2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Borsch este un alt nume pentru supa de legume, preparată cu produse specifice, conferindu-i culoarea roșie caracteristică. Borșul se mănâncă mai ales în Rusia, Ucraina și în unele țări din Europa Centrală (Polonia) și de Est (România).
Sfecla este inclusă în majoritatea rețetelor preparatului european. Datorită acesteia, supa de legume are o culoare roșie. Există borș vegetarian și carne. În Rusia, de exemplu, borșul se face cu sfeclă, varză, cartofi, smântână și carne.
În România, borșul este numele dat tuturor supelor acre folosite pentru tărâțele de grâu fermentate. În unele țări din Europa de Vest, borșul este, de asemenea, pregătit. Acolo, însă, sfecla este înlocuită cu roșii, păstrând culoarea roșie a supei.
Vă oferim o rețetă tradițională de gătit Borsch în Rural.
Produse pentru 4 porții: ¼ varză mică proaspătă, 4 roșii, 4 cartofi, 1 morcov, 1 rădăcină de păstârnac, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 felie de chervil, 1 ceapă, 4 linguri de ulei vegetal, ½ o cană de smântână, piper negru, patrunjel, suc de lămâie sau oțet, sare.
Legumele curățate și tăiate felii (cu excepția varzei, cartofilor și roșiilor) se toarnă cu două linguri de ulei vegetal și sare. Varza proaspătă este tăiată în bucăți mari și se toarnă 1 linguriță de apă sărată.
Se fierbe până se înmoaie. Adăugați legumele înăbușite, cartofii tăiați cubulețe și, după zece minute, roșiile tocate mărunt.
Condimentați borșul cu sare și acid după gust, adăugați aproximativ 4 căni de apă fierbinte și fierbeți până când cartofii sunt moi. Se adaugă restul de grăsime.
La servire, puneți o lingură de smântână în mijlocul fiecărei farfurii. Presară deasupra piper negru și pătrunjel.
Recomandat:
Iată Cum Să Pregătiți Corect Murăturile într-o Cutie
Pregătirea legumelor și fructelor care trebuie consumate iarna a devenit de mult o tradiție în Bulgaria. Printre cele mai preferate legume de iarnă de pe masa de acasă se află murăturile. Acest lucru se datorează faptului că se prepară ușor, gata într-un timp scurt și, desigur, este renumit pentru gustul său unic.
Bulionul De Oase Este Noul Superaliment! Iată Cum Să-l Pregătiți
Bulionul de oase a fost preparat din cele mai vechi timpuri. Anticii l-au pregătit în coaja broaștelor țestoase sau în piei. Au inundat oasele animalelor sacrificate cu apă și ierburi și au fiert deliciosul bulion pe foc. Astăzi, bulionul de oase este folosit ca bază a multor diete.
Ce Este Cupa Buddha și Cum Să O Pregătiți?
Cupa lui Buddha sau Castron Buddha este o nouă tendință în arta culinară care câștigă rapid adepți și stârnește un mare interes. Prima impresie este că este o varietate de salate, dar aceasta este o idee înșelătoare, deoarece felul de mâncare este mult mai mult decât atât.
Ce Este Dulce De Leche și Cum Să-l Pregătiți?
Există mulți bucătari începători și cred că nu numai începătorii care nu au auzit de această minunată dulceață de caramel, folosită tot mai des pentru prepararea deserturilor. Pe scurt, dulce de leche este caramel de lapte. Există două opțiuni principale pentru pregătirea acasă.
Astăzi Este Ziua Trigunilor De Cireșe! Vedeți Cum Să Le Pregătiți
28 august este sărbătorit Ziua mondială a trigunilor umplute cu cireșe sau, dacă preferați, sandvișuri cu cireșe. Au gust de plăcintă cu cireșe, dar, spre deosebire de plăcintă, sunt mai ușor de mutat dintr-un loc în altul fără teama de a le lăsa și de a pata totul în jur.