Câteva Trucuri Despre Cum Se Toacă Ceapa Mărunt

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Este un fapt bine cunoscut pentru majoritatea gospodinelor că tăierea cepei este una dintre cele mai neplăcute activități în prepararea diferitelor feluri de mâncare. În același timp, ceapa se pune pe aproape totul și, de obicei, ar trebui să fie cât mai mărunt posibil. Acest lucru este asociat cu ochii apoși din cauza picantelor pe care le are și este deosebit de neplăcut dacă gazda poartă machiaj.

Machiajul doar are pete și trebuie reînnoit. Dar senzația neplăcută și arsura din ochi pot afecta acele doamne care nu se machiază, iar acest fapt este motivul pentru care tocat ceapa este atât de enervant.

Iată câteva sfaturi despre cum să vă faceți treaba cu precizie și să vă puteți saluta oaspeții sau persoanele dragi fără a vă îmbrăca în machiaj sau în fața deprimată:

1. Înainte de a tăia sau tăia ceapa, lăsați-o să stea curățată și tăiată în 2 părți în apă rece timp de aproximativ jumătate până la o oră. O altă opțiune este să o puneți curățată la frigider pentru o vreme. Astfel, o mare parte din condimentele sale se vor evapora;

2. Pentru a tăia ceapa în bucăți mici, cel mai bine este să cumpărați prese specializate pentru tăierea manuală a cepei. Sunt vândute în toate magazinele importante, nu sunt scumpe și economisesc mult timp și efort. În plus, sunt făcute astfel încât ochii să nu fie iritați în timpul tocării;

3. Există, de asemenea, prese electrice pentru ceapă, care sunt și mai convenabile, dar puțin mai scumpe. Este bine să luați în considerare cât de des trebuie să tăiați ceapa în vrac și să nu vă întrebați unde să depozitați un alt aparat;

4. Dacă nu aveți fonduri suficiente, puteți tăia ceapa trecând-o printr-o răzătoare simplă, dar atunci trebuie să fiți avut grijă să îndepărtați căldura ei.

5. Dacă nu aveți o răzătoare, ar trebui să abordați calea standard cu un cuțit în mână și o tăietură. Tăiați ceapa în două părți și fiecare jumătate în cuburi. Este foarte important să nu tăiați în prealabil mustața legumelor, deoarece acest lucru va activa fumurile fierbinți. Toate acestea trebuie făcute cu un cuțit ascuțit și destul de repede (din nou din cauza ochilor apoși).

Un mic truc împotriva răcirii cepei este să păstrezi un pahar cu apă rece sub față în timp ce toci.

După ce ceapa este tăiată în cuburi, cu o mână țineți vârful cuțitului strâns de tăietoare, astfel încât să nu se miște și, cu mâna cu care ați apucat cuțitul, descrieți mișcări arcuite ascuțite pe teancul de ceapă. Deci, este ușor de tocat și poate fi folosit pentru orice fel de mâncare doriți.

Și odată ce ați reușit să tăiați rapid și cu succes ceapa, fără să vă coste râuri de lacrimi, puteți începe să gătiți o rețetă delicioasă precum: supă de ceapă, plăcintă cu ceapă și măsline, brânză de vaci cu ceapă proaspătă la cuptor, plăcinte cu ceapă, Briose de cartofi cu ceapă.