de natura produselor, cât și de a crea un fel de mâncare estetic.

Pregătirea unui astfel de amestec de alimente pare ușor la prima vedere. De fapt, necesită suficiente informații și un sentiment de nutriție pentru a face alegerea corectă, având în vedere valoarea nutritivă a fiecărui produs.

Iată un exemplu Cupa lui Buddha pentru iarnă: orez brun, legume de sezon prăjite, un amestec de salate de sezon și avocado.