2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pizza napoletană este un candidat pentru lista UNESCO, inclusiv patrimoniul cultural imaterial al omenirii. Dacă pizza este aprobată de UNESCO, aceasta va fi protejată sub denumirea de Artă tradițională a pizzeriilor napoletane.
Comisia a adăugat că fiecare fel de mâncare aprobat este adăugat la o listă de tradiții culturale și gastronomice de pe planetă. Se așteaptă ca UNESCO să se pronunțe asupra pizza napolitană în 2017.
Pizza servește ca o identificare nu numai a napolitanilor, ci a tuturor italienilor. Acesta este brandul italian din întreaga lume, spun maestrele pizzerii din Napoli.
Pizza tradițională napolitană se caracterizează printr-o crustă subțire de aluat care se umflă doar în jurul marginii. Această pizza este coaptă numai în cuptoare de cărămidă cu foc de lemne.
Există două versiuni de pizza napolitană. Când este preparat din roșii, ulei de măsline, usturoi și oregano, se numește Marinara, iar când ingredientele sunt roșii, mozzarella, ulei de măsline și busuioc - Margarita.
Legenda spune că pizza Margarita a fost numită după regina Margarita de Savoia și a fost pregătită cu ocazia vizitei sale în 1889 de către o pizzerie locală. Ideea lui a fost să facă pizza din produse roșii, albe și verzi, simbolizând steagul național al Italiei.
De obicei, scopul includerii obiectelor intangibile este conservarea lor. Dar, în cazul pizza, țara dorește să obțină un standard recunoscut la nivel internațional pentru fabricarea pizza napolitană într-un moment în care Italia are probleme serioase cu calitatea alimentelor, scrie The Guardian.
Potrivit organizației fermierilor italieni Coldiretti, industria pizza din Italia generează venituri de 10 miliarde de euro pe an și are 100.000 de angajați.
Lista patrimoniului cultural imaterial al UNESCO include deja cafea turcească, vin georgian și turtă dulce în Croația.
Recomandat:
Ce Este Colagenul Hidrolizat și Pentru Ce Este Bun?
Colagen este o proteină structurală care leagă celulele și țesuturile împreună și le ajută să își mențină forma și integritatea. Este cea mai bogată proteină din corpul uman. Se găsește în mușchi, piele, sânge, oase, cartilaj și tendoane. Colagenul susține elasticitatea pielii, ține oasele și mușchii împreună, asigură protecție pentru organe și structura articulațiilor și tendoanelor.
Alege Pizza Peste Cereale Pentru Micul Dejun! Este Mai Sănătos
Dacă crezi că mănânci mai sănătos, începând ziua cu un bol de cereale, atunci trăiești în amăgire. O felie de pizza este mult mai sănătoasă la micul dejun, a declarat expertul Chelsea Amer pentru Daily Meal. Ea susține într-o singură bucată pizza conține aproape aceeași cantitate de calorii ca în cereale, dar pe de altă parte nivelul zahărului din pizza este mult mai mic.
Belgia Vrea Cartofi Prăjiți Pe Lista UNESCO
Belgienii se unesc în jurul dorinței UNESCO de a include cartofi prăjiți în lista patrimoniului cultural mondial alături de mâncăruri franțuzești rafinate. În Belgia, au organizat chiar o inițiativă cu ocazia Săptămânii cartofilor prăjiți, la care vor fi semnate petiții pentru a declara cartofii o comoară culturală.
Mâncăruri Japoneze Pe Lista UNESCO
În curând se va împlini un an de când bucătăria japoneză a devenit parte a patrimoniului cultural mondial. La 5 decembrie 2013, UNESCO a adăugat tradițiile culinare japoneze ale Washoku pe lista patrimoniului cultural imaterial al omenirii. Lista UNESCO include, de asemenea, bucătăriile din Turcia, Mexic, Franța și Marea Mediterană.
Kimchi - Muratul Coreean Pe Lista UNESCO
Kimchi este un murat, al cărui ingredient principal este varza chineză. De fapt, acest murat tradițional coreean amintește oarecum de varza murată. Principala diferență este că o mulțime de condimente sunt adăugate la kimchi. Următoarele produse sunt adăugate cel mai adesea - suc de ceapă, suc de usturoi, roșii, morcovi, țelină, ridichi, castraveți, arpadzhik și ardeiul roșu fierbinte obligatoriu.
