2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Floarea-soarelui a fost cultivată pentru prima dată în stepele Americii de Nord, între coasta de vest a actualului Peru și centrul Mexicului.
În Europa, planta a fost importată ca ornament în Grădina Botanică din Madrid în 1510. Ca cultură de ulei, a fost folosită pentru prima dată în Rusia la începutul secolului al XIX-lea, în timp ce în Bulgaria a fost importată numai după Eliberare.
Această cultură anuală este cultivată în principal pentru semințele sale bogate în grăsimi. Este a treia cea mai mare recoltă de oleaginoase din lume după soia și rapiță. Există peste 100 de soiuri de floarea-soarelui, dintre care majoritatea sunt sălbatice.
Există doar două plante cultivate: floarea-soarelui cultivată Helianthus annuus L. și anghinarea de Ierusalim, numită și erelmaz - Helianthus tuberosus L. Diferitele lor soiuri sunt cultivate în funcție de scopul lor: pentru semințe oleaginoase, pentru furaje, pentru semințe, pentru decorare etc..
Prăjirea semințelor de floarea soarelui le reduce semnificativ beneficiile pentru sănătate, dar pe de altă parte le face de nedescris delicioase. Pentru unii oameni, ei sunt o adevărată „scabie”, pentru că, dacă încep să le cojească și să le mănânce, nu se pot opri.
Prăjirea semințelor este extrem de ușoară. Singurul moment insidios este în timpul coacerii în sine, deoarece acestea pot arde. Semințele sunt întinse într-o tavă, presărate cu apă, făină și sare.
Făina se adaugă pentru a facilita lipirea sării de ele, dar nu este necesară. Se pun la copt, amestecând des.
Semințele pot fi coapte și presărate cu apă numai pentru a evita creșterea caloriilor. 100 g semințe de floarea-soarelui prăjite fără sare și grăsimi conțin 582 kcal, în timp ce semințele de floarea-soarelui prăjite cu sare și grăsime adăugată conțin 592 kcal.
Semințele de floarea-soarelui crude și uscate trebuie păstrate la frigider înainte de orice utilizare, altfel vor putrezi zile întregi.
Uscate sau crude, semințele sunt un adaos potrivit pentru salate, terci și diverse amestecuri de legume. Pe de altă parte, mugurii de floarea-soarelui sunt din nou potriviți pentru salate, mâncăruri de legume înăbușite și ca garnitură pentru pește.
Recomandat:
Beneficiile Semințelor De Floarea-soarelui și A Tahini
Tahini este bogat in calciu, magneziu, cupru si sarace in zinc. Avantajele consumului tahini de semințe de floarea soarelui : • este considerat un antioxidant care are efecte anticanceroase; • bogat în fier, motiv pentru care este recomandat copiilor, persoanelor care suferă de anemie, femeilor însărcinate și femeilor în menopauză;
Să Facem Floarea Soarelui Tahini
Beneficiile pentru sănătate asociate consumului de tahini sunt numeroase. Nu întâmplător medicina populară îl definește ca un adevărat elixir pentru starea generală de sănătate a corpului. Luați 2-3 linguri pe stomacul gol dimineața și veți obține un mijloc excelent de protecție a tractului gastro-intestinal.
Consumați Semințe De Floarea-soarelui împotriva Diabetului
Un nou studiu realizat de Institutul Linus Pauling din Statele Unite a arătat că un consum moderat de seminte de floarea soarelui poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta unele dintre cele mai cumplite boli, un flagel pentru omul modern - bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2.
Seminte De Floarea Soarelui
Cauti un mic dejun sanatos? Bucurați-vă de o mână de delicioase seminte de floarea soarelui cu textura lor inerentă fermă, dar delicată și îngrijește-ți foamea în timp ce iei o cantitate bună de substanțe nutritive. Seminte de floarea soarelui sunt disponibile în magazine tot timpul anului.
Mănâncă Semințe De Floarea-soarelui Uscate Pentru O Inimă Sănătoasă
Semințele delicioase de floarea-soarelui au un efect extrem de benefic asupra sistemului cardiovascular. Consumul regulat poate reduce semnificativ nivelul colesterolului rău din sânge și poate reduce tensiunea arterială. Acest lucru se datorează în principal acizilor grași nesaturați care alcătuiesc semințele de floarea soarelui.
