2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Buna Vestire are voie să mănânce pește, chiar dacă postesc. Aceasta este o sărbătoare care este considerată una dintre sacramentele creștine.
Sărbătoarea se numește Buna Vestire, pentru că atunci Fecioara Maria a înțeles vestea bună că va naște pe Fiul lui Dumnezeu.
Peștele la cuptor este pregătit la Buna Vestire, dar puteți diversifica meniul pentru vacanță cu o ruladă de pește cu rulouri de creveți. Gustul acestei rulouri este ca peștele umplut.
Produse necesare: 500 de grame de pastrav sau file de macrou, 6 rulouri de crab, 100 de grame de paine fara crusta, sare si piper dupa gust, 1 ceapa mica, 3 linguri de patrunjel sau marar tocat marunt.
Mod de preparare: Peștele este tăiat în bucăți, ceapa este curățată și tăiată. Pâinea se înmoaie în apă caldă și se scurge. Măcinați împreună cu ceapă și pește și adăugați condimentele. Dacă carnea tocată astfel obținută este prea groasă, diluați-o cu puțină apă caldă. Totul se amestecă foarte bine.
Întindeți un strat de jumătate din peștele tocat într-o formă dreptunghiulară pe folie transparentă de uz casnic. În mijloc, rulourile de creveți sunt aliniate una lângă alta. Acoperiți blatul cu restul de carne tocată și formați o sul cu ajutorul foliei. Puteți forma două rulouri mai mici.
Rola se pune într-o pungă pentru congelator și se leagă bine. Se pune într-o cratiță și se toarnă apă, astfel încât să acopere plicul. Rola se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
Se scoate din apă foarte atent, astfel încât să nu se rupă. Dar chiar dacă se întâmplă acest lucru, este fixabil - rola trebuie doar strânsă strâns cu folie de aluminiu. Odată ce rola s-a răcit complet, scoateți plicul. Pentru frumusețe, ruloul de pește poate fi presărat cu condimente verzi tocate și tăiat în bucăți.
Peștele cu o crustă crocantă este potrivit și pentru masa Bunei Vestiri.
Produse necesare: 500 de grame de file de pește alb, 1 lămâie, 3 linguri de ulei, 7 căței de usturoi, 100 de grame de caju, 2 ardei roșii, 1 vârf de ghimbir, 1 lingură de chimen.
Mod de preparare: O lingură de ulei amestecat cu sucul unei jumătăți de lămâie și 2 căței de usturoi zdrobiți. Fileul de pește se freacă cu acest amestec, se condimentează cu sare și piper și se lasă o jumătate de oră.
Zdrobește caju, adaugă usturoiul și ghimbirul, restul de suc de lămâie, 2 linguri de ulei. Totul este amestecat. Absorbeți peștele cu un prosop, puneți-l într-un vas ignifug, întindeți amestecul cu caju deasupra și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade.
Pe masa sărbătorii de astăzi trebuie să puneți Plăcinta pentru Buna Vestire, Pâinea de sodă, Plăcinta cu produse rurale sau Plăcinta cu miere. Încercați mai mult Pește cu merudie, Lapad cu bulgur la cuptor și Halva din griș.
Recomandat:
Pentru Fiecare Ocazie: Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Pește
Indiferent dacă bucătarii ruși aleg să gătească cod, biban, somn, sturion, știucă sau plătică și dacă sunt prăjiți, prăjiți sau aburi, sunt de obicei servit cu peștele și special pregătit sos de pește . Poate fi atât rece, cât și cald, dar este important să știi cum să-i combini corect ingredientele pentru a te asigura că merge bine cu felul de mâncare din pește.
Mâncăruri Economice Din Pește
Cu ajutorul mâncărurilor de pește economice, veți economisi nu numai bani, ci și timp, deoarece sunt preparate destul de repede și nu necesită abilități culinare speciale. Cel mai simplu mod de a pregăti pește înăbușit este acest fel de mâncare, cu care puteți întâmpina chiar și oaspeții.
Tarhonul Este Ideal Pentru Preparatele Din Pește
Tarhonul este un condiment cu o aromă foarte puternică, deci este bine să îl folosiți cu ușurință în feluri de mâncare. Dacă puneți mai mult din acesta, riscați să nu simțiți celelalte condimente pe care le-ați adăugat în vas. De fapt, tarhonul este potrivit pentru aromatizarea diferitelor tipuri de legume și carne.
Sosuri Reci Pentru Preparate Din Legume și Pește
În zilele de vară puteți diversifica preparatele servite din legume sau pește cu sosuri reci speciale. Încercați să faceți sos de brânză, sos rece de pește din fructe de mare și sos picant de ceapă. Sos de brânză Produse pentru 3-4 porții:
Cum Se Face Cea Mai Bună Supă De Pește
Cu siguranță, cei dintre voi care au avut deja ocazia să petreacă câteva zile la mare sau lângă un râu sau baraj, se bucură mereu de mâncare ciorba de peste . Fie că a fost făcută manual sau servită într-un restaurant sau într-o „capcană” obișnuită.
