2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Paximadia este un biscuit grecesc, similar cu biscuiții italieni, care este nu numai delicios, ci și o parte integrantă a vieții tradiționale grecești. De fapt, această tradiție ne duce înapoi în Grecia antică, când a fost inventată oficial de un om pe nume Pachymos.
El a observat că pâinea prăjită dezvoltă mucegaiul mult mai lent și astfel durează mai mult. Biscuitul grecesc de astăzi se dezvoltă din această tradiție străveche. Versiunea modernă a paximadya este coaptă de două ori la cuptor până când se obține textura unui pâine prăjită crocantă.
Se amestecă untul, zahărul, ouăle, aromele și făina până când textura este moale, dar nu lipicioasă - acesta este de obicei modul în care se face prăjitura.
Opțiunile de aromă variază în funcție de gust. Unele esențe utilizate în mod obișnuit sunt extract de vanilie, coajă de portocală, extract de migdale, coniac și chiar ouzo.
Odată ce amestecul este gata, se formează în forme mici, plane. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Apoi sunt scoase, tăiate și coapte la aproximativ 150 de grade timp de aproximativ 1 oră. Scopul nu este doar de a coace prăjitura, ci și de a o face cu adevărat uscată și crocantă.
Pentru un gust mai tradițional, în locul untului se folosește ulei de măsline.
Deși grecii se bucură de paximadi tot timpul anului, mai ales atunci când sunt serviți cu cafea, există o tradiție de bază care o însoțește. Acesta este principalul desert care trebuie servit ca semn de milă după înmormântare. Datorită conținutului redus de zahăr și a texturii uscate, este considerat un fel de mâncare ideal în cazurile mai întunecate.
Recomandat:
Gustul Tzatziki Grecesc în 5 Variante
Tzatziki este un sos tipic grecesc făcut din iaurt și castraveți, care este de obicei aromat cu usturoi zdrobit și mărar. Oriunde în Grecia puteți cumpăra un amestec special de condimente pentru Zaziki. Puteți pregăti rețeta originală acasă sau în diferite variante, lăsând câteva felii de castraveți întregi sau adăugați o notă de ardei iute.
Micul Dejun Tradițional Japonez Este Ca Nimeni Altul! Vedeți Ce Conține
Traditionalul Mic dejun japonez este diferit de orice alt mic dejun pe care îl veți încerca vreodată. Se compune din alimente care alcătuiesc o dietă completă care poate fi folosită pentru prânz sau cină. De obicei, un mic dejun tradițional japonez constă din orez înăbușit, supă miso, proteine precum pește la grătar și diverse feluri de mâncare.
Rețete Pentru Shrovetide, Care Sunt Preparate în Mod Tradițional
La menționarea carnaval noi, bulgarii, ne gândim imediat la acele prăjituri pufoase și la alte produse similare pe care suntem obișnuiți să le numim carnaval. Dar Maslenitsa (scrisă deliberat cu majuscule) este una dintre cele mai venerate și vesele sărbători ale rușilor.
Cum Se Face Un Capon Italian Tradițional
Rețeta italianului tradițional caponul vine din Sicilia. Tradițiile culinare ale celei mai mari insule mediteraneene s-au format de mii de ani. Un număr de cuceritori și-au pus amprenta aici - romani, bizantini, arabi, normanzi, greci, triburi germane, francezi și spanioli.
Versiuni Vegetariene Ale Preparatelor Preparate în Mod Tradițional Cu Carne
În rândurile următoare vă vom oferi 4 versiuni vegetariene ale felurilor de mâncare care se prepară în mod tradițional cu carne. Vedeți cine sunt și alegeți ce vă place cel mai mult. Supa de chiftelute Când doriți să comandați bile de supă pentru prânz într-un restaurant, bilele vor fi cu siguranță din carne tocată.
