Casa Perignon

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Casa Perignon / Dom Pérignon / este un brand de elită de șampanie, produs de prestigioasa cramă franceză Moët & Chandon. Fără îndoială, Dom Perignon nu este doar unul dintre cele mai populare nume din lumea vinurilor spumante, ci și una dintre cele mai scumpe băuturi. Aproape că nu există un cunoscător al băuturilor alcoolice care să nu cedeze farmecului și clasei sale.

Producție acasă perignon

Casa Perignon este fabricat din Chardonnay și Pinot Noir, alegând struguri produși în doar un an. Rețineți că nu toate culturile sunt disponibile pe piață. Motivul este că producătorilor le pasă cu adevărat de calitate și dacă recolta nu îndeplinește cerințele, este posibil să nu fie declarată deloc.

De asemenea, este interesant faptul că amestecul cu alte vinuri decât Chardonnay și Pinot Noir nu este permis. La rândul său, acest lucru face ca Dom Perignon să fie produs o dată la câțiva ani. S-a întâmplat că, chiar și timp de cinci ani, tehnologii nu au declarat o recoltă, crezând că nu îndeplinește calitatea cerută de producător.

Istoria casei Perignon

Această băutură amețitoare poartă numele celebrului călugăr benedictin Pierre Perignon, care a primit titlul de casă. Conform legendei, el a fost creatorul șampaniei, iar acest lucru s-a întâmplat în jurul secolului al XVII-lea. Legenda spune că casa Perignon a ajuns accidental la stadiul celei de-a doua fermentații.

Când a băut prima dată din creația sa uimitoare, a exclamat că a gustat stelele. Aparent, descoperirea sa este cu adevărat memorabilă, deoarece și astăzi personalitatea călugărului prinde viață printr-unul dintre cele mai scumpe vinuri spumante.

Șampania în sine Casa Perignon a devenit populară în întreaga lume în 1936, iar recolta care a făcut o impresie puternică în acel moment a fost din 1921. Potrivit adevăraților cunoscători ai băuturii, cea mai faimoasă recoltă de până acum este din 1961.

A devenit și mai faimoasă după ce a fost aleasă pentru toastul de nuntă al prințului de Țara Galilor - Charles și Lady Diana. Este preferată cea de-a 61-a ană, deoarece este ziua de naștere a prințesei de Țara Galilor.

Caracteristicile casei perignon

Culoarea băuturii este aurie. Casa Perignon se distinge prin forță și caracter expresiv, deoarece fiecare recoltă vă poate captiva cu propriul său farmec. Mirosul șampaniei de lux impresionează cu arome de ananas, angelică proaspătă, scorțișoară, nucă de cocos. În același timp, există indicii de flori uscate, tutun și cacao.

Când bea, palatul se bucură de un sentiment de abundență. Există nuanțe de pământ, calde și piperate, care amintesc de prezența condimentelor. Între timp, există un exotism fructat, maturitate și o notă delicată de anason. Cu toate acestea, este posibil ca aroma de iod să fie subtilă în recoltare. Această marcă de șampanie tolerează bine îmbătrânirea și profilul său se întărește foarte frumos în timp.

Servire acasă perignon

Prezenta lui Casa Perignon masa în sine este un eveniment. Înainte de servire, acest vin trebuie răcit la 10-12 grade. Desigur, răcirea depinde de vârsta băuturii, așa că, în orice caz, ar trebui să acordați atenție celor menționate pe eticheta șampaniei. Este o idee bună să deschideți sticla chiar înainte de servire.

Dom Perignon este servit într-un pahar de șampanie clasic. Forma acestui fel de mâncare este de așa natură încât dezvăluie prospețimea și aroma maximă a băuturilor spumante din struguri. Are un scaun drept și subțire și este relativ mai lung și mai îngust decât paharul universal de vin alb, de exemplu. Cu toate acestea, acest lucru permite consumatorului să se bucure pe deplin de micile bule.

Casa Perignon poate fi consumat singur, dar poate fi combinat și cu diferite tipuri de alimente. Alegerea suplimentului la acest vin de lux depinde în principal de preferințele consumatorilor.

Este un fapt incontestabil, totuși, că se combină foarte frumos cu diverse fructe, în special cu căpșuni. De asemenea, vă puteți opri la zmeură, struguri, ananas, pepene galben. Sunt potrivite toate tipurile de salate de fructe, indiferent dacă li se adaugă sau nu cremă.

Șampania poate fi, de asemenea, combinată cu nuci, iar gustul său poate fi perfect armonizat cu migdale, alune, caju și fistic și multe altele. Toate deserturile sunt, de asemenea, potrivite, inclusiv prăjituri cu brânză, prăjituri, plăcinte, mousses, chifle, biscuiți, bomboane.

Cofetăria de ciocolată ar face, de asemenea, o treabă excelentă în acest caz. Încercați să combinați șampania cu Biscuit Cake, Mikado Cake, Chocolate Slices sau Cold Cake.

Dacă nu sunteți un fan al tentațiilor dulci, dar doriți totuși să combinați șampania cu ceva mâncare, puteți opta pentru un produs cu ciuperci. Cu siguranță veți fi fermecați dacă serviți Paprikash cu ciuperci, Ciuperci cu condimente sau Paste cu ciuperci împreună cu vinul.

Printre delicatese cu care te-ai putea combina Casa Perignon, sunt preparate din pui, precum și specialități din pește și fructe de mare, cum ar fi homar, creveți, midii, calmar și multe altele.

Dacă vă aflați printre iubitorii de produse lactate, va exista și ceva care să armonizeze gustul elixirului de struguri iconic. Alegeți brânzeturi precum parmezan, cheddar, munster, brânză de capră sau gouda.