2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Băutura tradițională din lapte bulgar - zeama, deși este deja uitată, are beneficii incontestabile pentru corpul uman.
Băutura, asemănătoare cu chefirul, conține aproximativ 3% proteine, 3-4% zahăr, foarte puține grăsimi - aproximativ 0,2 - 0,5% și o cantitate mare de acid lactic.
La noi, zeama este folosită ca băutură răcoritoare și vindecătoare. Deoarece este bogat în acid lactic, stimulează peristaltismul intestinal și are un efect laxativ.
Băutura din lapte conține, de asemenea, dioxid de carbon și are un efect diuretic slab.
Zeama este recomandată în tratamentul constipației, tulburărilor intestinale, ficatului, bilei și bolilor renale.
Această băutură este un detergent excelent utilizat în procedurile de purificare completă a corpului.
Poate fi chiar administrat ca apă tuturor pacienților vindecători. Cu toate acestea, băutura din lapte nu este bine tolerată de persoanele cu gastrită, ulcer peptic și de cei care, de obicei, se plâng de arsuri la stomac.
Zeama se obține în procesul de extragere a untului din cantități egale de proaspăt și iaurt. Comparativ cu chefirul, zeama are o consistență mai groasă. Băutura trebuie păstrată rece.
Laptele și produsele lactate se numără printre alimentele cele mai utilizate în alimentația sănătoasă deoarece conțin aproape toți nutrienții necesari - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, săruri, enzime.
Este de preferat să mănânci lapte de unt din lapte de vacă, deoarece proteinele și grăsimile sale sunt mult mai ușor de absorbit de către organism, nu necesită prea multă prelucrare, drept urmare sistemul digestiv nu este supraîncărcat.
Potrivit nutriționiștilor, până la 1 litru de lapte pe zi nu împovărează inima și metabolismul.
Din păcate, zeama de azi se găsește cu greu pe rafturile magazinelor alimentare. Fanii băuturii o pot cumpăra mai degrabă din orașele mici, unde persoanele în vârstă au păstrat încă tradițiile de a produce valoroasa băutură din lapte.
Recomandat:
Ceai De Maghiran - La Ce Servește și De Ce Ar Trebui Să-l Bem?
Maghiranul este o plantă extrem de utilă. Este o plantă erbacee care poate fi de culoare roșie sau albă și are o aromă foarte puternică. Arată ca oregano. Această plantă este cultivată în principal în Marea Mediterană și Africa de Nord. Maghiranul poate fi folosit atât ca plantă, cât și ca condiment.
Cum Se Servește Peștele?
Pestele este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase alimente de care se bucură majoritatea oamenilor. Aportul ei recomandat este cel puțin o dată pe săptămână și dintr-un motiv întemeiat. Substanțele pe care le conține contribuie la buna stare și funcționarea unui număr de procese din organism.
Ce Vitamine Sunt în Pepene Verde și La Ce Servește?
Pepenele verde este o plantă erbacee anuală care aparține familiei dovleacului. Pepenele verde este o plantă cunoscută și iubită în întreaga lume. Până în prezent nu se știe exact ce este pepenele verde: un fruct sau o legumă. La început pepenele galben a fost luat în considerare pentru fructe, dar acest lucru nu este pe deplin corect.
Cu Ce alcool Se Servește Puiul
Studii recente au arătat că carnea de pui este cea mai consumată în întreaga Uniune Europeană. Bulgaria nu face excepție, deoarece în țară carnea este semnificativ înaintea mielului, a curcanului și chiar a porcului preferat de mulți. Bineînțeles, una este să mănânci delicatese delicate de pui și cu totul alta să le servești corespunzător cu alcoolul potrivit.
Cum Se Face Zeama
Zer se mai numește butanică sau mutan. Este o băutură din lapte, asemănătoare cu kefirul, tradițională pentru Bulgaria. Dar în niciun caz nu trebuie confundat cu kefir. Se obține în procesul de unt extras de casă obținut din cantități egale de proaspăt și iaurt.
