2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
1. Majoritatea rețetelor de patiserie nu specifică cantitatea de făină. Acolo unde este definit cu precizie, se ia de la sine. Acest lucru se datorează dimensiunii ouălor, densității iaurtului și a smântânii;
2. Bicarbonatul de sodiu se amestecă cu făină sau iaurt;
3. Se dizolvă soda de amoniac cu puțin oțet sau suc de lămâie;
4. Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină;
5. Dacă crema de unt este încrucișată, încălziți-o ușor pe plită și continuați să bateți;
6. Când așezați fructe pe aluat (măr ras de exemplu), presărați mai întâi cu puțină nucă zdrobită;
7. La biciuirea proteinelor se adaugă un praf de sare;
8. Blaturile prăjiturilor sunt tăiate reci și apoi unse cu cremă;
9. Când coaceți prăjituri, plăcinte, plăcinte, produse de patiserie, cuptorul trebuie întotdeauna preîncălzit la temperatura dorită;
10. Când făina se adaugă la o prăjitură, aceasta este mereu cernută;
11. Făina se adaugă puțin în amestec la densitatea dorită, nu dintr-o dată;
12. Crocanul se prepară plasând zahărul într-un recipient de aluminiu cu puțină apă. Așezați-l pe plită și când se obține culoarea închisă dorită, turnați într-o farfurie sau placă unsă;
13. Curățați migdalele așezându-le într-un castron cu apă și fierbând până când pielea începe să se separe;
14. Cojile de tort de portocale sunt preparate prin fierbere de trei ori și aruncând orice apă. Adăugați zahăr și gătiți. A doua zi, fierbeți-le într-un gem gros. A se păstra în borcane până la 1 an.
Recomandat:
Nuci De Caju - Dragoste La Prima Vedere
Nucile de caju aparțin așa-numitelor. hrănește dragostea la prima vedere. Pe lângă gustul lor unic, sunt și alimente foarte hrănitoare și se numără printre cele care ar trebui să fie consumate zilnic deoarece au un efect benefic asupra sănătății noastre.
Cu Dragoste Pentru Brânză
Dacă o persoană este obligată să aleagă doar una dintre sursele principale de proteine (carne, pește, ouă și brânză), se pare că cea mai rezonabilă alegere ar fi brânza. Gustul și textura diferitelor tipuri de brânză sunt incomensurabil de diverse, iar lista modurilor în care brânza este utilizată la gătit este aproape interminabilă.
Idei Pentru Prăjituri și Prăjituri De Nuntă
Nunta este de neimaginat fără superba rochie de mireasă, inelele proaspăt căsătoriților și, desigur, tradiționalul tort de nuntă. Prăjiturile de nuntă au fost o tradiție din cele mai vechi timpuri. Au fost decorate cu diverse figuri de aluat, care simbolizau fericirea și abundența.
Cum Se Fac Fructe Murate Pentru Prăjituri și Carne
Toată lumea știe cum și cu ce să se marineze carnea sau legumele, dar se știe puțin despre faptul că și fructele sunt supuse marinării. Prin adăugarea diferitelor condimente și arome, acestea devin o garnitură excelentă mâncărurilor din carne sau pește sau sunt servite singure sub forma unei salate de fructe.
Deserturi Turcești Care Au Câștigat Dragoste La Nivel Mondial
Bucătăria turcească este renumit pentru felurile sale de mâncare împrumutate din multe țări din întreaga lume. Tentațiile cu zahăr depășesc adesea așteptările turiștilor, precum și ale gurmanzilor, dornici să încerce o rețetă nouă acasă. Un astfel de desert cu peste 500 de ani de istorie este Hoshmerim .
