2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rachiul este băutura alcoolică preferată a multor bulgari. Salata de seară cu un pahar de rachiu bun de casă este unul dintre cele mai bune mijloace de relaxare și relaxare după o zi grea de muncă, iar fiecare vacanță este mai distractivă cu rachiul îmbătrânit.
A face rachiu bun este o adevărată capodoperă. În afară de materia primă de calitate pentru un coniac bun, tehnologia distilării este de asemenea extrem de importantă. Cea mai importantă întrebare este când începeți distilarea.
O opinie comună în rândul producătorilor de coniac este că piureul de fructe fermentat ar trebui să se facă la trei săptămâni după fermentația în sine. Aceasta este o practică greșită din mai multe motive. Cea mai importantă dintre ele este că după sfârșitul fermentării în suspensie au loc unele procese oxidative specifice. Se formează substanța acetaldehidă, care strică proprietățile rachiului și dăunează sănătății.
Un alt motiv important legat de prepararea băuturii alcoolice este acela că compușii aromatici înșiși sunt oxidați și perturbarea puternică a așteptării excesive. Nu în ultimul rând, în timpul unei perioade îndelungate de terci, se formează mucegaiuri în acesta și apare oxidarea acetică, care poate fi dăunătoare sănătății.
Tocmai din motivele de mai sus, digestia pulpei de fruct în sine trebuie să aibă loc imediat după fermentarea finală. Este obligatoriu ca ghivecele pentru fabricarea coniacului să fie făcute din miere, care are proprietatea de a înnobilă gustul coniacului și de a îndepărta unele impurități. Oala și regimul de distilare joacă un rol în calitatea coniacului.
Există două tipuri de distilare de coniac - simplă și dublă. Primul tip are loc până la fierberea produsului final - în acest caz coniac. Cu toate acestea, calitatea coniacului este mai mică. Al doilea tip poate fi mai puțin profitabil din punct de vedere economic, dar produsul final este de multe ori mai bun în calitate.
Este important de știut că în timpul distilării dispozitivele de fabricare a coniacului trebuie spălate bine. Terciul nu trebuie să fie prea gros. Oala de rachiu în sine trebuie să fie cu cel mult 80% plină.
Recomandat:
Cartofi Roșii - Ce Trebuie Să știm Despre Ei?
Cartofi sunt una dintre primele legume aduse din Lumea Nouă, care se adaptează perfect solului european și își găsesc rapid un loc printre alimentele preferate. Există aproximativ 4.000 de soiuri de cartofi în întreaga lume. Orientarea printre acest soi uriaș este în funcție de modul în care sunt cultivate, care este direct legată de alegerea solului potrivit;
Ce Trebuie Să știm Despre Orezul Rafinat
Majoritatea oamenilor preferă să mănânce orez alb din cauza culorii sale apetisante, a catifelării, a gustului dulce și a aspectului său mai bun. În realitate, orezul alb rafinat este însă un produs ale cărui părți importante au fost îndepărtate.
Ce Trebuie Să știm Despre Sărat?
Rareori ne gândim la beneficiile merudiei, cu care ne place să stropim felurile noastre preferate. De exemplu, săratul este un condiment tradițional pentru bucătăria bulgară, care, pe lângă faptul că are o aromă și un gust foarte plăcut, se dovedește a ascunde multe secrete sănătoase.
Botulism: Tot Ce Trebuie Să știm Despre Asta
/ nedefinit Clostridium botulinum este una dintre cele mai toxice substanțe pe care le provoacă botulism , o boală paralitică care pune viața în pericol. Bacteriile Clostridium botulinum produc o toxină care provoacă insuficiență respiratorie prin paralizarea mușchilor folosiți pentru respirație.
Ce Trebuie Să știm Despre Produsele Dietetice
Fiecare magazin este plin de produse care ademenesc consumatorii cu etichete precum dietetice, cu conținut scăzut de calorii, ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi, fără zahăr sau zero calorii … Toate promit un gust deosebit și efecte benefice asupra corpului.
