2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când gătiți dorată, nu vă separați de ea mult timp când coaceți. Depinde de mărimea peștilor, dar încă aproximativ douăzeci de minute sunt suficiente pentru ca peștele să fie prăjit. Iată rețetele noastre:
Dorată cu roșii cherry și usturoi
Produse necesare: 4 dorate, 4 căței de usturoi, 12 - 14 roșii cherry, ulei de măsline, lămâie, pătrunjel, sare, piper negru măcinat, măsline.
Pregătire: curățați și spălați peștele, apoi lăsați-l să se scurgă. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Odată ce peștele s-a scurs, aranjați fiecare plătică într-o foaie separată de hârtie de copt.
Pentru pește, adăugați pătrunjel tocat mărunt, sare, piper negru, usturoi zdrobit, câteva măsline (de preferință feliate și fără sâmburi) și jumătăți de roșii. Pune toate acestea în burta peștilor.
Apoi înfășurați hârtia și așezați peștele pe grătar timp de aproximativ 20 de minute. Când este gata, deschideți hârtia, turnați mult suc de lămâie proaspăt stors și serviți.
Următoarea sugestie pentru dorată este din nou cu roșii, dar de această dată în plus există capere. Iată rețeta:
Dorată cu oregano și capere
Produse necesare: 4 fileuri de dorată, lămâie, ulei de măsline, 4 căței de usturoi, 1 lingură. capere, 4 file de hamsii, 200 ml vin alb, 16 buc. roșii cherry, piper negru măcinat, sare, pătrunjel, oregano.
Mod de preparare: puneți fileurile într-un vas potrivit și stoarceți deasupra o lămâie - condimentați cu piper și puțină sare. Fileurile se lasă în această marinată timp de o jumătate de oră. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adecvată și prăjiți usturoiul tăiat felii și fileurile de hamsii.
Puneți jumătate din vinul alb și lăsați amestecul să fiarbă. Apoi puneți roșiile cherry înjumătățite și spălate, adăugați caperele și piperul. După câteva minute, după ce roșiile își schimbă culoarea, retrageți-vă.
Puneți fileurile de pește într-o tigaie, presărați cu puțin oregano și pătrunjel, adăugați amestecul cu roșiile, turnați vinul rămas și coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute. Mai întâi, puneți folie pe tavă și, după ce a trecut jumătate din timp, scoateți folia.
Dorată picantă cu vin alb și rozmarin
Produse necesare: 2 plătică, 6 căței de usturoi, 2 crenguțe de rozmarin, 2 linguri. vin alb, lămâie, sare, piper negru măcinat, ulei de măsline, 2 ardei iute mici
Preparare: separați fileurile celor doi pești, apoi puneți-i într-o foaie de folie, pe care se află o foaie de hârtie de copt, de aceeași dimensiune. Aranjați fileurile, presărați usturoi tocat, presărați frunze de rozmarin, piper negru, sare.
Apoi macinați cei doi ardei pe file, adăugați câteva picături de ulei de măsline și vin alb. Închideți folia și hârtia, astfel încât să nu scape abur, dar să rămână înăuntru pentru a sufoca peștele. Puneți pachetul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de zece minute. Serviți cu salată proaspătă, înainte de aceasta presărați frumos peștele cu suc de lămâie.
Recomandat:
Dorată, Biblă Sau Păstrăv La Alegere?
Fără îndoială, fructele de mare sunt delicioase și sănătoase. Cu toate acestea, când vine vorba de alegerea pestilor , începem să ne întrebăm pe care să alegem. Criteriile pot fi multe, dar de obicei cel mai important este prețul peștelui și mărimea acestuia.
Top 3 Rețete Pentru Dorată
Iată trei rețete uimitoare pentru dorată pe care le veți iubi. O sugestie este pentru dorată cu ardei iute, iar pentru cealaltă veți avea nevoie de capere și roșii. Dorată picantă Produse necesare: 2 fileuri de dorată, 2 linguri. sos ușor de soia, ulei de susan, ghimbir, 2 ardei iute - roșii și verzi, 6 ceapă verde, 1 lingură.
Dorată
Plătica este un pește cu carne albă, fragedă și ușor uscată. Acesta este un pește tipic mediteranean care se găsește în Marea Mediterană și mult mai rar în Marea Neagră. Locuiește în locuri acoperite cu iarbă de mare și funduri nisipoase de până la 30 de metri adâncime.
Să Facem Dorată
Prima rețetă pe care ți-o oferim poate fi pregătită foarte ușor. Nu veți avea nevoie de produse complicate pentru aceasta. Pe lângă plătică, puteți face păstrăv în același mod. Iată de ce aveți nevoie: Dorată cu ceapă și morcovi Produse necesare:
Cum Se Gătește Dorată
Plătica este un pește foarte util și foarte gustos. Este fraged și parfumat și conține foarte puține calorii. Înainte de gătit, dorada se spală bine, se curăță de solzi și măruntaiele sunt îndepărtate, având grijă cu vezica biliară. Nu ar trebui să explodeze.
