2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Ciudat, nu-i așa, dar din ulciorul din Peru pregătesc o delicatesă dulce, iar în Anzi gătesc rădăcinile. Numele botanic al florii tropicale provine din grecescul kanna și înseamnă stuf. Tulpinile frumoasei plante sunt la fel de uscate ca tulpinile stufului. De aceea se mai numește și crin de stuf.
Există un singur gen în familia ulciorului cu aproximativ 50 de specii. Toate sunt plante erbacee perene. Ulciorul este o floare neobișnuită - statura sa înaltă, florile mari și întreaga sa structură sunt maiestuoase. Dintre speciile mai renumite se remarcă ulciorul roșu. Atrage atenția cu florile sale roșii portocalii, adunate în inflorescențe de 30 cm și o frumoasă culoare verde a frunzelor.
Similar este și ulciorul chinezesc, care atinge doar 140 cm înălțime. Regiunile sud-estice ale Americii de Nord sunt locuite de ulciorul ofilit de doi metri cu flori galbene deschise de 10 cm, adunate în inflorescențe mari.
Cea mai interesantă specie este ulciorul comestibil (C. edulis), pe care localnicii îl numesc achira. În Anzi, achira este cultivată pentru rizomii săi bogați în amidon, tuberi, care sunt fierți și mâncați. În Peru, sunt coapte și transformate într-un terci gros cu gust dulce.
Rizomii prăjiți ai ulciorului comestibil sunt vânduți ca o delicatesă locală. În Columbia, rizomii uscați, măcinați fin, produc făină din care se fac prăjituri.
Cea mai comună plantă ornamentală este ulciorul de grădină (C. indica hybrida). Include două tipuri:
- Kani Krozy - florile sale au aproximativ 10 cm în diametru și seamănă cu cele ale gladiolului;
- ulcioare asemănătoare orhideelor - florile lor au un diametru de până la 20 cm, creț și seamănă cu florile orhideei Catlea.
Recomandat:
Sfaturi Pentru începătorii Care Pregătesc Hummus Acasă
În ultimul timp, hummusul a devenit extrem de popular - tuturor îi place și toată lumea îl vrea pe masa lor. Crearea propriei rețete este următorul pas natural. În primul rând: ce este humusul ? Se face din năut, tahini / tahini (pastă de semințe de susan), lămâie, usturoi, ulei de măsline sau susan, sare și chimen.
Cum Se Curăță Cântarul Dintr-un Ulcior
Fiecare gospodină se confruntă adesea cu problema formarea scării în ulcior sau ceainic. Și nu contează ce este ceainicul - electric sau obișnuit, este necesar să nu-l lăsați cu scară, ci să-l curățați la timp. Cum se formează scara? Apa conține diferite minerale și săruri în cantități diferite.
Anghinare - Floare Sau Legume?
Anghinarea devine din ce în ce mai populară și din ce în ce mai puțini oameni se întreabă ce este această legumă asemănătoare florilor. Atinge doi metri înălțime. Patria anghinării este Marea Mediterană. Din cele mai vechi timpuri a fost pe masa iubitorilor de delicatese.
Brânză Mimolet - O Delicatesă Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Dintre varietatea de brânzeturi, pe lângă brânzeturile albe tradiționale, sunt cunoscute și brânza albastră și brânza verde, care sunt considerate o delicatesă specială. Cu toate acestea, există și brânză portocalie și se numește Mimolette .
Kopalen - Delicatesa Mortala Pe Care Cu Greu O Vei încerca
Cu doar câteva decenii în urmă, nu ne era clar cum japonezii puteau mânca pește crud. Probabil până astăzi ne întrebăm și cum pot consuma peștele otrăvitor Fugu. Totuși, aici vă vom prezenta unul destul de puțin o delicatesă ciudată , care nu provine din Japonia, ci din ținuturile reci ale Chukotka, pe care le asociem în principal cu glumele despre ciocane.