2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Șansa că nu ați auzit termenul spaniol de tapas este foarte mică, dar vom clarifica totuși pentru cei mai puțin conștienți ce se află în spatele acestuia.
Tapas sunt acele porții mici de mâncare care în Spania sunt servite în mod similar cu aperitivele sau gustările noastre. Ideea lor nu este să te sature, ci mai degrabă să-ți atenueze ușor foamea în timp ce aștepți felul de mâncare principal pe care îl urmărești. Acest lucru, desigur, este puțin figurativ, deoarece în multe restaurante puteți comanda o varietate de tapas și chiar reușesc să vă satisfacă.
Cu toate acestea, este interesant să aflăm cum au venit spaniolii cu ea ideea de a crea tapas.
Deși nu există documente istorice specifice, se presupune că tapas-urile apar pentru prima dată în regiunea spaniolă Andaluzia și în special în Sevilla. Acest lucru s-a întâmplat într-o vară în jurul secolului al XIX-lea, când oamenii care au decis să se relaxeze după ce au lucrat într-un restaurant erau literalmente sătui de muște în băutura lor.
Decizia chelnerilor a fost foarte simplă - pe paharul cu băutura clienților, fie că era vorba de bere sau vin, au început să pună o farfurie goală, care era un fel de capac pe pahar. De fapt, exact asta este traducerea tapasului - dop sau dop (el tapeo).
Foto: Elena Stoychovska
Nu după mult timp, aceiași chelneri inventivi au început să pună ceva în farfuria goală - o felie de cârnați, șuncă, brânză etc. Ca un compliment de la restaurantul de bun venit. După tradiția deja stabilită a acestui mod de servire a băuturilor, tapas-ul s-a schimbat rapid și dintr-un simplu aperitiv a devenit o adevărată artă.
Astăzi, tapas-urile rafinate din bucătăria spaniolă nu sunt doar binevenite, ci trebuie să le comandați separat, deoarece pot fi preparate din mușcături scumpe de carne, precum și din fructe de mare lipite pe o frigăruie.
V-ați întreba imediat la ce fel de băuturi spaniolii își iau rămas bun, stând la o masă cu o ceașcă de tapas. În practică, băuturile pot fi oricare, dar de obicei este vorba de vin sau bere sau așa-numita. claras - bere cu apă carbogazoasă sau lămâie.
Recomandat:
Curcanul - Povestea Celei Mai Apetisante Tradiții De Crăciun
Crăciun pe lângă cadouri și distracție în familie, vine întotdeauna cu cel puțin unul Curcan . Prăjit, umplut, cu varză, castane, cartofi, stafide sau ciuperci, este unul dintre lucrurile constante care miros sărbătorile de la sfârșitul anului în întreaga lume.
Povestea Curioasă A Croissantului
Croissantul este un tip de brioșă din foietaj, a cărui formă seamănă cu o semilună. Croissantul este tipic bucătăriei franceze, este unul dintre simbolurile bucătăriei și al Franței, servit cu cafea sau ceai, la micul dejun sau gustare după-amiaza.
Povestea Curioasă A Cream Sabayon
Franceza Crema Sabayon , ca multe alte feluri de mâncare, are propria sa istorie. A fost creată în secolul al XVI-lea în timpul asediului unei cetăți italiene. Guvernatorul Perugia de atunci, Jack Paolo Balloni, a luat parte, de asemenea, activ la ostilitățile dintre orașele-state din nordul Italiei.
Povestea Curioasă A Risotto
Orezul era cunoscut în Roma antică, dar era folosit numai în scopuri medicinale. Odată cu răspândirea islamului în întreaga lume, a început călătoria acestui aliment. Patria orezului este India, Thailanda și China, dar arabii au început să-l cultive și în oaze, mlaștini și câmpii inundabile.
Povestea Curioasă A Unora Dintre Cele Mai Cunoscute Prăjituri
Prăjiturile sunt una dintre produsele de patiserie preferate ale tinerilor și bătrânilor din întreaga lume. În rândurile următoare ne vom uita la povestea curioasă a unora dintre cele mai faimoase și iubite prăjituri. Ungaria - tort Esterhazy.
