2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Legenda spune că odată, când Zeus și-a vizitat fratele, Poseidon, a observat o tânără incredibil de frumoasă care se plimba de-a lungul țărmului insulei Zinari. Se numea Kinara.
Temându-se să o înspăimânte, fulgerul a fost urmărit mult timp de frumoasa tânără de pe mare. A fost atât de fascinat de ea încât a decis să-i ofere să devină o zeiță și să trăiască cu el și cu ceilalți zei nemuritori ai Olimpului.
Frumoasa Kinara a fost de acord. De fiecare dată când gelosul Hera nu era cu Zeus, el, îndrăgostit de băiat, mergea la iubitul său. Cu toate acestea, foarte curând, până de curând, femeia muritoare și-a plâns mama și acasă.
Adunând curaj și în secret de la Zeus, ea a mers să-și viziteze patria și rudele din lumea muritorilor. Când și-a dat seama de asta, puternicul zeu s-a mâniat atât de tare încât a aruncat-o pe Kinara la pământ și a devenit planta cunoscută astăzi sub numele de anghinare.
Originea anghinarei este căutată undeva în Marea Mediterană. În total, sunt cunoscute aproximativ 140 de specii de anghinare. Cu toate acestea, doar 40 dintre ele au valoare nutritivă.
Astăzi se cultivă în Europa Centrală și de Sud, Africa de Nord, America de Sud și California. În Europa, cele mai mari cantități sunt cultivate în Franța, Spania și Italia. Anghinarea pentru Statele Unite provine din statul California.
Regina Anghinării este aleasă în fiecare an în micul oraș Castorville, California. Cea mai faimoasă deținătoare a acestui titlu este însăși Marilyn Monroe, care a câștigat-o în 1949.
Vechii greci și romani considerau anghinarea ca o delicatesă și un puternic afrodiziac. În Grecia antică, plantei i s-au atribuit și proprietăți despre care se credea că vor ajuta la nașterea mai multor băieți. Cetățenii romani bogați l-au păstrat cu miere și oțet pentru a-l savura pe tot parcursul anului.
În „Herbarul” lui Del Durante din 1667. metoda menționată pentru testarea femeilor însărcinate și determinarea sexului copilului. Acest lucru a fost realizat prin 4 uncii de extract de frunze de anghinare.
Una dintre primele descrieri de anghinare a fost făcută de Teofrast, un student al lui Aristotel, în 371. Î. Hr. În secolul al IV-lea î. Hr. deja distribuită ca plantă medicinală.
În secolul al XVI-lea, pe vremea Ecaterinei de Medici, anghinarea a devenit foarte populară în Franța. Datorită bucătăriei franceze, care are o influență puternică asupra dezvoltării stilurilor culinare în Europa, anghinarea devine extrem de populară.
Recomandat:
Istoria Brânzei
Producția de brânzeturi a fost descoperită cel mai probabil accidental în timpul transportului laptelui proaspăt la organele rumegătoarelor, cum ar fi oile, caprele, vacile și bivolii. Cu milenii înainte de descoperirea metodelor de refrigerare, brânza a devenit o modalitate de conservare a laptelui.
Istoria Marțipanului
Avem marţipan nu este recunoscut ca un desert de foarte bună calitate. Motivul pentru aceasta este perioada comunismului, când numele de marțipan era folosit pentru a vinde produse cu o masă de cacao tare, asemănătoare ciocolatei, dar cu o calitate foarte scăzută.
Istoria Melbei - Cristale, Operă și Dulceață
Este unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume și este prezent în meniul aproape al fiecărui restaurant. Vestea bună este că, potrivit experților, consumul de înghețată își pierde caracterul sezonier și nu ar trebui să surprinzi pe nimeni dacă vrei melba și în cea mai mare răceală.
Istoria Vitaminei C
Anul este 1499. Navigatorul portughez Vasco da Gama a navigat acasă după prima sa expediție în India. Cu toate acestea, soarta echipajului său este departe de a fi bună. Dintre cei 170 de marinari, doar 54 s-au întors la Gama. În total 116 persoane s-au îmbolnăvit și au murit la bord din cauza scorbutului.
Istoria Tortului De Catifea Roșie
În spatele fiecărui tort care a devenit o capodoperă în arta cofetăriei, există ceva neobișnuit istorie asociat cu crearea sa. Imi pare rau pentru povestea tortului de catifea roșie se știe prea puțin. Pur și simplu nu există date scrise.
