2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În urmă cu un an, Europa a fost zguduită de un scandal care implica carne de cal oferită pentru carne de vită. Ca urmare, și din cauza mai multor alte încălcări, Bruxelles-ul este pregătit cu reguli mai stricte privind etichetarea produselor. În raport cu acestea, etichetele trebuie să indice deja locul în care au fost păstrate animalele din care a fost obținută carnea.
Noul regulament a fost promulgat pe 13 decembrie 2013. Se referă la etichetarea cărnii proaspete, refrigerate și congelate de la porci, oi, capre și păsări. În curând vor fi anunțate reguli similare pentru carnea de vită. Până în prezent, doar sediul companiei de prelucrare era indicat pe etichetele cărnii, fără informații despre proveniența materiei prime. Aceste reguli obligatorii intră în vigoare la 1 aprilie 2015.
A existat o problemă când animalul trăia în mai multe țări. Cazul este soluționat, caz în care se vor lua în considerare vârsta și greutatea animalului. Cel în care s-a dezvoltat cel mai mult va fi indicat. În plus, în loc de „origine”, va scrie „crescut în …” și va enumera toate țările în care a fost animalul.
O altă regulă se referă la porci. Atunci când animalul este sacrificat înainte de vârsta de 6 luni și cântărește mai puțin de 80 kg, va fi necesar să se indice unde a avut loc întreaga perioadă de creștere.
Există două posibilități - fie să enumerați toate țările, fie să indicați „Cultivat în mai multe state membre ale UE” sau „în afara UE”. Cu toate acestea, în cazul sacrificării peste 6 luni, trebuie indicată țara în care porcul a locuit cel puțin 4 luni.
Și dacă a fost sacrificat sub vârsta de 6 luni, dar are o greutate vie de cel puțin 80 de kilograme, eticheta va indica țara în care a început să se îngrășeze mai mult de 30 de kilograme.
La oi și capre este aproape la fel - indică țara în care animalele și-au petrecut ultimele 6 luni. Dacă au fost sacrificate înainte, producătorii vor trebui să descrie întreaga perioadă de creștere.
În cazul puiului și curcanului, va fi indicată țara în care pasărea și-a petrecut ultima lună. Dacă a fost sacrificată mai devreme - întreaga perioadă va fi descrisă din nou.
„Slaughtered in …” va fi o altă inscripție nouă pe etichete. Va indica țara în care s-a produs acest lucru, precum și codul lotului pentru identificarea cărnii.
Inovațiile nu vor duce la creșterea prețurilor la carne, a comentat industria. Cu toate acestea, efectul va fi util consumatorilor, deoarece aceștia vor ști dacă mănâncă carne bulgară sau importată și de unde provine.
Recomandat:
Vedeți Care Este Cea Mai Mare Greșeală Atunci Când Gătiți Fripturi La Grătar?
Carnea la grătar este un fel de mâncare națională adânc înrădăcinată în cultura noastră și nu există aproape nici o vacanță în care să nu fie prezentă la masa noastră. Datorită faptului că nu pare foarte dificil să prepari fripturi la grătar, aproape toată lumea se consideră un specialist.
Tipuri De Fripturi De Vită
Vită este una dintre cele mai delicioase, dar în același timp cea mai dificilă preparare a cărnii. Diferite tipuri de fripturi de vită au diferite tipuri de tehnologie de gătit, temperatură diferită la care se efectuează tratamentul termic, mod individual de tăiere a cărnii în sine, precum și multe alte caracteristici.
Ce Să Gătești Cu Celelalte Fripturi?
Toată lumea a rămas măcar o dată cu fripturi deja gătite, mai ales după o vacanță. Mai ales astăzi, este aproape o infracțiune să arunci restul mâncării. Așa că dă-i o viață nouă. Indiferent cât de suculente și bine gătite, fripturile se usucă.
Oțetul Acum Doar Din Vin și Struguri
Adunarea Națională a adoptat în a doua lectură un nou regulament în Legea vinurilor și a băuturilor spirtoase în scopul măsurilor de protecție împotriva calităților oțetului. Se afirmă că denumirea de „oțet” poate fi utilizată numai pentru a desemna produsele obținute prin efectuarea fermentării cu acid acetic a produselor din struguri, vin, vinuri din fructe și amestecuri apă-alcool.
Mâncarea Studenților Va Fi Acum Doar Conform Standardului De Stat
De astăzi, toate școlile din țară vor fi obligate să livreze alimente în conformitate cu standardul de stat bulgar. Scaunele au avut o perioadă de grație de un an pentru a-și curăța depozitele de mâncare veche. 3 noiembrie 2016 a fost termenul limită și de astăzi începe furnizarea numai a produselor conform standardelor de stat.
