2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Okra este una dintre cele mai vechi legume de pe pământ. Crește în toate țările mediteraneene, precum și în multe alte locuri de pe planetă.
Tulpinile de okra cresc pe tufișuri și arată ca ardei verzi care sunt la fel de mari ca solul. Se adună atunci când nu sunt pe deplin coapte.
Păsteniile tinere fragede sunt acoperite cu o scame subțire, care trebuie îndepărtate înainte de gătit, iar fiecare păstăie este șters cu atenție cu o cârpă umedă.
Okra nu trebuie păstrat mult timp, deoarece devine prea fibros. Păstăile conțin un lichid incolor care conține semințele.
Pentru a îndepărta o parte din lichidul din păstăi, ștergeți okra înainte de gătit, înmuiând-o în apă clocotită timp de aproximativ două minute.
La decoct se adaugă suc de lămâie sau oțet. Okra este aproape insipidă, deci se potrivește bine cu alte legume și carne.
Mâncărurile delicioase se obțin prin combinarea okra cu ardei și roșii, cu carne de vită, porc, miel și pește. Okra merge bine cu curry, chili, chimen, usturoi, busuioc.
Îi poți surprinde pe cei dragi cu gombă egipteană. Veți avea nevoie de 700 de grame de gombă, o ceapă, șase roșii, zece căței de usturoi, cinci linguri de ulei, jumătate de kilogram de carne tocată, un sfert de litru de bulion, trei linguri de iaurt, trei linguri de smântână, o lămâie, piper alb și sare.
Spălați și uscați ușor okra. Se curăță o ceapă și se toacă mărunt, se curăță roșiile și se toacă mărunt. Piure usturoiul.
Se prăjește okra în jumătate de ulei timp de cinci minute și se lasă să se scurgă de grăsimea de pe grătar. Prăjește roșiile și ceapa în uleiul rămas. Adăugați carnea tocată și prăjiți până devine aurie.
Stropiți cu bulion cald, adăugați usturoi și sare și fierbeți până se evaporă aproape tot lichidul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Adăugați iaurtul, smântâna și piperul alb la carnea tocată.
Ungeți o tigaie și întindeți în ea jumătate din carnea tocată. Se întinde gura pe ea și se acoperă din nou cu carne tocată. Coaceți o oră. Se ornează cu felii de lămâie și se servește.
Recomandat:
Cum Să Gătești Cu Un Trandafir: Câteva Sfaturi Practice
Te trezești dimineața după o petrecere acasă, masa este o mizerie și, din păcate, mai sunt câteva pahare în fundul sticlelor de vin deschise. Și îți spui că nu ar fi trebuit să deschizi atât de mult Trandafir . Vă întrebați ce să faceți - dacă le puneți la loc în frigider sau îl puteți folosi pentru ceva.
Cum Să Gătești Ciuperci
Ciupercile sunt una dintre cele mai delicioase ciuperci. Potrivit cunoscătorilor, acestea sunt pe locul doi în gust și aromă după trufele de neegalat. Ciupercile necesită o pregătire specială pentru a-și dezvălui pe deplin gustul și aroma. Mirosul de ciuperci se amestecă perfect cu friptură de vită sau pui, cu iepure sau miel înăbușit.
Cum Să Gătești Năutul
Năutul durează mult timp pentru a face suficient după gust. Înainte de gătit, nautul se înmoaie 14 ore în apă și apoi se fierbe cel puțin o oră. Năutul este potrivit pentru supe, salate și feluri de mâncare principale. Potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive este salata de naut cu nuci de cedru.
Cum Să Gătești în Mod Corespunzător Fasolea
Boabele , în special fasolea coaptă, este unul dintre alimentele preferate ale bulgarilor și poate fi ușor numit fel de mâncare național. Fie că este preparată pe supă de fasole, tocană sau salată de fasole, este invariabil prezentă la masa noastră.
Ce Să Gătești Cu Okra
Okra este o legumă foarte utilă, care conferă un gust și o aromă deosebită preparatelor. Mâncarea este delicioasă și gustoasă miel cu okra . Produse necesare : 500 grame okra , 700 de grame de miel, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de curry, 2 roșii, 100 de mililitri de vin alb uscat.
