2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofii pot duce la diabet de tip 2 dacă sunt consumați în cantități excesive. Șapte sau mai multe mese pe săptămână cresc acest risc cu mai mult de 33%.
Un nou studiu medical a constatat că preparatele din cartofi pot fi nu numai delicioase, ci și periculoase. Se pare că șapte sau mai multe dintre ele consumate într-o perioadă de o săptămână pot crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 comparativ cu consumul unei mese similare în aceeași perioadă. Chiar și două până la patru mese pot crește acest risc cu până la 10%.
Testul medical a fost efectuat la Centrul pentru Prevenirea Cancerului și a Bolilor Cardiovasculare din Osaka. Oamenii de știință au descoperit că, deși cartofii sunt considerați o legumă, nu ar trebui considerați o componentă sănătoasă a dietei.
Desigur, cartofii prăjiți s-au dovedit a fi cei mai dăunători în primul rând. Cartofii fierți, coapte și piure au calități mult mai bune, dar pot fi, de asemenea, exagerate.
Datele obținute se explică prin faptul că cartofii conțin o cantitate imensă de amidon și cantități minime de vitamine, minerale, fibre și polifenoli. Carbohidrații de calitate slabă cresc riscul de a dezvolta boala.
La începutul studiului, participanții erau complet sănătoși. Nu au suferit de nicio boală cardiovasculară, diabet sau cancer. În studiu, cercetătorii au analizat obiceiurile alimentare ale mai mult de 100.000 de persoane din Statele Unite și modul în care acestea le afectează sănătatea.
Foto: Sevda Andreeva
În cele din urmă, a existat o legătură irefutabilă între consumul de cartofi și dezvoltarea diabetului. S-a dovedit că factori precum stilul de viață, grăsimea corporală, greutatea corporală și dieta nu au afectat rezultatele.
Testele arată că atunci când legumele din rădăcină sunt servite calde, amidonul din ele este digerat mult mai ușor. În acest fel, glicemia crește mult mai repede.
S-a constatat că, dacă înlocuim trei dintre porțiile de cartofi cu cereale integrale, riscul de diabet se reduce cu până la 12%. În general, consumul de tot felul de alimente sănătoase precum fructe, nuci și legume reduce acest risc, spun oamenii de știință.
Recomandat:
Cinci Alimente Care Provoacă Foamea
Știați că există alimente care, în loc să ne sature, ne înfometează mai mult? Următoarele 5 alimente ar trebui consumate în prezența altor produse de echilibrare. Fructe uscate Fructele uscate cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce vă va face să flămânzi imediat ce le consumați.
Alimente Care Provoacă Arsuri La Stomac
Acizii sunt caracterizați cu senzație de arsură în stomac și esofag. Pentru a vă proteja de acest sentiment neplăcut, trebuie să cunoașteți alimentele care îl provoacă și să le evitați. Când mâncați porții mari de alimente care conțin acizi în compoziția lor chimică, acești acizi sunt excretați în cantități mari care nu pot fi procesate complet în stomac și provoacă o senzație de arsură neplăcută.
Ce Produse Provoacă Constipație
Pentru a preveni constipația, evitați consumul de produse care o pot provoca. Mai presus de toate, este vorba de produse din aluat de pâine albă și drojdie. Următoarele pe lista alimentelor care provoacă constipație sunt orezul, ouăle fierte tari și diferite tipuri de conserve de carne.
Cartofii Prăjiți Provoacă Cancer De Prostată
Prejudiciul consumului de alimente prăjite este dovedit științific și cunoscut pe scară largă. Consumul excesiv al acestor alimente nesănătoase reprezintă o amenințare gravă pentru sănătate. Oamenii de știință din Marea Britanie au descoperit că chiar și o singură porție cartofi pai săptămânal crește semnificativ riscul de dezvoltare cancer de prostată .
Feliile Prăjite și Cartofii Sunt Cancerigeni și Provoacă Cancer
Feliile prăjite, precum și cartofii coapte, formează acrilamidă cancerigenă, care poate duce la dezvoltarea cancerului, potrivit unui studiu al Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare. Experții avertizează că cu cât culoarea feliilor sau cartofilor este mai închisă, cu atât sunt mai periculoase pentru sănătatea ta.
