2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pregătirea alimentelor sănătoase nu este deloc o sarcină dificilă. Mâncarea va fi și mai gustoasă și mai sănătoasă și va fi apreciată de întreaga familie dacă respectați câteva reguli în bucătărie.
1. Nu adăugați niciodată ulei sau unt în plus în alimente dacă nu este necesar.
2. Dacă ai obiceiul să aburi legumele, în apa clocotită își pierd unele dintre proprietățile nutritive. Așadar, încercați să nu depășiți timpul de gătit.
3. Nu adăugați sare legumelor în timp ce gătesc. Dacă legumele sunt proaspete, condimentați-le când sunt servite pe masă.
4. Când este posibil, schimbați uleiul cu ulei de măsline.
5. Folosiți un dozator atunci când condimentați alimentele cu uleiuri vegetale. De multe ori apare o gafă - capacul cade și uleiul este turnat în salată, de exemplu.
6. Dacă observați un exces de grăsime în mesele gata - ștergeți doar cu un prosop de hârtie sau răzuieți cu un cuțit.
7. Nu uitați de grătar! Alimentele la grătar sunt mult mai sănătoase decât alimentele prăjite cu unt.
8. Folosiți un grătar pentru a scurge excesul de grăsime din tigaie.
9. Se fierbe peștele în lapte sau bulion de vin. Această metodă cu conținut scăzut de calorii păstrează toți nutrienții și aromele.
Recomandat:
Reguli De Bază Pentru Congelarea Legumelor
Potrivite pentru congelare sunt toate legumele care se consumă fierte, coapte sau prăjite. Ce legume nu trebuie congelate? Castraveții, salata verde, ridichi și ceapă se numără printre produsele pentru care congelarea este extrem de inadecvată.
Reguli De Bază Pentru O Nutriție Completă
Să urmăm nutriție completă înseamnă să urmezi o dietă echilibrată care să ofere o varietate de nutrienți. Acestea includ aminoacizi. Acestea sunt conținute în proteine, vitamine și minerale. Mâncarea este o sursă de substanțe care ne oferă energia de care are nevoie organismul - proteine, carbohidrați și grăsimi.
Reguli De Bază Pentru Sterilizarea Legumelor
Legumele proaspete sunt întotdeauna preferate datorită gustului, aromelor și culorii lor naturale, precum și a conținutului de vitamine și alți nutrienți. Cu toate acestea, când se termină sezonul lor, încercăm să-i ținem pe masă, conservându-i, înghețându-i sau păstrându-i în alt mod.
Reguli De Bază Pentru Prăjirea Cărnii
Conform tuturor punctelor de vedere moderne, alimentele prăjite sunt foarte dăunătoare sănătății. Prăjirea este baza pe care se prepară mâncarea în restaurantele de tip fast-food. Acest lucru este doar parțial adevărat. Mâncarea prăjită poate fi, de asemenea, hrănitoare, gustoasă și chiar sănătoasă, cum ar fi gătită sau coaptă, atâta timp cât sunt respectate regulile pentru prepararea mâncărurilor prăjite.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
