2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prunele sunt utile atât proaspete, cât și uscate. Deoarece prunele sunt unul dintre produsele pe care le putem găsi pe piață vara, vă oferim o modalitate ușoară de a le usca.
Acest lucru vă va permite să mâncați fructele sănătoase în zilele mai reci. Să nu uităm de sărbătorile de iarnă, care își pierd aroma și farmecul fără oshava.
Deci, prunele pot fi uscate în cuptorul de acasă. Cu toate acestea, acest lucru necesită multă răbdare, deoarece procesarea durează ore întregi.
Aranjați prunele bine spălate într-o tigaie. Se introduce în cuptor timp de 8 ore la o temperatură nu mai mare de 50-55 C. După primele 8 ore, temperatura crește la 60-65 de grade pentru alte 8 ore.
După 16 ore de prăjire, prunele sunt îndepărtate și lăsate să stea peste noapte la temperatura camerei. Apoi pentru încă 8 ore sunt din nou introduse în cuptor la 75-80 de grade.
Dacă nu vă place agitația din jurul sobei, puteți usca prunele la soare.
Fructele sunt aranjate pe hârtie, așezate într-o cameră însorită și curată. Durează 8-10 zile pentru ca prunele să se usuce complet.
Există a treia opțiune combinată - 5 zile într-un loc însorit și ventilat, apoi 10 ore în cuptor la o temperatură de 70-75 grade.
Pentru un aspect mai estetic după uscare, prunele se fierb în apă fierbinte (80-90 C) timp de una până la trei minute. După uscare, fructele uscate finite sunt depozitate în pungi de hârtie. A se păstra într-un loc uscat și aerisit.
Rețineți că de la 10 kg de prune obțineți aproximativ 3 kg de prune uscate.
Pentru comoditatea cititorilor, această rețetă de prune uscate poate fi găsită în cartea de rețete de pe site. Alte rețete cu prune.
Recomandat:
Cum Se Usucă Curmalele
Curmalele uscate au o valoare nutritivă ridicată. Sunt pline de minerale valoroase precum potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier. Nu trebuie uitat că au și un conținut ridicat de vitamine A și B. Consumul lor asigură energie rapidă, din care nu rămân kilograme în plus, datorită zaharurilor simple - glucoză și fructoză conținute în ele.
Cum Se Usucă Mărarul?
Mărarul proaspăt este un plus gustos și util pentru diverse feluri de mâncare, salate și supe, dar nu îl putem avea întotdeauna. Prin urmare, putem mărar uscat pentru momentele în care nu vom avea o proaspătă la îndemână, dar vrem să ne bucurăm de gustul și aroma sa.
Cum Se Usucă Ardeii
Uscarea ardeilor face parte integrantă din tradiția culinară bulgară. Nu există o gospodină care să nu cunoască măcar câteva rețete tentante cu ardei uscați. Fiecare fel de mâncare cu ele devine o plăcere culinară de neuitat și delicioasă. În datele păstrate din secolul al XVII-lea, medicii antici prescriau ardei pacienților lor sub formă de pulbere.
Cum Se Usucă Pătrunjelul, Mărarul și Oregano-ul
Imaginați-vă cum va gusta mâncărurile dvs. în această iarnă dacă aveți propriile condimente din grădină pe care să le adăugați. Salvie, cimbru, cimbru de vară, mărar, frunze de dafin, oregano, rozmarin și pătrunjel nu sunt la fel de greu de uscat datorită umidității reduse pe care o conțin în frunze, care se pot usca sau îngheța cu ușurință.
Cum Se Usucă Menta
Menta, cunoscută și sub numele de gyozum și mentă, este un condiment peren cu o aromă puternică și memorabilă. Utilizarea sa în țara noastră este bine reprezentată. Este folosit pentru a condimenta tot felul de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocănițe, tocănițe, diverse feluri de mâncare din carne, umpluturi și multe altele.
