2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Străinii care cunosc Rusia pot lua trei lucruri de la sine înțeles: zăpadă, ospitalitate și grămezi de smântână la fiecare pas. Chiar dacă ți se pare că acesta este cel mai lipsit de gust pe care l-ai putea adăuga la orice masă, smântâna te bântuie în Rusia, la fel ca mărarul. Este acolo când vrei doar supă, își găsește un loc în clătite și probabil te va urmări până la mormânt.
Și în timp ce rușii tind să înțeleagă confuzia străinilor cu utilizarea excesivă a mărarului în țară, dacă îi întrebați despre cremă - aceștia iau imediat o poziție defensivă.
Și iată cele 5 motive pe care le dau gurmanzii ruși pentru dragostea lor pentru tot ce se servește cu smântână.
1. Este incredibil de ușor de făcut
În timp ce nimeni nu știe cât timp a fost venerată smântâna în Rusia, nu durează mult să-ți dai seama cum se face - amesteci laptele fermentat cu iaurtul. Chiar și Gogol a folosit în mod regulat smântâna ca ingredient principal în jumătate din renumitele sale rețete. Astăzi, rușii, deși în diferite părți ale lumii, pregătesc smântână după tradiție, chiar și prin inerție și obicei. Pentru că sunt convinși că smântâna de casă nu este ca oricare alta.
2. Este util
Crema acră este mai mult decât un condiment în Rusia - salvează viețile și, literalmente, rușii cred că funcționează ca un substitut pentru protecția solară, deoarece este plină de vitamine.
Crema acră este condimentul Miracle și este întotdeauna cu un pas înaintea tuturor celorlalte produse lactate. Accelerează procesul de vindecare a pielii arse cu aceeași eficacitate ca aloe vera. Mai detaliat - crema a fost un instrument de salvare a vieții pentru multe gospodine atunci când era dificil să obții alimente de calitate.
Anii 1990 în Rusia au fost săraci pentru mine și familia mea, spune Ksenia. - Condimentarea unui fel de mâncare cu smântână sau maioneza era cel mai ieftin mod de a completa masa.
3. Rușii urăsc condimentele
Fiind o țară rece, locuită de țărani în cea mai mare parte a istoriei sale, cea mai mare parte a Rusiei nu a avut niciodată nevoia sau mijloacele de a importa condimente.
Cu excepția bucătăriei Tex-Mex, nimeni nu pune smântână pe mâncarea picantă. Pur și simplu nu funcționează. Merge mult mai bine cu usturoiul și ceapa, cu care bucătăria rusească este bogată. În același timp, mulți iubitori de mâncăruri picante trebuie să păstreze un borcan de smântână în frigider, cu care pot „stinge pasiunile” în gură oricând.
4. Este hrană pentru suflet
Crema acră este unul dintre cele mai complete alimente pe care le cunosc, vă va spune orice rus casual. De-a lungul timpului, acesta corespunde chiar și conceptului de ospitalitate rusă, deoarece cu el vă puteți hrăni oaspeții într-unul dintre cele mai simple moduri de a vă asigura că nu vor merge acasă înfometați.
Statisticile par să o susțină: o medie de 100 de grame de smântână conține aproximativ 20 de grame de grăsime, ceea ce o face ideală pentru stomac și perfectă pentru zilele reci de iarnă. În ceea ce privește energia nutrițională, un singur produs bate smântâna și asta este maioneza. Desigur, fiecare rus va arăta cu degetul spre maioneză ca un produs extrem de nesănătos și îți va înmâna un borcan cu smântână.
5. Este universal
Puteți folosi smântână la micul dejun, cele mai populare sunt:
Syrniki (versiunea rusă a brânzeturilor cunoscute la noi), Blini (asemănătoare clătitelor)
De asemenea, este excelent pentru prânz, fiind utilizat în Okroshka (supă rece rusească), Solyanka (tip supă), Borș (Borș) (supă limpede).
De asemenea, este potrivit pentru cină în Pelmeni, carne de vită stroganoff.
Se potrivește perfect chiar și pentru desert - Vareniki.
Recomandat:
Care Este Diferența Dintre Smântână Simplă, Frișcă, Smântână și Smântână?
Crema este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în gătit. Toată lumea îl folosește pentru a face mese delicioase. Se folosește la prepararea sosurilor, cremelor, diferitelor tipuri de carne și bineînțeles - produse de patiserie. Este adesea baza diverselor creme, tăvi de tort și glazuri și este o parte obligatorie a oricărei alte tentații dulci.
4 Motive Pentru Care A Mânca Prea Mult Zahăr Este Rău Pentru Tine
Zahăr iar produsele din zahăr sunt o mâncare preferată pentru mulți oameni. Ca să nu mai vorbim de asta uneori consumăm zahăr fără să știe măcar. Zahărul se găsește în produse la care nici măcar nu ne gândim - precum sosurile, marinatele și multe altele.
Vrei Să Fii Fericit Atât La 18, Cât și La 50 De Ani! Atunci Mănâncă Așa
Alimentele pe care le consumăm au un impact nu numai asupra sănătății și aspectului nostru, ci și asupra dispoziției noastre. În timp ce margarina, chipsurile, alimentele procesate și alimentele procesate ne strică starea emoțională, există altele care ne pot stimula stima de sine și ne pot crește libidoul.
Oamenii Deprimați Mănâncă Mai Multă Ciocolată
Poate mănânci ciocolată doar pentru că are un gust grozav, dar noile cercetări au găsit o legătură între consumul ei și depresie. Studiul arată că persoanele care au un scor mai mare la un test de depresie mănâncă mai multă ciocolată decât persoanele care nu sunt deprimate.
Mănâncă Brânză, Unt și Smântână! Ne Protejează De Bolile De Inimă
Alimente grase cum ar fi brânză, unt și smântână adesea considerați vinovații bolilor cardiovasculare. Dar, potrivit unui nou studiu, consumul de alimente bogate în grăsimi saturate poate aduce de fapt beneficii semnificative pentru sănătate.
