2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Strugurii sunt foarte gustoși pentru consumul direct, dar fac gemuri și marmelade grozave. Sunt fabricate din soiuri de struguri cu boabe mari cărnoase și o piele suficient de puternică.
Buchetele nu trebuie să fie putrede sau prea uscate. Mai întâi, scoateți boabele din ciorchine, apoi spălați-le bine. Gemul se prepară în două moduri - cu sirop de zahăr sau cu suc de struguri fiert.
Pentru prepararea siropului de zahăr pe kilogram de struguri cade un kilogram de zahăr și un pahar cu apă. Apa este ușor încălzită, zahărul este dizolvat, strugurii se adaugă, se lasă să stea o jumătate de oră și se fierbe la foc mic.
Înainte de a scoate de pe foc, adăugați o linguriță de suc de lămâie și o vanilie. În timpul gătirii gemului, spuma este îndepărtată de pe suprafață împreună cu semințele apărute. Dulceața se toarnă în borcane când se răcește.
Acest gem poate fi făcut într-un alt mod. Strugurii sunt inundați cu sirop de zahăr foarte cald, dar care nu fierbe - 600 de grame de zahăr și 600 de grame de apă pe 1 kilogram de struguri. Mameloanele stau opt ore.
Adăugați 200 de grame de zahăr și fierbeți timp de zece minute. Gemul rămâne încă opt ore. Se adaugă din nou 200 de grame de zahăr, se fierbe zece minute și se răcește.
Apoi adaugă din nou 200 de grame de zahăr și apoi gătești dulceața până când este gata. Acest lucru este verificat atunci când o picătură de gem fierbinte este aruncată într-o farfurie și nu se varsă. Acest gem se toarnă fierbinte în borcane.
Dacă faceți gem de struguri verzi, adăugați câteva frunze de cireș pentru a păstra culoarea verde.
Cu sucul de struguri, gemul devine foarte gustos, iar boabele sunt complet transparente. Gemul se face turnând peste 1 litru suc de struguri peste struguri. Adăugați 400 de grame de zahăr și fierbeți până se toarnă o picătură de gem într-o farfurie. O aromă de vanilie poate fi adăugată.
Recomandat:
Dulceață De Toamnă - Struguri
Legendele antice spun că rădăcinile strugurilor provin din bazinul mediteranean. Cultivarea și recoltarea sa este un ritual care a ocupat întotdeauna un loc central în cultura popoarelor din această regiune. Recoltarea se transforma adesea în sărbători, banchete și ritualuri.
Istoria Melbei - Cristale, Operă și Dulceață
Este unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume și este prezent în meniul aproape al fiecărui restaurant. Vestea bună este că, potrivit experților, consumul de înghețată își pierde caracterul sezonier și nu ar trebui să surprinzi pe nimeni dacă vrei melba și în cea mai mare răceală.
Dulceața De Pere Perfectă în 3 Variante
A venit sezonul perelor parfumate. Dacă aveți o cantitate mare de aceștia și doriți să păstrați gustul incredibil în zilele reci care vin, atunci cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă pregătiți gem de pere . Există multe rețete pentru acest lucru și fiecare dintre ele garantează un rezultat uimitor.
Dulceața Perfectă Se Prepară Cu Frunze De Hrean
Hreanul, care este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică, este un produs excepțional care are și proprietăți curative. Rădăcina de hrean luptă eficient împotriva gripei și a răcelii, a bolilor căilor respiratorii, a tractului urinar, a cistitei, a gutei etc.
Secretul Bugatsa - Delicioasa Plăcintă Grecească Delicioasă Cu Smântână
Bugatsa este numele unei plăcinte grecești care are o umplutură dulce sau sărată. În majoritatea cazurilor, umplutura dulce este smântână fiartă, iar cea sărată poate fi făcută din brânză, carne tocată, spanac. Pentru a face Bugatsa, puteți folosi foietaj, cruste de patiserie gata făcute (baklava) sau aluat de casă, care se rulează în cruste subțiri sau groase, în funcție de rețetă.
