2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Vin
Când faceți vin acasă, trebuie să măsurați conținutul de zahăr din mustul obținut. Acest lucru se face de obicei cu un contor de zahăr - nu foarte precis, dar suficient pentru uz casnic. Măsurarea mai precisă este cu un refractometru - dispozitive care sunt deja disponibile la prețuri accesibile, în special în magazinele de electronice.
Pentru a regla nivelul zahărului la valoarea dorită sau pentru a suplimenta butoiul, aveți nevoie de sirop de zahăr. Iată o formulă pentru ao face:
a.b / (100 - b) = x, unde
a - cantitate de apă în kilograme sau litri
b - procentul de zahăr dorit
x - cantitatea de zahăr în kilograme.
coniac
Foto: Serghei Anchev
Când ați fiert rachiul și a fost într-un recipient mare de ceva timp, măsurați conținutul de alcool. Acest lucru se face cu un contor de alcool - acasă sau de laborator sau din nou cu un refractometru. Rachiul, precum și dispozitivul de măsurare trebuie să aibă o temperatură de 20 de grade.
Pentru a obține gradul dorit, trebuie să adăugați apă distilată. Atenție însă - apa tehnică distilată poate avea un miros, deci este mai bine să adăugați apă potabilă obținută prin osmoză inversă - disponibilă în magazine.
Iată formula pentru cantitatea de apă:
c. (a / b -1) = x, unde
a - grade inițiale
b - gradele dorite
c - cantitatea de coniac în litri
x - cantitatea necesară de apă în litri.
Murături
Când faceți murături sau varză murată, aveți nevoie de saramură sărată. O obțineți amestecând apă și sare, dar aveți grijă - cantitățile de apă și sare trebuie să fie în kilograme, nu în cupe sau alte unități. De asemenea, rețineți că diferite tipuri de sare au o salinitate diferită.
Puteți calcula după formula:
a.b / (100 - b) = x, unde:
a - cantitate de apă în kilograme sau litri
b - procentul dorit de soluție salină
x este cantitatea de sare în kilograme.
Recomandat:
Cu Aceste Aperitive Gourmet Vă Veți Impresiona Oaspeții
Cuvântul gourmet provine din limba franceză. Cu secole în urmă, în Franța, acesta era numele dat oamenilor care sunt buni cunoscători ai mâncării bune și a băuturilor de marcă. Bucătărie gourmet poate fi definit ca o artă care combină cu pricepere o simfonie de arome și arome.
Uleiul De Măsline! Aflați Dacă Este Real Sau Fals Cu Aceste 2 Metode
Uleiul de măsline este una dintre cele mai sănătoase grăsimi vegetale. Este din ce în ce mai preferat de bulgari. Dar este de calitate? Națiunea noastră este cu siguranță printre cele mai fericite. Împărtășim granița cu unul dintre cei mai mari producători de ulei de măsline din lume.
Adăugați Aceste Două Ingrediente în Aluat și Veți Face Clătitele Perfecte
Un grup de chimiști americani au descoperit că prin adăugarea a două ingrediente la standard aluat de clatite vei primi micul dejun perfect. Pe lângă făină, lapte și ouă, trebuie să adăugați suc de lămâie și unt. Oamenii de știință susțin, de asemenea, că cea mai frecventă greșeală a gazdelor este să frămânți aluatul prea mult timp, deoarece astfel devine dur și clătitele nu sunt atât de apetisante.
Subtilități în Prepararea Coniacului încălzit
Brandy este o băutură alcoolică tradițională bulgară. Poate fi realizat dintr-o varietate de fructe, legume, cereale și majoritatea oamenilor îl produc acasă. Este bine cunoscut în țara noastră, nu numai în versiunea sa pură, ci și ca încălzit.
Dacă Urmați Aceste Reguli, Nu Veți Avea Supărări Cu Hernia
Chiar dacă suntem normali, cu o greutate acceptabilă, este posibil să ne simțim grăsimi și să dorim să slăbim. Acolo. acolo unde suntem mai rotunjiți, ne acoperim adesea cu hainele noastre și aceste greutăți devin mai puțin vizibile, dar atunci când ne dezbrăcăm, adevărul este revelat.