2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Inspectorii Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au depistat un alt caz de comerț ilegal cu produse alimentare.
Ofițerii BFSA au prins doi producători întreprinzători „interni” care ofereau lapte, brânză, unt, ouă și miere direct din portbagajele mașinilor lor personale de pe piața Krasno Selo din capitală.
În timpul inspecției, contravenienții nu au prezentat niciun document pentru originea mărfurilor, pentru calitatea materiilor prime utilizate în producție, tehnologia prin care au fost produse.
O altă încălcare gravă care pune în pericol sănătatea cumpărătorilor a fost depozitarea produselor în condiții de igienă precară și temperatură inadecvată.
Infractorilor li s-au emis acte pentru stabilirea unei încălcări administrative și vor fi amendați cu amenda maximă prevăzută în Legea alimentelor, care se ridică la 1.000 BGN.
În ultimii ani s-a înregistrat un boom în acest tip de comerț cu trunchiuri. Mulți dintre acești comercianți au clienți obișnuiți și chiar lucrează la precomandă.
Există mulți cetățeni bulgari care caută și chiar apără astfel de producători, conduși de concepția greșită că produsele lactate și ouăle de casă sunt mai sănătoase.
Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară sfătuiesc cetățenii să se abțină de la cumpărarea de bunuri pentru care nu au informații despre ce materii prime și în ce condiții sunt produse.
Adevărul este că multe dintre aceste produse sunt fabricate din lapte de la animale care nu se știu dacă sunt sănătoase sau nu, deparazitate și vaccinate.
Adesea procesul de producție în sine se desfășoară literalmente pe masa de bucătărie, în condiții neigienice. Data viitoare când decideți să cumpărați brânză galbenă de casă din portbagajul unei mașini, întrebați-vă: „Merită să vă riscați sănătatea? „
Recomandat:
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Trei Mărci Contrafăcute De Brânză și Două Mărci De Brânză Galbenă Au Fost Surprinse De BFSA
Problema cu produsele lactate contrafăcute pe piețele bulgare continuă să existe, iar ultima inspecție a BFSA a găsit 3 mărci de brânză și 2 mărci de brânză galbenă care nu sunt fabricate din lapte. Au fost luate în total 169 de probe de brânză, brânză galbenă, unt și iaurt de la diferiți producători.