Flori Comestibile și în Care Feluri De Mâncare Să Le Adăugați

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30

Acest articol își propune să arate ce flori pot fi folosite pentru gătit. Cu mii de ani în urmă, oamenii foloseau flori în diverse feluri de mâncare, salate și băuturi. În ultimul timp s-a vorbit mult despre ce flori putem folosi în mesele noastre. Florile sunt folosite atât ca produs pentru un fel de mâncare, cât și pentru decorare. Undeva le congelează chiar în cuburi de gheață și le folosesc pentru a decora băuturile.

Cu toate acestea, atunci când cumpărăm de pe piață sau culegem din grădină, este important să știm ce mâncăm, deoarece atât ciupercile, cât și florile sunt otrăvitoare. După cum cred că știți, toate florile legumelor și plantelor aromate sunt comestibile.

În Japonia, crizantemele sunt adesea folosite, în Europa - latină, violete și margarete. Acolo, aceste flori sunt folosite cel mai des pentru salate și pentru decorarea felurilor de mâncare.

Bucătarii din Orientul Mijlociu folosesc trandafiri în gătit de mulți ani. Ele sunt colectate la răsăritul soarelui de pe vastele câmpuri ale Libiei și procesate la fața locului pentru a nu-și pierde aroma. Folosesc apă de trandafiri pentru a face gemuri exotice, pe care le servesc cu cafea.

Majoritatea trandafirilor sunt comestibili, dar la fel ca toate celelalte flori, trebuie spălați bine și trebuie evitată partea albă care se află la baza trandafirilor, deoarece este amară. De asemenea, evitați trandafirii stropiți cu pesticide. Așadar, permiteți-mi să listez toate florile pe care le puteți folosi în bucătăria dvs.:

1. Porec

Culorile sale sunt albastru și seamănă cu stelele. Poate fi folosit pentru pumni, supe reci, sorbete, brânză galbenă și caserolă de brânză de vaci, pentru prăjituri și multe altele. Frunzele tinere pot fi adăugate la supe sau fripturi chiar înainte de terminarea arderii;

2. Gălbenele

După cum știți, există flori mici cu o culoare galben-portocalie. Poate fi folosit la prepararea supelor de carne și pește, în feluri de mâncare cu paste și orez, precum și în salate;

3. Crin

Frunzele și staminele sale sunt foarte potrivite pentru decorarea salatelor și a prăjiturilor. De asemenea, pot fi confiate;

4. Geranium

Desertul poate fi presărat cu florile și staminele sale. De asemenea, pot fi folosite pentru cocktailuri și băuturi și congelate într-un cub de gheață. Puteți aroma fructe fierte, cum ar fi mere și pere, cu mușcată.

5. Lavanda

Florile și frunzele de lavandă se potrivesc excelent într-un pahar de șampanie. Poate fi folosit în deserturi de ciocolată, prăjituri și produse de patiserie. Le puteți folosi și atunci când preparați sos de vin, fripturi de carne și ragouri.

6. Daisy

Cu frunze de margaretă puteți presăra salată, sandviș deschis. Se poate presara pe legume fierte cu putin timp inainte de servire. Le puteți pune și în feluri de mâncare cu paste și orez.

7. latină

Latina are un gust ușor picant. Poate fi folosit pentru stropirea salatelor. Este, de asemenea, utilizat în caserolă cu brânză galbenă, brânză și brânză de vaci, precum și în quiches.

8. Trandafir

Înghețata și produsele de patiserie pot fi decorate cu frunze de trandafir și muguri. Când sunt confiate, petalele de trandafir pot fi folosite pentru decorarea prăjiturilor.

9. Violet

Frunzele tinere ale acestei flori sunt folosite pentru salate deoarece sunt foarte gustoase. Înghețata și prăjiturile pot fi decorate cu flori violete dacă sunt confiate.