2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Pentru a îmbunătăți gustul mâncării și pentru a sublinia nuanțele gustative, sunt pregătite diferite tipuri de sosuri de lapte, care sunt potrivite atât pentru salate, cât și pentru preparatele gătite.
Unul dintre tipurile de sosuri cu lapte este foarte potrivit pentru a completa gustul mâncărurilor din legume și al salatelor. Ai nevoie de două lingurițe de lapte, două linguri de făină, două linguri de unt, sare după gust.
Se prăjește făina până la roz în unt. Laptele se încălzește fără a fierbe. Făina se amestecă în tigaie cu lapte fierbinte, care se adaugă în porții mici. Se amestecă totul foarte bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Se fierbe zece minute, se adaugă sare după gust, se pot adăuga și alte condimente.
Potrivit pentru salate, preparate din carne și specialități vegetale este sosul de brânză. Ai nevoie de o jumătate de cană din sosul de lapte de bază - făcut cu făină, lapte și unt. De asemenea, veți avea nevoie de două linguri de bulion de carne, o lingură de brânză galbenă rasă, o linguriță de unt, sare și boia.
Bulion cald, dar nu fierbinte și brânză galbenă rasă se adaugă la sosul principal de lapte. Se amestecă totul bine, se adaugă untul, sarea și ardeiul roșu.
Sosul de lapte cu ouă este potrivit pentru preparatele din cartofi și specialitățile din varză. Se prepară dintr-o lingură de făină, un gălbenuș de ou, o lingură de unt, cincizeci de mililitri de lapte, bulion de ochi, în funcție de dacă doriți ca sosul să fie gros sau subțire.
Se prăjește făina în unt până la roz, se diluează cu bulion și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Bateți gălbenușul în lapte, adăugați într-un jet subțire la sos și amestecați. În loc de gălbenuș, în sos se poate adăuga ou fiert tare.
Sosul de lapte, care este folosit la servirea budincilor, cremelor și a altor deserturi, este făcut din două lingurițe de lapte, o lingură de făină, două linguri de zahăr, trei gălbenușuri de ou și o vanilie.
Bateți făina într-un pic de lapte rece. Gălbenușurile se amestecă cu zahărul, combinate cu făina și se toarnă treptat în ele o jumătate de cană de lapte fierbinte.
Apoi adăugați încet laptele rămas - cald sau fierbinte. Se aromează cu vanilie și se fierbe până se îngroașă la foc mic, amestecând continuu. După ce ați scos de pe foc, amestecați câteva minute.
Recomandat:
Idei De Sos De Roșii De Casă
Sosurile de roșii sunt potrivite în special pentru a completa gustul diferitelor tipuri de paste sau pizza, dar pot fi folosite și la servirea preparatelor din carne sau pește, precum și a legumelor. Sosul universal de roșii este preparat din trei linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal, o ceapă mare, cinci căței de usturoi, o lingură de oregano, șase sute de grame de roșii tocate, două linguri de pastă de roșii, o lingură de zahăr, sare și piper după gust.
Adevăratul Sos Bologonez Este Făcut Cu Lapte Proaspăt
Pentru a face un adevărat sos italian bologonez, care este unul dintre cele mai populare sosuri spaghete, veți avea nevoie de lapte proaspăt. Cu ajutorul său, italienii înăbușesc gustul acru al vinului și roșiilor în sos, ceea ce îl face fraged și cremos.
Idei Pentru Deserturi Cu Lapte De Cocos
Cu ajutorul laptelui de cocos puteți pregăti deserturi exotice delicioase. Deoarece este dificil să obțineți lapte de cocos, cumpărați lapte conservat. Desert thailandez cu lapte de cocos o este un decor pentru orice masă festivă. Se prepară din 4 banane, 350 de mililitri de lapte de cocos, 2 linguri de zahăr brun, un praf de sare, o jumătate de lingură de apă în care se fierbe coaja de portocală, 1 lingură de frunze de mentă, 2 linguri de migdale tocate mărunt.
Idei De Sos De Friptură
Fripturile sunt suficient de gustoase, fără garnituri, dar sosul, mai ales dacă carnea este mai uscată, este întotdeauna o idee bună. Puteți face un sos cu ciuperci, roșii, smântână - alegerea este bogată. Vă oferim mai multe rețete, dintre care prima le puteți prepara cu ajutorul sosului rămas din fripturile deja coapte - în cazul în care sunt gătite la cuptor.
Idei Delicioase De Ceai Din Lapte Din întreaga Lume
Adăugarea de lapte la ceai este o practică care nu este foarte populară în Bulgaria. Cu toate acestea, este destul de faimos în întreaga lume. Deci, dacă v-ați săturat de ceaiul clasic de mușețel sau ceaiul din fructe, vă sugerăm să vedeți câteva idei pentru ceaiul de lapte din întreaga lume.