2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alimentele picante sunt prezente în bucătăria multor națiuni. Sunt cele mai tipice pentru Orient și Asia, dar ocupă și un loc important în masa noastră. Gustul aprins vindecă diferite boli, întinerește și arde calorii.
Unul dintre motivele serioase pentru popularitatea ardeiului iute se datorează faptului că întărește apărarea organismului împotriva răcelilor și infecțiilor. Îmbunătățește circulația sângelui, scade colesterolul, glicemia și tensiunea arterială.
Un fapt interesant este că trei ardei iute conțin la fel de multă vitamina C ca un kilogram de lămâi.
Capsaicina, care este conținută în alimentele picante, are un efect antioxidant și ajută la arderea rapidă a caloriilor. Provoacă arsuri severe în gură, esofag și stomac. Are un efect trezitor asupra poftei de mâncare și provoacă secreția de suc gastric, intestinal și pancreatic. Ajută la stimularea metabolismului.
Cu toate acestea, alimentele picante ar putea deveni o problemă pentru persoanele cu colită, gastrită, colecistită, probleme pancreatice, ulcer peptic, afectarea intestinului și a funcției stomacului. Dacă persoanele cu astfel de probleme exagerează cu mâncarea picantă, aceasta poate duce la durere și chiar sângerare.
Experții recunoscuți nu sunt fără echivoc cu privire la faptul dacă alimentele picante sunt dăunătoare. Persoanelor cu ulcer li se recomandă să limiteze consumul de alimente picante, condimentate și sărate, deoarece acestea irită în continuare stomacul.
Aceasta include corecții puternice, cum ar fi muștar, ceapă, usturoi, ardei iute, piper negru. Aceste condimente pot agrava starea pacientului.
Picantul nu poate provoca astfel de complicații. Potrivit unor medici, căldura nu va exacerba problemele de stomac. Sună uimitor, dar datorită ardeilor iute, unii oameni reușesc să-și vindece ulcerul.
Răspunsul la acest mister constă în stimularea mucusului din stomac datorită căldurii. Acest mucus creează un strat protector asupra mucoasei gastrice.
Pacienților cu probleme hepatice și biliare li se permite să condimenteze mâncarea cu puțin suc de lămâie sau oțet de vin, ardei roșu dulce sau ceapă fiartă.
Deoarece nu există un consens cu privire la efectul picantului pe stomac, cel mai bine este să îl consumați cu moderare, în special de către persoanele cu stomac delicat și cu o sensibilitate puternică la alimentele picante.
Recomandat:
Cum Vă Afectează Intelectul O Dietă Fără Carne?
Recent, oamenii devin din ce în ce mai frecvenți să treacă la o dietă - accent pe carne, accent pe carbohidrați, dietă echilibrată etc. Tot mai mulți oameni țin la sănătatea lor. Fie că nu sunt gândiți pentru sănătatea lor sau din afara mediului, vegetarianismul și veganismul ca mod de viață sunt, de asemenea, foarte frecvente, în special în rândul tinerilor.
Culoarea Alimentelor Afectează Apetitul
Te-ai întrebat vreodată de ce unele produse provoacă pofta de mâncare și altele nu? Cercetătorii au găsit motivul: dacă veți simți dorința de a mânca un aliment depinde nu numai de gustul acestuia, pe care îl cunoașteți, ci și de culoarea acestuia.
Cum Afectează Cafeaua Diabetul?
Cafeaua există o notorietate nefondată că este dăunătoare sănătății. Dar, în ultimul timp, există dovezi din ce în ce mai mari că consumul de cafea ne poate proteja de anumite tipuri de cancer la ficat și chiar de depresie. Există, de asemenea, studii convingătoare care sugerează că creșterea aport de cafea poate reduce efectiv riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Cum Afectează Diferite Produse
Morcovii sunt foarte utili atunci când trebuie să înveți ceva pe de rost. Stimulează metabolismul din creier. Înainte de examen, mâncați o farfurie cu morcovi răzuți cu ulei de măsline. Ananasul este un favorit al divelor teatrale. Persoanele care au nevoie să memoreze texte mari au nevoie de mai multă vitamina C, care este conținută în ananas.
Cum Afectează Alimentele Hemoglobina?
Funcția principală a hemoglobinei este transferul de oxigen în sânge către toate celulele corpului. Nivelurile sale scăzute duc la anemie. Fierul joacă un rol major în sinteza sa. Pe lângă faptul că ajută corpul să stocheze oxigen, acest element ajută la prevenirea infecțiilor și favorizează creșterea celulelor.
