2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brânza și iaurtul sunt alimente sănătoase de care fiecare organism are nevoie. Preparatele acasă sunt și mai utile, iar acest lucru nu este dificil și nu durează mult.
Am început să le gătesc în același timp cu hrănirea fiului meu, în timp ce încerc să consum cât mai multe alimente naturale. Au lucrat pentru mine încă de la prima dată, ceea ce cred că nu este ceva dificil pe care doar bunicile noastre au putut să-l facă.
Acum voi dezvălui întreaga filozofie a preparării brânzeturilor și iaurtului.
Brânză de casă
Pentru aproximativ un kilogram de brânză aveți nevoie de 5 litri de lapte (prefer vaca). Trebuie să cumpărați drojdie de brânză, care se vinde în multe locuri (eu o cumpăr de la Kaufland). Citiți cu atenție instrucțiunile de pe sticla de drojdie, deoarece există o diferență în numărul de picături care trebuie puse între diferite mărci.
Turnați laptele într-o cratiță și încălziți-l, astfel încât, atunci când vă așezați cățelușul, să fie cald, dar nu aburitor. După ce l-ați încălzit suficient, scoateți-l de pe foc și adăugați numărul necesar de picături de drojdie de brânză. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Laptele începe să se îngroașe. După aproximativ 2 ore ar trebui să fie suficient de gros încât să nu se destrame - atunci când scuturi oala, ar trebui să stea ca jeleul. Pregătiți o bucată de pânză de brânză și turnați în ea laptele condensat.
Legați capetele două câte două opuse și agățați-l undeva pentru a se scurge bine. De obicei îl gătesc seara și se scurge până dimineața. Scoateți pânza de brânză și puneți brânza într-o tigaie. Presară sare de mare la sare și gata - ai deja brânză de vaci proaspătă.
Iaurt de casă
În cazul iaurtului, laptele trebuie fiert. Se lasă să se răcească până la cald (până la aproximativ 41-43 de grade). Pregătești mai multe borcane.
Într-un pahar amestecați 2-3 linguri. iaurt (folosesc Elena) cu o oală de lapte proaspăt până se omogenizează. Se toarnă paharul într-un borcan și se umple borcanul cu lapte proaspăt.
Și astfel continuați cu celelalte borcane. Puneți capace și înfășurați toate borcanele cu o pătură pentru a le menține calde. Într-o noapte iaurtul este gata.
Pofta buna si mananca sanatos!
Recomandat:
Dieta Cu Brânză și Iaurt
Nutriționiștii ne surprind plăcut cu diete din ce în ce mai diferite și mai ușoare, care includ produsele noastre preferate, dar pe de altă parte sunt foarte gustoase și utile. Ne ajută să ne curățăm corpul de toxine dăunătoare, dar și să slăbim.
Cum Se Face Brânză De Vaci - Un Ghid Pentru începători
Cașul este un produs gustos și interesant care este adesea folosit în diverse gustări, paste, salate și chiar prăjituri. Desigur, îl puteți cumpăra gata făcut, dar mult mai plăcut și, vă garantăm, va fi delicios, să-l pregătești singur acasă .
Dulceață De Casă Pentru începători în Bucătărie
Cu greu există o persoană care să nu fi fost încântată de dulceața delicioasă și parfumată pregătită acasă de mămicile sau bunicile noastre. Nu are nicio legătură cu gustul celui vândut în magazine și care este plin de diferite culori și aditivi obscuri.
Pentru A Pregăti Midiile Rapid și Ușor
Midiile sunt o opțiune ideală dacă doriți să pregătiți ceva rapid și ușor pentru cină. Sunt potrivite chiar și pentru primirea oaspeților, atâta timp cât sunteți sigur că adoră delicatese cu fructe de mare. Mulți s-au săturat să fie întâmpinați cu fripturi tradiționale, chiftele și kebab-uri servite cu o garnitură de cartofi.
Să Gătim Un Ghid Delicios Sau Scurt Pentru începători în Bucătărie
Ai mâncat vreodată aceleași alimente făcute din aceleași produse, dar cu gust diferit? Fiecare gospodină cu experiență culinară știe să pregătească produsele, ce să pună când, când să scoată mâncarea din foc. Acestea sunt lucruri foarte importante, deoarece arta gătitului începe cu aceste detalii.
